材料
7 Z/ n8 u4 ^/ U( j南瓜 500克、雞湯 700毫升、薯仔（切粒） 120克、忌廉 2湯匙、洋葱（切碎） 1個、蒜頭 2粒、法包 6片、橄欖油/牛油溶液各 1湯匙、黑胡椒/鹽各少許、乾芫荽適量
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做法
. Q5 Z5 X* S8 x& W* Etvb now,tvbnow,bttvb1.法包放入預熱至 160℃焗爐，焗 3分鐘，取出，在法包邊掃上牛油溶液，沾上乾芫荽，備用。tvb now,tvbnow,bttvb# l% j G. n, x1 B: O+ q# f& Q9 @$ k
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2.南瓜挖瓤，放入蒜頭、洋葱碎、薯仔，隔水以大火蒸 20分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb. @6 b' u2 x; E# s. f
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3.將南瓜連材料一起挖出，放入攪拌機，加黑胡椒、鹽、橄欖油、 200毫升雞湯，打成茸，隔渣。* T, g$ x1 y+ Q2 D8 V& @4 Y
6 |! N8 m7 J" V& T5 I4.把南瓜茸放入煲中，加入餘下雞湯，用中火煮滾，加入忌廉，收細火煲 3分鐘，盛起後加少許橄欖油、乾芫荽作裝飾，配法包同上即可。 / w8 F4 W1 L9 ?4 C, l( {% z8 K
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+ K, e- u9 ]. X+ b" k3 G: _: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。a南瓜湯一定要打茸後過篩，才可做到幼滑效果。5.39.217.77:8898% [: w$ b2 i; `( x* Q u7 X
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發表於 2011-11-25 02:30 PM
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