[西式食譜] 南瓜忌廉湯

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材料
  U& }* g. f5 v; k! J4 E0 ^tvb now,tvbnow,bttvb南瓜 500克、雞湯 700毫升、薯仔（切粒） 120克、忌廉 2湯匙、洋葱（切碎） 1個、蒜頭 2粒、法包 6片、橄欖油/牛油溶液各 1湯匙、黑胡椒/鹽各少許、乾芫荽適量公仔箱論壇: o) j$ @7 y5 f- @

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做法
2 U" Y/ i0 w2 f. s; H, Q! L1.法包放入預熱至 160℃焗爐，焗 3分鐘，取出，在法包邊掃上牛油溶液，沾上乾芫荽，備用。
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; _8 F4 J; H$ k* t1 e* x: u3 a' z2.南瓜挖瓤，放入蒜頭、洋葱碎、薯仔，隔水以大火蒸 20分鐘備用。
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3.將南瓜連材料一起挖出，放入攪拌機，加黑胡椒、鹽、橄欖油、 200毫升雞湯，打成茸，隔渣。
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8 i' i. X1 |3 A! O' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把南瓜茸放入煲中，加入餘下雞湯，用中火煮滾，加入忌廉，收細火煲 3分鐘，盛起後加少許橄欖油、乾芫荽作裝飾，配法包同上即可。
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貼士
% F% [# r9 q: _( x( ~+ r* Htvb now,tvbnow,bttvba南瓜湯一定要打茸後過篩，才可做到幼滑效果。4 a$ q7 k6 d; X& ]