【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb: W$ w" t+ F V! C5 y
蝦仁 200公克公仔箱論壇. s( e0 y& T# y( {
綠竹筍 50公克0 d: ]1 ~- A0 A5 E) C* t" X* q" f
肥膘 50公克
2 R% M, a# z1 W* M7 _& j C5.39.217.77:8898蛋白 1個" g+ F1 c) h: q$ Q1 z6 |
香菜葉 10片
% F3 K: a9 G( V ?7 x5.39.217.77:8898沙拉油 1大匙
r& P' V% \" Btvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
4 l1 d0 c/ D! k( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 3/2茶匙
% L4 m% ?. G+ S. k$ b; _& T% l' p. Z6 v+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2茶匙* ?& \7 C- F0 x' V- E0 ^% Z
香油 1/4茶匙
6 S" P4 |6 A; H# Y) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 1/4茶匙
3 M1 t# z/ m& j+ f" ]; u公仔箱論壇【做 法】; P* x$ X8 \; s
1.蝦仁去泥腸，用少許鹽搓揉，再用水沖洗乾淨，並用廚房紙巾吸乾水分備用。. K8 L7 ^) |- k g$ E
6 d. f: q' n& q2 R( V8 w5.39.217.77:88982.肥膘切小丁；綠竹筍切小丁，汆燙約10分鐘撈起，過涼水後瀝乾，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T% z% L& ~) O0 R
, o+ r5 y5 b4 c+ p公仔箱論壇3.用刀背將作法1蝦仁拍成泥，並摔打約十下，再加入作法2材料及所有調味料，攪拌均勻再摔打四次。
. H* [6 K+ d0 j) d9 n" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 T) ?9 ~ z# V5 d: n w% l1 _
4.將作法3蝦泥做成直徑10公分圓形，上面放1片香菜葉裝飾。
( l4 k% ? d2 {' u) S! ~+ X' E! {tvb now,tvbnow,bttvb
8 G. O7 P3 k, {+ p* w# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.熱鍋，加入沙拉油，作法4表面先沾少許太白粉，再沾上蛋白，放入鍋內以小火將兩面各煎約3分鐘即可。 |
發表於 2007-10-22 12:30 AM
| 
