材料
8 @& r3 z# ~0 `$ i$ T$ y( ^豬肝（切片） 300克、豬心（切片） 1個、京葱 2條、蠔油/紹興酒各 1湯匙、豉油/沙茶醬各半湯匙、生粉水適量
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7 d9 M. x6 U- j8 G2 @* E; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
& M7 H# D) F4 I' c食用梳打 2茶匙、水 2湯匙
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5 z5 X/ R, l/ x7 [tvb now,tvbnow,bttvb做法
, p2 m1 S( z+ b' Z, ~; z! p5.39.217.77:88981.豬肝、豬心、梳打、水拌勻，放雪櫃雪 6小時以上。
2 u S! X" }. J) X9 l# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 \& t2 n2 ^- y6 f$ a/ b2.豬肝、豬心啤水 15分鐘，以冲去梳打味。
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3.京葱切段備用。
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4 f8 \) D# ^; I' A5 F4.開大火燒熱鑊下油，先爆香京葱，加入豬心、豬肝、蠔油、豉油、紹興酒、沙茶醬炒勻，加蓋焗 2分鐘，加入生粉水埋芡，略炒上碟即可。tvb now,tvbnow,bttvb% {( T: J+ l x! H6 S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [1 d* v1 r* k: _, \7 i) X
; `; j" F- _3 z; c K貼士
( ^0 m3 W$ v' o: N. }: V5 s公仔箱論壇醃過梳打的豬心及肝，最好啤水 15分鐘，爽口之餘又不會留有梳打的怪味。" B, j% J' g: j9 e
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發表於 2011-11-23 07:24 PM
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