【材料】
, g! Q4 L4 j! v. `- d' |' e& X' d牛肉半斤白芝麻一湯匙(洗淨、炒香） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y) U% r i: T0 y9 Z# p! w: |9 b/ @
青蔥一條(切絲)
9 m- p/ x: {7 i @紅辣椒一隻(切絲）
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) m+ Y9 X0 Y ~5 R$ J5 B* I6 t【香茅料】5.39.217.77:88989 ?' Q; J- g* q* s/ B
香茅二枝(剁碎）
4 ]* _4 j" c- {- }蒜茸二茶匙
! m# n" n# _! Y y# F9 V/ @& G- a5.39.217.77:8898乾蔥茸二茶匙, j) S! s) h$ s8 M7 q
$ g" n8 l8 f: I; i) _2 |5.39.217.77:8898【醃牛肉調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 h$ ] ^" E/ W" z0 j6 R
美極鮮醬油半茶匙- F4 [& ]# L l v1 N5 _% \6 P
老抽一茶匙公仔箱論壇* |4 I `: T8 S6 Q
生抽一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c0 P" t; {8 X2 ]6 a* |. I
砂糖一茶匙. T5 D' o( B( [3 G
麻油半茶匙5.39.217.77:88983 w4 e% v* i" |3 A, v4 `# I+ F
薑汁二茶匙
7 Z* o1 B7 W4 r5.39.217.77:8898紹酒一茶匙
5 O3 T2 r) t1 {6 c# A! ~梳打粉四分一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W E x2 D p C; I, C+ {! u2 W
生粉一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( y; ?/ ~! }; M7 P
tvb now,tvbnow,bttvb3 S. J& h7 e) e
3 S+ L8 {8 Y6 H8 f, d【獻汁】
/ g& w0 \5 T4 Q n! p! P美極鮮醬油半茶匙
) P+ H. v, e: G% b/ O5.39.217.77:8898蠔油一茶匙
8 Z, ?* m3 i! E. t6 K7 W8 o. u公仔箱論壇老抽一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 c7 B9 Q8 k% D4 O; t) x% k7 v5 {7 X
砂糖一茶匙- _0 `' {" B8 T% K. C( T& [6 j# f# h; n
生粉一茶匙. W2 \; D8 p) a4 S. f
胡椒粉四分一茶匙
7 p$ @. e: T1 n清水一湯匙5.39.217.77:8898( f3 c) I }) w# ~8 ?: X0 o6 Q# @
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【做法】tvb now,tvbnow,bttvb" ^! F" `( a" r2 b' w' f
(一)牛肉切薄片，用醃料醃半小時。
) i3 L5 Q8 u0 f/ ~% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(二)燒熱三杯油，放入牛肉泡油，取出，瀝乾油分。
2 W) y0 j. C! V4 h) b4 w5 b5.39.217.77:8898(三)倒出沸油，原鑊將香茅料炒香，加牛肉再炒約半分鐘，灒酒。
7 P5 r8 \8 H6 i/ V7 F! o; n(四)加入獻料兜勻，上碟，灑上白芝麻、蔥絲及紅椒絲即可。 |
發表於 2007-10-22 12:29 AM
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