[中式食譜] 芹菜炒鴨腸

zactlion1899

【材　料】公仔箱論壇! h& v& K4 x* [
鴨腸  300公克公仔箱論壇& X7 N# K! e  G4 H/ t' D; ?* l
鹹菜絲  40公克
1 ?% c1 b* O; P9 r1 G, n, p% q/ ntvb now,tvbnow,bttvb芹菜  75公克( b5 }, |2 x) \
紅蘿蔔  75公克, Z2 ~6 x8 u$ S6 H; f; K" G9 ~9 y" n
辣椒  1根tvb now,tvbnow,bttvb* s" _0 Q# v% B( s$ a6 X" W
蔥  1根
7 r. H; a7 ]  q0 ?# c4 @" H8 b5.39.217.77:8898蒜頭  2顆
0 M4 R, K4 s0 Q沙拉油  2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }8 y! I$ m) g7 ?! f; @
【調味料】; U0 ?- f. G# y9 x" H
鹽  1小匙
# _  [$ B% Q! }2 ]2 btvb now,tvbnow,bttvb雞精粉  1小匙tvb now,tvbnow,bttvb+ v# N' ?4 |4 ^8 M" a4 e" f
糖  1小匙& [7 w* D) e0 S: s% [  b
胡椒粉  1小匙
& @) P8 B0 _8 ]( Q5 y  G, p米酒  少許
3 Q" v+ T6 D2 K0 f; O" C公仔箱論壇【做　法】
5 k7 G4 d, _1 e# W公仔箱論壇1.紅蘿蔔切絲；辣椒切片；蔥切細末；蒜頭切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb) F/ K  T1 o" Y5 j2 t" h
2.將鴨腸洗淨切5公分長段，放入滾水汆燙1～2分鐘取出待涼備用。
6 m9 M( G4 ]" c$ J, o, s3.取一中華鍋，將鍋燒熱，倒入2大匙的沙拉油，油溫熱後，加入作法1的辣椒片、蒜頭片及蔥末爆香，再加入作法1的紅蘿蔔絲及鹹菜絲炒約30秒，再放入作法2的鴨腸和所有的調味料略為拌炒10秒即可熄火起鍋。