材料公仔箱論壇4 P+ F) V3 i2 q+ U; K
南瓜 500克、雞湯 700毫升、薯仔（切粒） 120克、忌廉 2湯匙、洋葱（切碎） 1個、蒜頭 2粒、法包 6片、橄欖油/牛油溶液各 1湯匙、黑胡椒/鹽各少許、乾芫荽適量5.39.217.77:8898" B( N4 V4 K$ ~3 ]9 \
9 c2 T& t5 X7 }
4 z" R9 }9 t2 l* I7 ]! i5.39.217.77:8898做法
: L# r# W7 }" `tvb now,tvbnow,bttvb1.法包放入預熱至 160℃焗爐，焗 3分鐘，取出，在法包邊掃上牛油溶液，沾上乾芫荽，備用。
1 \/ a I5 L+ R' {" t! o* j公仔箱論壇% c6 z0 X7 P2 q# b) T
2.南瓜挖瓤，放入蒜頭、洋葱碎、薯仔，隔水以大火蒸 20分鐘備用。
$ p3 m4 h2 J2 b7 M5 o: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W( ~5 D% | {1 D) M! x
3.將南瓜連材料一起挖出，放入攪拌機，加黑胡椒、鹽、橄欖油、 200毫升雞湯，打成茸，隔渣。
# C6 ]0 j4 j" K, `0 ?5.39.217.77:8898公仔箱論壇) d- K/ e7 i1 R K; E
4.把南瓜茸放入煲中，加入餘下雞湯，用中火煮滾，加入忌廉，收細火煲 3分鐘，盛起後加少許橄欖油、乾芫荽作裝飾，配法包同上即可。 - Z, ]0 X7 z5 ~$ r
) l c- S3 B7 \2 A3 A a/ t+ atvb now,tvbnow,bttvb
A3 n$ Q: l* P貼士) A+ [1 J- Q8 R, V' g. ~
a南瓜湯一定要打茸後過篩，才可做到幼滑效果。2 v6 ]3 [6 O5 Z7 O
|
發表於 2011-11-25 02:30 PM
| 