[中式食譜] 紅燒小元蹄

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材料  p# ~/ O/ O- Z# f
豬手上半截約 1斤、冬菇（浸軟去蒂） 6粒、芫荽 2棵、陳皮 1/3個、紹興酒 3湯匙、老抽 2湯匙、冰糖/生抽各 1湯匙、雞湯 500毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M: C& E+ r6 [) A% j- u

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  s) {# ?4 H# W/ `公仔箱論壇做法* F6 N. \) E# U0 g- H, M% v
1.燉盅內放入冬菇、豬手、陳皮、芫荽、紹興酒、生抽、冰糖、老抽、雞湯，蓋上蓋。公仔箱論壇# O8 M% o9 Q. v  W

3 X' D$ P* X, {tvb now,tvbnow,bttvb2.將燉盅放入預熱至 200℃焗爐，焗 1小時 30分即成。
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選燉盅最好和元蹄大小相若，材料填滿空間，湯水用得較少，味道會更濃郁。
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