[西式食譜] 南瓜忌廉湯

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材料tvb now,tvbnow,bttvb7 n/ v3 v3 ~) O
南瓜 500克、雞湯 700毫升、薯仔（切粒） 120克、忌廉 2湯匙、洋葱（切碎） 1個、蒜頭 2粒、法包 6片、橄欖油/牛油溶液各 1湯匙、黑胡椒/鹽各少許、乾芫荽適量
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做法
3 e% f6 U1 ]! e/ |& }3 wtvb now,tvbnow,bttvb1.法包放入預熱至 160℃焗爐，焗 3分鐘，取出，在法包邊掃上牛油溶液，沾上乾芫荽，備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ c, N+ L6 \, g

' R' X  l1 R) N5 D3 Etvb now,tvbnow,bttvb2.南瓜挖瓤，放入蒜頭、洋葱碎、薯仔，隔水以大火蒸 20分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s1 V) _- \0 o4 L

3 `. M% K" a7 c8 K# A8 G2 k' \3.將南瓜連材料一起挖出，放入攪拌機，加黑胡椒、鹽、橄欖油、 200毫升雞湯，打成茸，隔渣。公仔箱論壇  x& F- s' u/ a( N2 T

& X9 p  ~8 I; J  R. \3 ]  atvb now,tvbnow,bttvb4.把南瓜茸放入煲中，加入餘下雞湯，用中火煮滾，加入忌廉，收細火煲 3分鐘，盛起後加少許橄欖油、乾芫荽作裝飾，配法包同上即可。
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貼士
. O% F1 I$ J& C6 z7 k( Q, }# o7 Ma南瓜湯一定要打茸後過篩，才可做到幼滑效果。. K" h5 U4 G$ H2 \6 k