材料 : 水1杯，雞柳80克，茴香200克，白酒1/4杯，清雞湯2杯
3 B4 M) H* k' S2 @, C; h ，牛油或栗米油2湯匙，鹽及胡椒粉適量，蒜頭2粒，牛油tvb now,tvbnow,bttvb* }, p6 \+ {4 C
麵粉糊適量，洋葱1個
7 X& {5 a7 ~4 c2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 : 1. 洋葱、茴香切絲，蒜頭、雞柳剁茸，用少許鹽及胡椒粉拌公仔箱論壇* P" N* H' ?4 K' }' r, p
匀。燒油 (牛油或栗米油)，爆香洋葱茴香及蒜頭，灒白
' k; s+ j# @2 ?5 a5 F) h 酒，再倒入清雞湯煮滚，中慢火10分鐘待凍。tvb now,tvbnow,bttvb& l/ E9 |3 B* B- A' }
2. 所有湯料放攪拌機攪成茸。倒出，需要時拌入麵粉糊煮稠，
1 ?% M0 k3 N( D2 u1 ^+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 放下雞茸煮熟，加些忌廉即成 (40分鐘)
0 `, A7 Z% H ~1 }1 A& t7 N% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。必得 : 1. 茴香沖洗，取莖部作湯，其他部位可炒食5.39.217.77:88983 E- A5 ~, ?, I2 g
2. 白酒是葡萄製造可増香味，但不可以米酒或紹酒代替
4 S! |% v9 y( m8 C: d' d5.39.217.77:8898 3. 湯之味道來自爆香洋葱和茴香，要味道香而不辣就要中慢
: x! [1 ]' k2 p1 ?8 r! U6 v# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 火爆透。5.39.217.77:8898$ D+ O5 y, z2 O. v6 O. i. F
4. 所有材料攪拌機攪透，效果更似廉茸湯 |
發表於 2007-10-22 10:52 AM
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