材料
& S3 D {( q! k4 y: S4 p2 C' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜 500克、雞湯 700毫升、薯仔（切粒） 120克、忌廉 2湯匙、洋葱（切碎） 1個、蒜頭 2粒、法包 6片、橄欖油/牛油溶液各 1湯匙、黑胡椒/鹽各少許、乾芫荽適量公仔箱論壇: c7 C9 b6 t- t; b1 C8 x9 g
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k3 c/ V6 I; g% o
做法
1 t5 W8 ?5 c5 X! M4 |0 e公仔箱論壇1.法包放入預熱至 160℃焗爐，焗 3分鐘，取出，在法包邊掃上牛油溶液，沾上乾芫荽，備用。
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2.南瓜挖瓤，放入蒜頭、洋葱碎、薯仔，隔水以大火蒸 20分鐘備用。
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4 m( n. b+ W8 i4 c2 j4 W. Y& L公仔箱論壇3.將南瓜連材料一起挖出，放入攪拌機，加黑胡椒、鹽、橄欖油、 200毫升雞湯，打成茸，隔渣。
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; s# x5 W) n* i& N5.39.217.77:88984.把南瓜茸放入煲中，加入餘下雞湯，用中火煮滾，加入忌廉，收細火煲 3分鐘，盛起後加少許橄欖油、乾芫荽作裝飾，配法包同上即可。 公仔箱論壇/ V' m O- C5 k( s
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貼士
5 a( P0 _* e( J: j0 d5.39.217.77:8898a南瓜湯一定要打茸後過篩，才可做到幼滑效果。tvb now,tvbnow,bttvb. a& n8 ~3 g- ~, l% B
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發表於 2011-11-25 02:30 PM
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