【材 料】
" B0 \2 F8 @$ m' e3 K; a3 e5.39.217.77:8898蝦仁 200公克
! ?5 f5 d: T% y; R3 q* Z5.39.217.77:8898綠竹筍 50公克5.39.217.77:8898: ? _, y: \. _. b" D# F& O
肥膘 50公克tvb now,tvbnow,bttvb; Z9 H' r4 ?1 ]) I
蛋白 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s) L( o$ c8 D6 x- d1 C( F
香菜葉 10片5.39.217.77:8898$ t0 B/ U* d. |" w$ e
沙拉油 1大匙! v1 L% `/ b# ] l' ?
【調味料】
0 ]: }0 e/ \' a: {" [7 T太白粉 3/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* b( \2 P5 Q: D2 p& [
鹽 1/2茶匙- ^2 ^% u1 j! ~8 h, Y% `# L* @
香油 1/4茶匙公仔箱論壇3 s0 e6 F6 b5 N$ R4 }* g2 ` R
胡椒粉 1/4茶匙
4 T0 d" o) A' k+ `, {5 N D7 ?) }公仔箱論壇【做 法】
f& G- z: b3 V9 Q/ [公仔箱論壇1.蝦仁去泥腸，用少許鹽搓揉，再用水沖洗乾淨，並用廚房紙巾吸乾水分備用。
% D5 r2 M0 l* o. c& L( ^, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 O7 ]3 R. @9 q& q+ Q4 d2.肥膘切小丁；綠竹筍切小丁，汆燙約10分鐘撈起，過涼水後瀝乾，備用。5.39.217.77:88984 o0 M( n S8 E* T6 Q i& `
" S/ r" M4 h' I( {# W2 S" `% N4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用刀背將作法1蝦仁拍成泥，並摔打約十下，再加入作法2材料及所有調味料，攪拌均勻再摔打四次。5.39.217.77:88987 B/ k. p- z+ W( O2 l
, R7 i- e; Z0 h: \2 r9 k) stvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3蝦泥做成直徑10公分圓形，上面放1片香菜葉裝飾。5.39.217.77:88982 v, E% b* R2 h: L
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5.熱鍋，加入沙拉油，作法4表面先沾少許太白粉，再沾上蛋白，放入鍋內以小火將兩面各煎約3分鐘即可。 |
發表於 2007-10-22 12:30 AM
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