【材料】' ?' o6 F1 I- t- X2 `* H" E0 U+ W
牛肉半斤白芝麻一湯匙(洗淨、炒香） ! T& K$ b4 b. t( F4 G! V
青蔥一條(切絲)8 d2 s F3 P* v# U3 r
紅辣椒一隻(切絲） + \# c G0 Q; |5 z2 s0 P
公仔箱論壇# H" T, a4 w! B# R9 |0 H6 Y4 q5 B0 m
【香茅料】
- v' C! ~$ e) L5.39.217.77:8898香茅二枝(剁碎）+ y$ V( A1 [) G
蒜茸二茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ V0 s6 ^$ M: c# B
乾蔥茸二茶匙
& {# z% A* `1 q$ B; i3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& }3 Z: T6 [$ p$ p7 I0 g0 A" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃牛肉調味料】
( E( D8 R% D! @% ?美極鮮醬油半茶匙公仔箱論壇* u. j3 b9 _3 J3 r, g' t7 ?7 l! p
老抽一茶匙1 o) z- O6 O% o, q6 ~. S( y7 }
生抽一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. d1 q5 z; q/ @8 c5 d
砂糖一茶匙
+ |; Y/ q0 D, M# E- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油半茶匙
0 q9 ?* k' K( htvb now,tvbnow,bttvb薑汁二茶匙
. l9 z$ Z8 }7 i+ K' [- G8 y5.39.217.77:8898紹酒一茶匙
- d, h Q/ [2 x8 j; F/ A7 G& N9 t2 _梳打粉四分一茶匙
+ o9 Z) s3 Y' s6 v; _7 }生粉一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S- m$ y2 p8 @$ ` G
4 g2 x* c2 A1 h' c) S/ A$ _2 @5.39.217.77:8898
7 z/ P: c+ e+ W& g5.39.217.77:8898【獻汁】 $ a% w! I5 ^5 R8 g; t
美極鮮醬油半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 t! p* g1 O# ]6 n$ `; e8 C ~/ E; a
蠔油一茶匙
1 N3 t f4 [7 Q: t: D0 @+ U( w7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* \7 U7 X# }, ^
砂糖一茶匙
0 o% D% }% S: z. \& p8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉一茶匙, I+ E) i4 J* S8 \
胡椒粉四分一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 [) I, w, N* Z5 u2 U8 q. u
清水一湯匙
/ l4 o3 s% D+ M. G. ~5.39.217.77:8898
+ C9 M( z6 }. t& N+ K, I: z% i【做法】
- Q, K7 |7 l9 Z% {(一)牛肉切薄片，用醃料醃半小時。
, z+ A+ b8 x- r% |(二)燒熱三杯油，放入牛肉泡油，取出，瀝乾油分。
% p$ r; j& j( l" r, otvb now,tvbnow,bttvb(三)倒出沸油，原鑊將香茅料炒香，加牛肉再炒約半分鐘，灒酒。
) g* P0 Z2 h* c% I(四)加入獻料兜勻，上碟，灑上白芝麻、蔥絲及紅椒絲即可。 |
發表於 2007-10-22 12:29 AM
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