[中式食譜] 香茅牛肉

zactlion1899

【材料】
8 M. U* g+ O; }! o5.39.217.77:8898牛肉半斤白芝麻一湯匙(洗淨、炒香）  
4 e, b9 P6 Z5 w$ \青蔥一條(切絲)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R' @8 T) r$ t
紅辣椒一隻(切絲）  5 _5 P0 f2 ?# ~$ k. |6 E, m# m
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【香茅料】! C2 |+ T  [4 ?7 x
香茅二枝(剁碎）
; [$ ]4 T$ f" l0 m; ?% d5.39.217.77:8898蒜茸二茶匙
) I, X* x$ y: k9 L/ W0 [公仔箱論壇乾蔥茸二茶匙公仔箱論壇5 k4 [; k) r5 [; \
  
) p5 v  G  [* l/ A# ?6 Ntvb now,tvbnow,bttvb【醃牛肉調味料】  
( e3 U1 v& y1 j3 z5.39.217.77:8898美極鮮醬油半茶匙
+ x" D& r1 r- x% C5.39.217.77:8898老抽一茶匙1 o% O' T) O0 m6 @4 v$ b  |
生抽一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r% }+ D: }# F: R) H0 ^, D
砂糖一茶匙
( _  \+ s6 ?- R% h5.39.217.77:8898麻油半茶匙
0 a8 t$ w7 Z, I5 `薑汁二茶匙5.39.217.77:88984 c( N2 R( X' G; H+ B- p
紹酒一茶匙
6 n: t( ~$ g; z3 Z% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梳打粉四分一茶匙
" K" k8 C( k$ ~3 v7 k公仔箱論壇生粉一茶匙公仔箱論壇' k5 W2 V% ~0 E7 S; a

( w' P) I( d* \# J0 o' d5 e公仔箱論壇  tvb now,tvbnow,bttvb2 F) N3 E. [( P" g6 t' @; g  y1 Z
【獻汁】  
) r' j: f9 n1 a5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美極鮮醬油半茶匙
! p1 j, Z" j8 ?2 n5.39.217.77:8898蠔油一茶匙公仔箱論壇2 N1 d# Z7 f  b7 u
老抽一茶匙
* Y0 B2 ?2 z4 J9 O, _* E砂糖一茶匙
, R3 M* I5 q- }生粉一茶匙
" S, Y# f8 `/ [8 R3 |胡椒粉四分一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 f! y/ X+ f" ]0 T! ?* _
清水一湯匙
0 Z3 O4 c) ~* ^2 R公仔箱論壇  
) x5 N) q3 I' @" |, u7 K5.39.217.77:8898【做法】
* I# X2 L/ n: G4 j  P6 p0 a(一)牛肉切薄片，用醃料醃半小時。tvb now,tvbnow,bttvb$ v5 |. j2 I+ c( e
(二)燒熱三杯油，放入牛肉泡油，取出，瀝乾油分。
6 S1 c: e" @$ R(三)倒出沸油，原鑊將香茅料炒香，加牛肉再炒約半分鐘，灒酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p' l0 ~0 a' p/ a. S( o
(四)加入獻料兜勻，上碟，灑上白芝麻、蔥絲及紅椒絲即可。