材料 : 水1杯，雞柳80克，茴香200克，白酒1/4杯，清雞湯2杯
: X3 q: N G/ g4 u4 _公仔箱論壇 ，牛油或栗米油2湯匙，鹽及胡椒粉適量，蒜頭2粒，牛油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T/ m# d" r. Y3 D
麵粉糊適量，洋葱1個5 V) I. D5 `% P. i% F# X* t
做法 : 1. 洋葱、茴香切絲，蒜頭、雞柳剁茸，用少許鹽及胡椒粉拌
# B# w/ G8 X9 G1 s5 Q5 c$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 匀。燒油 (牛油或栗米油)，爆香洋葱茴香及蒜頭，灒白
1 S+ C; } _: u) {5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 酒，再倒入清雞湯煮滚，中慢火10分鐘待凍。# E! J0 Y, i+ E; W9 h6 u! \4 h) v& u
2. 所有湯料放攪拌機攪成茸。倒出，需要時拌入麵粉糊煮稠，
; V; C; ~' g E3 Htvb now,tvbnow,bttvb 放下雞茸煮熟，加些忌廉即成 (40分鐘)
2 l F/ J+ Q7 d7 t9 V+ }0 {- K" l& R- l& atvb now,tvbnow,bttvb必得 : 1. 茴香沖洗，取莖部作湯，其他部位可炒食
+ ~% q$ l1 W# e# A8 ^ 2. 白酒是葡萄製造可増香味，但不可以米酒或紹酒代替
: H- o" {) v5 B) c( I 3. 湯之味道來自爆香洋葱和茴香，要味道香而不辣就要中慢公仔箱論壇/ u5 m; Y7 V; f. w; L( Q
火爆透。
; Q0 }3 L" h, q+ @* S7 J! L! q+ Ctvb now,tvbnow,bttvb 4. 所有材料攪拌機攪透，效果更似廉茸湯 |
發表於 2007-10-22 10:52 AM
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