【材料】
: M1 D$ x; @! m- Z" p牛肉半斤白芝麻一湯匙(洗淨、炒香） 公仔箱論壇2 B8 S0 W1 _2 E+ p- R9 a( h, c
青蔥一條(切絲)
A# s% F0 v' A9 p& E- x公仔箱論壇紅辣椒一隻(切絲）
' e/ b, B0 O/ M9 t* [, | 5.39.217.77:8898& m h$ y1 C S$ S& c
【香茅料】
5 O5 D6 `4 k/ O6 a' O4 H( k香茅二枝(剁碎）
0 P1 N1 q: l0 j/ f# ]; r# Q! l5 `5.39.217.77:8898蒜茸二茶匙4 ^2 ~; }7 U- b3 k: i
乾蔥茸二茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) d- R5 u) m, b! h5 B# F' t* F! P
1 u: s/ A' R8 ?# n! h' Etvb now,tvbnow,bttvb【醃牛肉調味料】 ( Z/ g$ E$ ?2 F. Y
美極鮮醬油半茶匙2 Q# ?9 ~' K* o$ ?6 ^
老抽一茶匙5.39.217.77:88984 j8 N# ?$ R' s! D
生抽一茶匙
5 B# s" H$ ? Ttvb now,tvbnow,bttvb砂糖一茶匙
O6 ~- i# T1 `4 j- T1 s- I公仔箱論壇麻油半茶匙
* [& m1 |- R: |0 v3 _6 B薑汁二茶匙6 M3 a( ^. Q, E# R
紹酒一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- q7 X& U5 Z8 K* V$ k4 {6 ^- V
梳打粉四分一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ u- f( w- F4 J( k& g' k; ~( L
生粉一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% E* }% t1 n4 X- I, c9 r$ R
7 x1 f8 ?( O G7 q3 w tvb now,tvbnow,bttvb* A7 c! Z! _) T+ ]4 p& u
【獻汁】 & }$ @5 k O) u, ~5 u4 J
美極鮮醬油半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 v3 I: D. l0 b9 ?; J3 X) W
蠔油一茶匙
" X$ l7 O$ F9 p* [6 Z n* T) ctvb now,tvbnow,bttvb老抽一茶匙
* P3 Q& X. U7 K. O砂糖一茶匙% O& m5 d! S5 k( b" _& O
生粉一茶匙5.39.217.77:88986 I! l6 e" b5 {' O
胡椒粉四分一茶匙
" g) s" D0 ?8 u1 g7 r; ]4 K5.39.217.77:8898清水一湯匙! k! @: N3 a( Y& V4 s: U6 [% z# r
O% T. c. y# z/ V6 G$ H! D9 W) B5.39.217.77:8898【做法】
& _8 _" {. }" A! i) M' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(一)牛肉切薄片，用醃料醃半小時。tvb now,tvbnow,bttvb8 r5 l( V( L+ z9 L/ b: N9 z7 O
(二)燒熱三杯油，放入牛肉泡油，取出，瀝乾油分。
" [7 \- v8 ?' ~" |5 a公仔箱論壇(三)倒出沸油，原鑊將香茅料炒香，加牛肉再炒約半分鐘，灒酒。
8 v+ l- Q b2 y, [6 x1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(四)加入獻料兜勻，上碟，灑上白芝麻、蔥絲及紅椒絲即可。 |
發表於 2007-10-22 12:29 AM
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