材料 : 水1杯，雞柳80克，茴香200克，白酒1/4杯，清雞湯2杯5.39.217.77:88984 i2 G4 g. d: m+ N
，牛油或栗米油2湯匙，鹽及胡椒粉適量，蒜頭2粒，牛油" `/ T$ \# _- H
麵粉糊適量，洋葱1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g$ {7 ?9 | U# p
做法 : 1. 洋葱、茴香切絲，蒜頭、雞柳剁茸，用少許鹽及胡椒粉拌
! C. y, w: d7 U& y$ u0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 匀。燒油 (牛油或栗米油)，爆香洋葱茴香及蒜頭，灒白
3 S! y5 E3 R: \/ L+ W5.39.217.77:8898 酒，再倒入清雞湯煮滚，中慢火10分鐘待凍。
) r; ^( X; u6 H# Z ~; Z 2. 所有湯料放攪拌機攪成茸。倒出，需要時拌入麵粉糊煮稠，
- y$ i/ C' j% x, C# I公仔箱論壇 放下雞茸煮熟，加些忌廉即成 (40分鐘)7 H F# P `/ K0 P
必得 : 1. 茴香沖洗，取莖部作湯，其他部位可炒食TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 [! X/ h* _; ^( L$ J, B
2. 白酒是葡萄製造可増香味，但不可以米酒或紹酒代替
% x6 [3 _, U) L# n7 o- K9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 湯之味道來自爆香洋葱和茴香，要味道香而不辣就要中慢
0 i- z& W0 ^! e 火爆透。; ?7 L3 O4 r0 b
4. 所有材料攪拌機攪透，效果更似廉茸湯 |
發表於 2007-10-22 10:52 AM
| 