材料$ A2 C3 E8 c) s' L+ x
豬肝（切片） 300克、豬心（切片） 1個、京葱 2條、蠔油/紹興酒各 1湯匙、豉油/沙茶醬各半湯匙、生粉水適量5.39.217.77:88982 J' M- k. M) u3 a7 U% q# o L. ]
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醃料5.39.217.77:88983 W6 p/ r% C, B' n
食用梳打 2茶匙、水 2湯匙! u6 B' ^& |, A6 o. _) l) G, h9 D
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3 A7 N& n8 A, Z% n% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
8 k7 _% } N" B, k! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬肝、豬心、梳打、水拌勻，放雪櫃雪 6小時以上。
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2.豬肝、豬心啤水 15分鐘，以冲去梳打味。
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3.京葱切段備用。/ [% v7 X% {+ T/ \% a$ r- Q2 l
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4.開大火燒熱鑊下油，先爆香京葱，加入豬心、豬肝、蠔油、豉油、紹興酒、沙茶醬炒勻，加蓋焗 2分鐘，加入生粉水埋芡，略炒上碟即可。公仔箱論壇0 Q9 P) h2 ~2 y7 t9 g) G
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貼士
' X: E3 y1 F \7 t1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃過梳打的豬心及肝，最好啤水 15分鐘，爽口之餘又不會留有梳打的怪味。5.39.217.77:8898" V: T( a+ l4 l3 @) t
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發表於 2011-11-23 07:24 PM
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