【材 料】( X4 j& S. Z G: P& Q& G$ e
鴨腸 300公克: w Q" k5 K$ i0 q$ I) F
鹹菜絲 40公克
7 Y& O& b4 z% i3 @+ {公仔箱論壇芹菜 75公克
8 w6 E+ S. X4 n紅蘿蔔 75公克tvb now,tvbnow,bttvb* W/ O( |) j4 ~7 i, D1 {
辣椒 1根
3 x3 z# j9 |: L. E" i" n蔥 1根) j* _0 p" h: O! C% c
蒜頭 2顆
# K! H: ?# {/ O* f公仔箱論壇沙拉油 2大匙5.39.217.77:8898- z% M. W" \; v( U/ A m( J8 Z
【調味料】
0 J1 {6 B* K M; B( Y% z5.39.217.77:8898鹽 1小匙
: |! ~( |. I) n6 S" C) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞精粉 1小匙
; }8 G$ J9 M2 o2 e4 s" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1小匙
2 f5 _8 Y: M- B3 L; n9 q胡椒粉 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb& q3 k( X# T5 g- ]+ |$ k. y6 d
米酒 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?* ^6 `/ H+ n
【做 法】
& ?5 F0 f0 f. u# ?% {$ U1 Jtvb now,tvbnow,bttvb1.紅蘿蔔切絲；辣椒切片；蔥切細末；蒜頭切片備用。
0 U" R: h2 @7 n& r$ t公仔箱論壇2.將鴨腸洗淨切5公分長段，放入滾水汆燙1～2分鐘取出待涼備用。
9 j& f( Y3 r$ ]2 D2 X3.取一中華鍋，將鍋燒熱，倒入2大匙的沙拉油，油溫熱後，加入作法1的辣椒片、蒜頭片及蔥末爆香，再加入作法1的紅蘿蔔絲及鹹菜絲炒約30秒，再放入作法2的鴨腸和所有的調味料略為拌炒10秒即可熄火起鍋。 |
發表於 2007-10-22 12:27 AM
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