[西式食譜] 茴香雞茸湯

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材料 : 水1杯，雞柳80克，茴香200克，白酒1/4杯，清雞湯2杯
7 |0 o% e5 ?# V5 \, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       ，牛油或栗米油2湯匙，鹽及胡椒粉適量，蒜頭2粒，牛油
' G( K9 K2 [" D4 w0 x4 L( a+ y4 ^tvb now,tvbnow,bttvb       麵粉糊適量，洋葱1個5.39.217.77:8898- Y- h4 d! V# N' t; u
做法 : 1. 洋葱、茴香切絲，蒜頭、雞柳剁茸，用少許鹽及胡椒粉拌
- O$ Z" c/ ~8 p) n8 A7 qtvb now,tvbnow,bttvb         匀。燒油 (牛油或栗米油)，爆香洋葱茴香及蒜頭，灒白公仔箱論壇6 f5 B6 E; R, X6 |- `% [' e
         酒，再倒入清雞湯煮滚，中慢火10分鐘待凍。5.39.217.77:88988 |% H# `/ i: Z( X7 X
             2. 所有湯料放攪拌機攪成茸。倒出，需要時拌入麵粉糊煮稠，
4 O+ ?3 `% N4 \) O         放下雞茸煮熟，加些忌廉即成    (40分鐘)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H) @* P; N: _4 v' y
必得 : 1. 茴香沖洗，取莖部作湯，其他部位可炒食公仔箱論壇. ?% t& [( ]5 U- c8 Z
             2. 白酒是葡萄製造可増香味，但不可以米酒或紹酒代替tvb now,tvbnow,bttvb' C! `3 J" O- r8 ?; D5 R& `
             3. 湯之味道來自爆香洋葱和茴香，要味道香而不辣就要中慢/ ~# a( u4 y" G; T8 V
         火爆透。
1 ?' s+ u( E; Y' t' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。             4.  所有材料攪拌機攪透，效果更似廉茸湯