【材 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s5 b) D4 Q$ Q( E
蝦仁 200公克tvb now,tvbnow,bttvb/ O7 u0 m4 r7 S0 f8 J
綠竹筍 50公克
- q- b: p# |, p* X; v( U5.39.217.77:8898肥膘 50公克
, e. G; C" N+ g8 J- k0 Z: I: qtvb now,tvbnow,bttvb蛋白 1個9 B# G; B. z, {
香菜葉 10片
% G5 |% a% p+ p. J5 u: {9 @4 K) V沙拉油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ]& {$ P( n" \3 z; a! I
【調味料】
x2 S/ R" P. }& G" E太白粉 3/2茶匙公仔箱論壇* Y! @/ ]4 {* U
鹽 1/2茶匙
+ V+ t$ G w ^" `1 Ktvb now,tvbnow,bttvb香油 1/4茶匙
5 d5 I+ y4 \# ]% a) I. T胡椒粉 1/4茶匙4 x- S+ E4 I3 f0 I& r: p: I
【做 法】
3 h) C! S1 z" H2 N( k4 ` ?& q1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蝦仁去泥腸，用少許鹽搓揉，再用水沖洗乾淨，並用廚房紙巾吸乾水分備用。
; a5 y6 y) K# Z. h8 T公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k: h0 c( Z( a6 ?2 [2 N& g0 b' }
2.肥膘切小丁；綠竹筍切小丁，汆燙約10分鐘撈起，過涼水後瀝乾，備用。
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3.用刀背將作法1蝦仁拍成泥，並摔打約十下，再加入作法2材料及所有調味料，攪拌均勻再摔打四次。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |! ?6 n5 R% ]: ?2 m1 p8 }
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4.將作法3蝦泥做成直徑10公分圓形，上面放1片香菜葉裝飾。2 C$ l) g! y# I- x! D
* `4 O% Z( g+ M" k, z9 x1 v# V* L5.39.217.77:88985.熱鍋，加入沙拉油，作法4表面先沾少許太白粉，再沾上蛋白，放入鍋內以小火將兩面各煎約3分鐘即可。 |
發表於 2007-10-22 12:30 AM
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