材料
. a; L: M; o* ~% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白身魚/蝦各 150克、花蛤/白飯各 200克、青口/魷魚/洋葱碎/番茄（切粒）各 100克、雞湯 2湯匙、白酒 100毫升、青椒（切條）/紅椒（切條）/黃椒（切條）各 40克、茄膏 170克、香葉 20克、蒜頭（切碎）/乾葱碎各 50克、橄欖 6粒、鹽/黑胡椒/乾芫荽各少許
* m7 f0 s. U! W; z+ F. g0 k2 I9 T$ ~8 q: H6 G
公仔箱論壇" P9 C0 ?8 O9 E
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f. Z3 T0 C3 S5 m, r/ R6 v* T
1.白身魚切件；魷魚切圈。tvb now,tvbnow,bttvb# f# u/ p- A9 T% N* b
# E3 `1 N8 w9 X* B% M5.39.217.77:88982.鑊中加油，以大火爆香洋葱碎，加入黃椒、紅椒、青椒、半份茄膏、少許油和飯拌炒勻，加半湯匙茄膏、雞湯，繼續拌炒，盛起備用。公仔箱論壇7 g% k7 O! K% s2 W% \
5.39.217.77:8898# X2 a$ Q" } P* w1 \
3.另備一鑊加油，放入魚塊，以大火煎約 1分鐘，反轉，下鹽、黑胡椒，多煎 1分鐘，盛起備用。
6 w; U' u2 W5 e" [) k公仔箱論壇
8 l/ b$ I* ~" a& H9 A1 G, G公仔箱論壇4.原鑊加油，以大火炒香蒜茸、乾葱、番茄粒，加入魷魚、花蛤、蝦、青口、香葉、餘下茄膏、橄欖、白酒繼續拌炒，蓋上焗 1分鐘。5.39.217.77:8898, c# F' l* @6 ^6 r* P
公仔箱論壇1 G8 N$ f8 f( d' g0 [/ F z& g$ ^
5.另備一淺鍋，先在飯面鋪上魚塊，把其餘煮好的海鮮鋪面，淋上湯汁，再加少許乾芫荽作裝飾即成。 / f" r4 [1 J' M9 m: G- `* U
2 A9 c9 u9 P+ m5 _- b4 d( c公仔箱論壇: s) {2 m& q9 d9 C! V
貼士3 X( u+ n: P3 }1 c: i {' a. V9 v% x
海鮮和飯要分開煮，不然飯會變得太濕。! y2 D' [: F& j( W
|
發表於 2011-11-25 02:30 PM
| 