材料
% c: H. O6 I1 [" t- c: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肝（切片） 300克、豬心（切片） 1個、京葱 2條、蠔油/紹興酒各 1湯匙、豉油/沙茶醬各半湯匙、生粉水適量! t4 N( v( P+ _0 N* O* W5 N
( K0 ~% W1 U% j6 i1 s醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~3 J$ ]* u9 g3 ~. ]- ? x
食用梳打 2茶匙、水 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q8 e- A$ e$ Z% ^% Y2 i* z0 T e
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- i% ~& b/ V6 m- l2 e& K3 y做法 |8 D/ C) {% t4 ^( t
1.豬肝、豬心、梳打、水拌勻，放雪櫃雪 6小時以上。
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2.豬肝、豬心啤水 15分鐘，以冲去梳打味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m' o) u( {2 W3 `' @
' K" H( {6 E- A0 v+ V3.京葱切段備用。5.39.217.77:88985 D4 [1 ^% \: W
8 Z/ e% u# Y" M/ V3 _! C: G2 l' l7 k4.開大火燒熱鑊下油，先爆香京葱，加入豬心、豬肝、蠔油、豉油、紹興酒、沙茶醬炒勻，加蓋焗 2分鐘，加入生粉水埋芡，略炒上碟即可。
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貼士
- }% u' o1 I; Q i! b6 r5.39.217.77:8898醃過梳打的豬心及肝，最好啤水 15分鐘，爽口之餘又不會留有梳打的怪味。7 b N+ \6 I! g& s1 o6 n, x
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發表於 2011-11-23 07:24 PM
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