中醫認為，
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6 r/ G' S, ?: F7 [' d抗眼睛衰老不妨適當多吃些玉米。
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/ ]* p* b* _. `( k. x8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" m1 R" X$ C: _0 [2 G
玉米性平味甘，
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5.39.217.77:8898. i4 {5 }) M' k
有開胃、健脾、除濕、利尿等作用，5.39.217.77:88989 }; v$ b3 o: W4 M6 \
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主治腹瀉、消化不良、水腫等。 {0 j/ |& C& r# @' ~( V9 F7 ]
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現代營養還分析出，
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玉米含有的大量黃體素、玉米黃質，3 h4 D! g/ E& z' V- [& g; U
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! c4 l' Y$ @2 K j8 u) t: v5.39.217.77:8898可抗眼睛衰老。
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另外，研究指出，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d% g' H; D/ e6 q, h2 Q
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 T7 S; g) H! a
煮玉米時間越長，公仔箱論壇) I, ~) H) o; A. m
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3 x$ o) i) X* X2 ?抗衰老作用越好。
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玉米是抗眼睛衰老的極佳補充食物:1 R" a T6 w" ]' M l
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' J: h+ H+ g& b% v0 M2 g3 `根據1994年美國哈佛大學醫學院和許多研究中心一起做的研究顯示，攝取較高量的黃體素和玉米黃質，能降低43%罹患老年黃斑性病變的機率。/ a6 \' B/ ?+ k: v
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- j- y7 P- e$ A* g6 D. R玉米含有黃體素、玉米黃質，尤其後者含量較豐。因此美國醫學家也認為，玉米是抗眼睛衰老的極佳補充食物。
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9 k+ w9 W) E$ J& _tvb now,tvbnow,bttvb由於玉米中所含的胡蘿蔔素、黃體素、5.39.217.77:8898: q8 N! F9 l6 l* _$ i$ s
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玉米黃質為脂溶性維生素，加油烹煮有幫助吸收的效果，促使發揮營養作用的效果。所以，老年人吃玉米，可以經常炒著吃點，比如做道松仁玉米。tvb now,tvbnow,bttvb0 a) K) m1 R h7 T2 M5 j" Q- m5 Y
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煮玉米時間越長，抗衰老作用越好:
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1 r/ n* Q5 R5 \5.39.217.77:8898從抗自由基角度來看，美國康乃爾大學在《農業與食品化學期刊》的研究顯示，在攝氏115度下，將甜玉米分別加熱10分鐘、25分鐘和50分鐘後發現，5.39.217.77:88985 R2 S4 P! E0 @- m, z- S, O
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% ?# |, ]2 p% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其抗自由基的活性依序升高了22%、44%和53%，也就是說，加熱越長時間的玉米，抗衰老的作用越好。所以，老年人在家中煮玉米，也最好能多煮一段時間。
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& F# p( f+ g& }5 D) Z玉米的眾多功效:
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由食療的角度分析，玉米具有多種功能，如：開胃、利膽、通便、利尿、軟化血管、延緩細胞衰老、防癌抗癌等，適用於高血壓、高血脂、動脈硬化、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G0 w; Q* I$ C7 h9 ?( N+ A
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老年人習慣性便秘、慢性膽囊炎、小便不利等疾病患者的食療保健。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v) Y; {. c2 Z; s4 P* q; ^4 {
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1.健脾益胃。
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玉米在中國大陸北方是粗糧，在南方則為飼料，我們台灣两者兼之。從藥食同源角度說，玉米的性味甘、平，歸胃、膀胱經，有健脾益胃、利水滲濕作用。
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s, J9 f5 U) H3 v5.39.217.77:88982.抗衰老。
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玉米以其成分多樣而著稱。例如玉米含有維生素A和E及谷氨酸，動物實驗証明這些成分有抗衰老作用。 tvb now,tvbnow,bttvb+ T9 r7 \; v! ^7 w% k% F% S w! u( R
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3.防止便秘，防止動脈硬化。
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8 C* e2 Y2 G3 J5.39.217.77:8898玉米含有豐富的纖維素，不但可以刺激胃腸蠕動，防止便秘，還可以促進膽固醇的代謝，加速腸內毒素的排出。玉米胚榨出的玉米油含有大量不飽和脂肪酸，
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- J) a( C: n+ ]8 P( C" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其中亞油酸佔60%，可清除血液中有害的膽固醇，防止動脈硬化。5.39.217.77:8898( H6 p# P! V5 c* b
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4.防癌。
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/ w3 g3 Z' Q5 M! v8 m: v8 x2 U% [公仔箱論壇玉米不但含有豐富的維生素，而且胡蘿蔔素的含量是大豆的5倍多，也有益於抑制致癌物。公仔箱論壇* p& Y' P& h: X$ A. I# b
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5.有美膚,護膚功效。
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/ v4 s7 N& b6 g; ~* ^公仔箱論壇玉米還含有賴氨酸和微量元素硒，其抗氧化作用有益於預防腫瘤，同時玉米還含有豐富的維生素B1、B2、B6等，對保護神經傳導和胃腸功能，預防腳氣病、
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6 @ c5 {0 s+ A* \0 T$ d7 b- f& p6 E公仔箱論壇心肌炎、維護皮膚健美有效。
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$ a7 H# W% Y7 Q! p% G' n/ }公仔箱論壇6.降糖功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V: @; @6 G6 B
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3 f4 j3 U& S+ P1 w- F$ x0 u$ ~6 atvb now,tvbnow,bttvb玉米鬚有一定的利膽、利尿、降血糖的作用，民間多用以利尿和清熱解毒。如慢性腎炎或腎病綜合症患者，可用乾燥玉米鬚50～ 60克，加10倍的水，文火煎開，
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6 v Q& G0 K! p" D3 U每天分3次口服，對糖尿病患者降低血糖十分有益，只是作用遲緩，以經常飲用為宜。5.39.217.77:8898& ~; N, t/ R9 ?
4 \: B( {( G' ^1 ^公仔箱論壇7.通便功效。公仔箱論壇# Y* {& g$ c( P" Y; f* I
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玉米渣及玉米梗芯有良好的通便效果。取玉米渣 100克，涼水浸泡半天，慢火燉爛，加入白薯塊，共同煮熟，喝粥吃白薯，可緩解老年人習慣性便秘。 # \( i% u9 I; ]! O6 h
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雖然玉米的功效眾多，更是抗眼睛衰老的佳品。專家提醒，吃玉米時應注意嚼爛，以助消化。另外，腹瀉者、胃寒脹滿者、胃腸功能不良者一次不可多吃，而且儘量吃新鮮玉米。5.39.217.77:88986 [0 q0 |8 y; i4 \" ]! R
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發表於 2011-11-25 12:41 PM
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