材料 : 水1杯，雞柳80克，茴香200克，白酒1/4杯，清雞湯2杯5.39.217.77:88981 z: q5 v n! ?3 k( m# }% a
，牛油或栗米油2湯匙，鹽及胡椒粉適量，蒜頭2粒，牛油
4 w5 M8 _ t$ m. j' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 麵粉糊適量，洋葱1個
$ X7 b% v- b: V8 q做法 : 1. 洋葱、茴香切絲，蒜頭、雞柳剁茸，用少許鹽及胡椒粉拌
: R: V, y! |; X' C' ?7 d9 U公仔箱論壇 匀。燒油 (牛油或栗米油)，爆香洋葱茴香及蒜頭，灒白; D# D ?0 O2 @8 j, z
酒，再倒入清雞湯煮滚，中慢火10分鐘待凍。5.39.217.77:88982 [6 i- P1 c8 Z) }
2. 所有湯料放攪拌機攪成茸。倒出，需要時拌入麵粉糊煮稠，5.39.217.77:88984 s9 T1 w4 x& S* r9 w3 z1 @: [
放下雞茸煮熟，加些忌廉即成 (40分鐘)公仔箱論壇& u& A" Z3 B- g4 q
必得 : 1. 茴香沖洗，取莖部作湯，其他部位可炒食
0 Z# {, }8 ^! _8 o5.39.217.77:8898 2. 白酒是葡萄製造可増香味，但不可以米酒或紹酒代替公仔箱論壇! f1 S1 R+ f" F" \5 J+ _: T
3. 湯之味道來自爆香洋葱和茴香，要味道香而不辣就要中慢TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~0 o, O' C c. A5 i2 L
火爆透。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T* A# u1 C; q" b& _, x' Q7 I" ]: u
4. 所有材料攪拌機攪透，效果更似廉茸湯 |
發表於 2007-10-22 10:52 AM
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