中醫認為，
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抗眼睛衰老不妨適當多吃些玉米。2 M4 X/ _) P* P) c( E) q. F
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玉米性平味甘，! A) l8 q) t! L& ]; U: k
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: w8 T3 |& [4 W- Y# W {有開胃、健脾、除濕、利尿等作用，5.39.217.77:8898' p2 M1 n8 a8 {4 c
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主治腹瀉、消化不良、水腫等。
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5 H/ N9 E0 o/ J8 Z2 V5 {' g7 z! c& A公仔箱論壇現代營養還分析出，
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0 X. G! y4 p: s( \' Y玉米含有的大量黃體素、玉米黃質，
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L d9 o/ |8 F# T6 K5 Vtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb$ i8 L3 x- A5 Z9 v- r$ z7 j$ S9 K+ t6 K
可抗眼睛衰老。
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另外，研究指出，
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煮玉米時間越長，公仔箱論壇4 G% [) F0 M1 L, H9 U I- }
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" H, b8 h; d" S9 {% U Ntvb now,tvbnow,bttvb抗衰老作用越好。
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玉米是抗眼睛衰老的極佳補充食物:
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根據1994年美國哈佛大學醫學院和許多研究中心一起做的研究顯示，攝取較高量的黃體素和玉米黃質，能降低43%罹患老年黃斑性病變的機率。) D# M, X p2 E. `
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- H. V- c1 ` a9 e9 f4 y& q# k$ `公仔箱論壇玉米含有黃體素、玉米黃質，尤其後者含量較豐。因此美國醫學家也認為，玉米是抗眼睛衰老的極佳補充食物。
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由於玉米中所含的胡蘿蔔素、黃體素、
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玉米黃質為脂溶性維生素，加油烹煮有幫助吸收的效果，促使發揮營養作用的效果。所以，老年人吃玉米，可以經常炒著吃點，比如做道松仁玉米。公仔箱論壇, }/ m6 V7 T( e* v+ v8 L8 q
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8 d! L. K% Y7 ^0 l煮玉米時間越長，抗衰老作用越好:
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4 d# J9 H. n3 ~ ~從抗自由基角度來看，美國康乃爾大學在《農業與食品化學期刊》的研究顯示，在攝氏115度下，將甜玉米分別加熱10分鐘、25分鐘和50分鐘後發現，
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, }7 @* w% E4 v U$ I. e) Z其抗自由基的活性依序升高了22%、44%和53%，也就是說，加熱越長時間的玉米，抗衰老的作用越好。所以，老年人在家中煮玉米，也最好能多煮一段時間。
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, l2 ~" e M8 Y公仔箱論壇玉米的眾多功效:tvb now,tvbnow,bttvb$ ?: h8 G2 H+ W# }* m) q+ i3 S
i: D( W6 f) K2 T5 s g% k, O9 {tvb now,tvbnow,bttvb由食療的角度分析，玉米具有多種功能，如：開胃、利膽、通便、利尿、軟化血管、延緩細胞衰老、防癌抗癌等，適用於高血壓、高血脂、動脈硬化、
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% y$ H. A" e" r6 V) T1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 p1 p; m1 ^/ vtvb now,tvbnow,bttvb老年人習慣性便秘、慢性膽囊炎、小便不利等疾病患者的食療保健。
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1.健脾益胃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x+ u6 E, [5 x" R
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% ^9 U* e; n/ H8 P& c4 x玉米在中國大陸北方是粗糧，在南方則為飼料，我們台灣两者兼之。從藥食同源角度說，玉米的性味甘、平，歸胃、膀胱經，有健脾益胃、利水滲濕作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u7 X' \5 h' I8 d1 P7 _
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2.抗衰老。6 Q# ?8 |3 N0 |1 `( q
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玉米以其成分多樣而著稱。例如玉米含有維生素A和E及谷氨酸，動物實驗証明這些成分有抗衰老作用。 5.39.217.77:88985 o% b7 N# Q! F* H2 c
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3.防止便秘，防止動脈硬化。5.39.217.77:8898. |; x. C) V/ e* M+ i; q
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玉米含有豐富的纖維素，不但可以刺激胃腸蠕動，防止便秘，還可以促進膽固醇的代謝，加速腸內毒素的排出。玉米胚榨出的玉米油含有大量不飽和脂肪酸，
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, w6 L% W) ?' [: D1 b其中亞油酸佔60%，可清除血液中有害的膽固醇，防止動脈硬化。tvb now,tvbnow,bttvb5 ^- M0 ]5 x+ d9 ]# o
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4.防癌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x! u+ _+ B5 A& d( x
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玉米不但含有豐富的維生素，而且胡蘿蔔素的含量是大豆的5倍多，也有益於抑制致癌物。5.39.217.77:8898 L% R5 v7 [1 d% L
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5.有美膚,護膚功效。公仔箱論壇5 w. t2 ?- z. q4 V) `: C
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$ g+ \( {" J: ?! K5.39.217.77:8898玉米還含有賴氨酸和微量元素硒，其抗氧化作用有益於預防腫瘤，同時玉米還含有豐富的維生素B1、B2、B6等，對保護神經傳導和胃腸功能，預防腳氣病、# e2 z2 t9 l- O. g5 h
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0 o7 J1 V% b# d( ~ @2 A心肌炎、維護皮膚健美有效。
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6.降糖功效。! l+ j* s. C# b5 v
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玉米鬚有一定的利膽、利尿、降血糖的作用，民間多用以利尿和清熱解毒。如慢性腎炎或腎病綜合症患者，可用乾燥玉米鬚50～ 60克，加10倍的水，文火煎開，
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5 x u9 A. n/ {9 b3 V0 g每天分3次口服，對糖尿病患者降低血糖十分有益，只是作用遲緩，以經常飲用為宜。4 {! y. t* k$ E A) ~) z
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玉米渣及玉米梗芯有良好的通便效果。取玉米渣 100克，涼水浸泡半天，慢火燉爛，加入白薯塊，共同煮熟，喝粥吃白薯，可緩解老年人習慣性便秘。
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' P+ x, C' p4 }6 b$ v2 {$ N: Y' |: J/ ?tvb now,tvbnow,bttvb雖然玉米的功效眾多，更是抗眼睛衰老的佳品。專家提醒，吃玉米時應注意嚼爛，以助消化。另外，腹瀉者、胃寒脹滿者、胃腸功能不良者一次不可多吃，而且儘量吃新鮮玉米。
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發表於 2011-11-25 12:41 PM
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