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龍珠 150公克tvb now,tvbnow,bttvb; ]$ v# u1 Z$ C6 t
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$ G; R. B% n% X公仔箱論壇蒜頭 5公克
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紅辣椒 5公克公仔箱論壇7 X3 \6 e& O$ P* e, a
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8 q2 |, [7 w5 k地瓜粉 適量
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0 d* `' y4 P ~) t- y公仔箱論壇4 B* l+ Q( }* d% O) G0 Y
吉士粉 適量
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% O7 T e& E9 d0 K% Itvb now,tvbnow,bttvb鹽 1小匙
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u9 c+ Q6 U2 e$ |9 @( P- m5 `5.39.217.77:8898白胡椒粉 1小匙
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【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb$ _ q" l( G: o N8 C3 A
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% J+ ~+ Q( }9 J! }, ptvb now,tvbnow,bttvb1.龍珠洗淨放入沸水中汆燙去腥，撈起瀝乾均勻沾上事先混勻的地瓜粉與吉士粉；蔥切末；蒜頭切末；紅辣椒切末，備用。
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2.熱鍋倒入稍多的油，放入作法1的龍珠炸熟，撈起瀝乾備用。+ v. M( G7 |2 J- B& S
7 j# F: p: [+ S- l* P) u公仔箱論壇3.作法2的鍋子中留少許的油，放入作法1的蔥末、蒜末、辣椒末爆香，再放入作法2的龍珠拌炒均勻後盛盤。
7 K3 d, o9 O- @6 t! } j( f& a' {8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p4 `# |! |; @* N5 f; L
4.將調味料混合均勻，撒在龍珠上即可。tvb now,tvbnow,bttvb0 W6 S4 ?/ I n( q& r- C( j
【備 註】
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% Y6 @" f8 g2 q$ Y8 L9 B2 V& s$ N) M& Z公仔箱論壇龍珠所裹的粉除了用會酥脆的地瓜粉之外，還加入了吉士粉，炸出來的顏色會帶有蛋黃色澤且有濃郁的香味，這樣就不用使用蛋液調成的麵糊，也就不會沾裹了過多的麵糊，炸出的麵衣才能又薄又酥。 |
發表於 2011-11-26 02:52 AM
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