材料( z1 }! f: I: o- W
豬肝（切片） 300克、豬心（切片） 1個、京葱 2條、蠔油/紹興酒各 1湯匙、豉油/沙茶醬各半湯匙、生粉水適量
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食用梳打 2茶匙、水 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s* I$ K5 F+ F2 G' m; h
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' e2 k$ `( o% B1 {2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
5 O$ K7 n7 ^' I. X$ X% ]. [1.豬肝、豬心、梳打、水拌勻，放雪櫃雪 6小時以上。公仔箱論壇$ C* D. o: F9 V) K
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2.豬肝、豬心啤水 15分鐘，以冲去梳打味。. e6 P, W# t0 S
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3.京葱切段備用。
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& @; G. Q: h- l* F$ f/ J7 \( a3 e' Y# L公仔箱論壇4.開大火燒熱鑊下油，先爆香京葱，加入豬心、豬肝、蠔油、豉油、紹興酒、沙茶醬炒勻，加蓋焗 2分鐘，加入生粉水埋芡，略炒上碟即可。公仔箱論壇. F9 J; o4 F) b) n2 [
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8 q6 v; @- E5 J, ]% k+ o0 itvb now,tvbnow,bttvb醃過梳打的豬心及肝，最好啤水 15分鐘，爽口之餘又不會留有梳打的怪味。
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發表於 2011-11-23 07:24 PM
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