材料 : 水1杯，雞柳80克，茴香200克，白酒1/4杯，清雞湯2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a) [6 J$ T N
，牛油或栗米油2湯匙，鹽及胡椒粉適量，蒜頭2粒，牛油
. G8 l G, X& v8 L3 _- X 麵粉糊適量，洋葱1個( O# U- K# s# k% g
做法 : 1. 洋葱、茴香切絲，蒜頭、雞柳剁茸，用少許鹽及胡椒粉拌5.39.217.77:8898: X* T- f4 O, t: i, y: }# v
匀。燒油 (牛油或栗米油)，爆香洋葱茴香及蒜頭，灒白% x+ x) A2 {6 ?( j# g$ L- B
酒，再倒入清雞湯煮滚，中慢火10分鐘待凍。
" m( {: ~: O2 K9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 所有湯料放攪拌機攪成茸。倒出，需要時拌入麵粉糊煮稠，5.39.217.77:8898# F" l# W& y2 V7 y$ N
放下雞茸煮熟，加些忌廉即成 (40分鐘)
`+ `- d7 d8 g+ c1 u) V; M5.39.217.77:8898必得 : 1. 茴香沖洗，取莖部作湯，其他部位可炒食
4 ]- W7 m; B5 W2 i* H% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 白酒是葡萄製造可増香味，但不可以米酒或紹酒代替
5 Q* l; c! K/ Q* l- D1 z5 q公仔箱論壇 3. 湯之味道來自爆香洋葱和茴香，要味道香而不辣就要中慢
; z$ u% j# i- f# I1 u4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 火爆透。
# ~$ i* L2 A' X, V0 a5.39.217.77:8898 4. 所有材料攪拌機攪透，效果更似廉茸湯 |
發表於 2007-10-22 10:52 AM
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