中醫認為，% n1 X, `& k( Y2 P4 ?, e% H
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- v' a9 o! I2 |8 J抗眼睛衰老不妨適當多吃些玉米。( z: ~1 w! J+ j) \* A
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玉米性平味甘，5.39.217.77:88980 T$ d$ c( k5 c
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* K5 @. W" |0 R4 H- C% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有開胃、健脾、除濕、利尿等作用，tvb now,tvbnow,bttvb% q8 O; O( m1 s$ i$ v' w
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( s/ Q& h$ L2 {1 _# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主治腹瀉、消化不良、水腫等。+ O2 x/ |8 `9 W V8 ?
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/ g, e+ S' j' @( H/ ntvb now,tvbnow,bttvb現代營養還分析出，
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+ p$ J4 v$ u0 p6 t/ s; ]/ Z5.39.217.77:8898玉米含有的大量黃體素、玉米黃質，* o! w: ~" ^9 s2 R* }, m3 e
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`- e. F2 N ~4 ]8 a- g0 A8 I. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可抗眼睛衰老。
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另外，研究指出，
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煮玉米時間越長，
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3 @1 P& ?4 p* j- P# C, B5.39.217.77:8898抗衰老作用越好。7 A0 d2 m' l, i) w& z! h
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; V' N' f1 W4 @+ Z9 d% T7 D% Ctvb now,tvbnow,bttvb玉米是抗眼睛衰老的極佳補充食物:tvb now,tvbnow,bttvb0 f I6 M9 j( H9 c2 W
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! @' w2 c8 f3 S9 l1 @6 T; h0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, s6 a1 z) e5 Q! l, D
i5 I' g1 u3 U3 Q' E) m9 [5.39.217.77:8898根據1994年美國哈佛大學醫學院和許多研究中心一起做的研究顯示，攝取較高量的黃體素和玉米黃質，能降低43%罹患老年黃斑性病變的機率。
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玉米含有黃體素、玉米黃質，尤其後者含量較豐。因此美國醫學家也認為，玉米是抗眼睛衰老的極佳補充食物。5.39.217.77:8898$ ^, @8 N# j o
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" K' b7 _4 K6 n/ `! P; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由於玉米中所含的胡蘿蔔素、黃體素、
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玉米黃質為脂溶性維生素，加油烹煮有幫助吸收的效果，促使發揮營養作用的效果。所以，老年人吃玉米，可以經常炒著吃點，比如做道松仁玉米。; s, f2 j1 q! u, o4 z f
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煮玉米時間越長，抗衰老作用越好:
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從抗自由基角度來看，美國康乃爾大學在《農業與食品化學期刊》的研究顯示，在攝氏115度下，將甜玉米分別加熱10分鐘、25分鐘和50分鐘後發現，
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其抗自由基的活性依序升高了22%、44%和53%，也就是說，加熱越長時間的玉米，抗衰老的作用越好。所以，老年人在家中煮玉米，也最好能多煮一段時間。% {# A" `: V* X0 }; A# h$ b
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8 d& u- q# p4 A" p q+ Ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s& g' l+ U+ ]- {4 j0 m, y/ p
玉米的眾多功效:5.39.217.77:88982 J4 m% u1 |; z, ?, I
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由食療的角度分析，玉米具有多種功能，如：開胃、利膽、通便、利尿、軟化血管、延緩細胞衰老、防癌抗癌等，適用於高血壓、高血脂、動脈硬化、
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4 q. f* ~6 _: b4 a, A, T6 M老年人習慣性便秘、慢性膽囊炎、小便不利等疾病患者的食療保健。
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1.健脾益胃。5.39.217.77:8898( k( B9 w- N" \) Q. V
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9 t* Y: q/ f" M; ?# w3 u8 ?$ p玉米在中國大陸北方是粗糧，在南方則為飼料，我們台灣两者兼之。從藥食同源角度說，玉米的性味甘、平，歸胃、膀胱經，有健脾益胃、利水滲濕作用。
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h: }$ ^ d; `$ f& H2.抗衰老。
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7 g- J2 I8 D: G6 w& htvb now,tvbnow,bttvb玉米以其成分多樣而著稱。例如玉米含有維生素A和E及谷氨酸，動物實驗証明這些成分有抗衰老作用。 tvb now,tvbnow,bttvb) ?8 h" A6 q4 K1 M' e
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, q- c! Z7 c7 x( n$ J1 A- ~公仔箱論壇3.防止便秘，防止動脈硬化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 w* u2 Y$ N. r( n
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玉米含有豐富的纖維素，不但可以刺激胃腸蠕動，防止便秘，還可以促進膽固醇的代謝，加速腸內毒素的排出。玉米胚榨出的玉米油含有大量不飽和脂肪酸，
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其中亞油酸佔60%，可清除血液中有害的膽固醇，防止動脈硬化。+ `, D0 Y$ l; k; d0 l- b
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! b# K" O3 Q! h) O4 J公仔箱論壇4.防癌。
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- i* W/ H0 O! ^7 I) T5.39.217.77:8898玉米不但含有豐富的維生素，而且胡蘿蔔素的含量是大豆的5倍多，也有益於抑制致癌物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {: Y1 _, }, e7 i6 |7 n
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5.有美膚,護膚功效。
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5 s( m; I8 E/ [* ]" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米還含有賴氨酸和微量元素硒，其抗氧化作用有益於預防腫瘤，同時玉米還含有豐富的維生素B1、B2、B6等，對保護神經傳導和胃腸功能，預防腳氣病、
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+ e, s( \( V9 C) a心肌炎、維護皮膚健美有效。
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7 O$ w% n) U, @公仔箱論壇 5.39.217.77:8898; f* _8 b/ m6 N
: {# r5 F# f+ R4 U6.降糖功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B% @% P0 g4 D; r
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3 O5 W* Y" r6 u' g公仔箱論壇玉米鬚有一定的利膽、利尿、降血糖的作用，民間多用以利尿和清熱解毒。如慢性腎炎或腎病綜合症患者，可用乾燥玉米鬚50～ 60克，加10倍的水，文火煎開，
' o# w( a* T; Q g; [% e7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898) ~! D7 P. I! n6 G/ A3 B! n
- [; `. E- d! s# _% m5.39.217.77:8898每天分3次口服，對糖尿病患者降低血糖十分有益，只是作用遲緩，以經常飲用為宜。
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7.通便功效。
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3 O5 s+ A; n# e' E7 X/ f9 w% q5.39.217.77:8898玉米渣及玉米梗芯有良好的通便效果。取玉米渣 100克，涼水浸泡半天，慢火燉爛，加入白薯塊，共同煮熟，喝粥吃白薯，可緩解老年人習慣性便秘。
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0 n2 M2 m$ P& e& M9 {- k8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雖然玉米的功效眾多，更是抗眼睛衰老的佳品。專家提醒，吃玉米時應注意嚼爛，以助消化。另外，腹瀉者、胃寒脹滿者、胃腸功能不良者一次不可多吃，而且儘量吃新鮮玉米。 b, N# n8 I3 I6 a9 j# H* X
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發表於 2011-11-25 12:41 PM
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