【材料】
+ G) f( E+ d. J牛肉半斤白芝麻一湯匙(洗淨、炒香）
9 j1 m/ x$ U; i# B2 D5.39.217.77:8898青蔥一條(切絲)公仔箱論壇 W2 N2 y3 e2 z/ Y; B( F
紅辣椒一隻(切絲） tvb now,tvbnow,bttvb# N, }1 |% p0 R& M% ^! N
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【香茅料】5.39.217.77:8898& g9 ~6 D& \; I% U9 K1 j! J
香茅二枝(剁碎）
5 y n6 C- S; F& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸二茶匙
- _/ O3 ^! I8 E" |' ?tvb now,tvbnow,bttvb乾蔥茸二茶匙: }$ k' a; e# X' r; l* [; Z N
公仔箱論壇: z0 M& @+ u6 ^! O1 A7 M1 i
【醃牛肉調味料】
1 `& r( j+ i5 {& T' _公仔箱論壇美極鮮醬油半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^8 J X0 y+ ~4 T: Z3 E( q5 j
老抽一茶匙$ S* y% k$ O3 D# N7 G; S6 k
生抽一茶匙5.39.217.77:8898/ }. `& W; ]6 Y( G
砂糖一茶匙
- U0 p% x% D2 |; r2 D5.39.217.77:8898麻油半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W/ J' X- c: ~9 L9 w$ ^/ P
薑汁二茶匙公仔箱論壇+ i4 I D, [, O) V7 [' V
紹酒一茶匙7 B5 S8 q5 P" X, i( p
梳打粉四分一茶匙公仔箱論壇8 h5 \3 g7 G. ^8 v5 x
生粉一茶匙
7 q& d2 J: u- q7 C) c0 C5.39.217.77:8898
( x, q* t% @& d" N9 B, q2 W! S5.39.217.77:8898
: K; l m8 P" S+ etvb now,tvbnow,bttvb【獻汁】
0 n" Q5 G% H, @8 `tvb now,tvbnow,bttvb美極鮮醬油半茶匙: k; x _ l8 I# R6 w$ M, [
蠔油一茶匙
$ a& P$ D' y% I( U5 Y1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽一茶匙
: {/ R3 W& c# ~- X, b& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖一茶匙
) ^2 a2 {7 n/ f1 @! p生粉一茶匙
) r1 R9 n6 ]0 i! E- n# W% s5.39.217.77:8898胡椒粉四分一茶匙
/ R6 i5 b) u% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水一湯匙
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7 Y+ m, V# Q! k# T; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做法】
: j- q2 Z$ f2 S6 m0 q- g5.39.217.77:8898(一)牛肉切薄片，用醃料醃半小時。tvb now,tvbnow,bttvb0 T0 c- |- ^& r, g! m- |8 u0 G
(二)燒熱三杯油，放入牛肉泡油，取出，瀝乾油分。
* N/ ^. h* ^2 \6 q8 d8 y$ M(三)倒出沸油，原鑊將香茅料炒香，加牛肉再炒約半分鐘，灒酒。
8 F' ~4 l# _4 x p' P公仔箱論壇(四)加入獻料兜勻，上碟，灑上白芝麻、蔥絲及紅椒絲即可。 |
發表於 2007-10-22 12:29 AM
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