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【材 料】
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$ N9 V% n1 w: O ?- v" Y魷魚 20公克5.39.217.77:8898' ^2 Y) U" u$ f
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4 k. j: V9 k, a: v' [1 V+ T5.39.217.77:8898花枝 20公克
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& C" [. {) _2 z+ E公仔箱論壇蝦仁 30公克5.39.217.77:8898* P+ k" O d: J+ O# a
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3 @, V. G: N% ^/ O9 V, {4 b8 U$ p! {竹筍 5公克" p% d7 w. g6 C9 _2 K( \) c3 \
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紅蘿蔔 5公克
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$ Q3 b6 e, v/ M& b$ rtvb now,tvbnow,bttvb薑 5公克
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( t* [ X: t; {3 C# }" S. v5.39.217.77:8898黑木耳 5公克
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& _" |0 H: A3 n3 ~. M" |! Atvb now,tvbnow,bttvb
- j: a1 C. F' n4 O% p2 U0 O, [7 `tvb now,tvbnow,bttvb太白粉水 1小匙
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【調 味 料】
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水 30㏄
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0 F0 t& g7 |& L- H1 `tvb now,tvbnow,bttvb糖1小匙tvb now,tvbnow,bttvb+ X( \" z H/ y3 _- h9 E
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; m* v, K$ Y8 K& M; f公仔箱論壇醬油 1小匙
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- G5 k% i2 w3 }& |: ^8 N0 h米酒 1小匙
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白胡椒粉 少許3 Z, _2 d& a3 C2 O7 e# Q9 Q
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【做 法】公仔箱論壇2 q" X! u, U5 p' a$ `
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1.魷魚、花枝切片後在表面切花刀與蝦仁，分別放入沸水汆燙至熟，撈起瀝乾備用。5.39.217.77:8898% p+ p c& ^% u0 Z$ P0 T
* D- z# t8 y* s4 e! a* {& e2.紅蘿蔔去皮切片、竹筍切片，分別放入沸水汆燙一下，撈起瀝乾備用。
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3.蔥切段；薑切片；黑木耳切片，備用。
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# s4 _/ D( U4 @8 O0 O4.熱鍋倒入適量的油，放入作法3的材料爆香後，加入作法1、2所有材料及所有調味料炒勻，再加入太白粉水勾芡即可。 |
發表於 2011-11-26 02:51 AM
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