[中式食譜] 芹菜炒鴨腸

zactlion1899

【材　料】5.39.217.77:88986 h" I- X( U: g5 N$ C, V4 q5 Y2 k
鴨腸  300公克
: n. c( t. q; e; ]/ X& \鹹菜絲  40公克公仔箱論壇& M/ ]( @: ]% [, N1 X
芹菜  75公克公仔箱論壇& C  f' s+ w- I+ }4 P
紅蘿蔔  75公克tvb now,tvbnow,bttvb5 G3 D& ?3 ]. C
辣椒  1根
! T# p3 T# _; C+ ^) }5 r) E6 K5.39.217.77:8898蔥  1根
: W4 F1 n/ m7 d5 H' g5.39.217.77:8898蒜頭  2顆5.39.217.77:8898# E) C1 K& {  v7 b5 i
沙拉油  2大匙5.39.217.77:8898/ ]# @6 N; ^. y. ?$ ^
【調味料】5.39.217.77:8898! ]2 o5 z' M8 V
鹽  1小匙tvb now,tvbnow,bttvb* ^) @& a" M- k4 m7 {5 w$ u5 h% }
雞精粉  1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x& F4 q. V2 T+ F$ q3 F" ^
糖  1小匙tvb now,tvbnow,bttvb0 ?! I' O8 a/ P1 ~& ~3 n$ V
胡椒粉  1小匙
7 j8 N& t0 I/ y; r9 ]- H2 {5.39.217.77:8898米酒  少許
2 {9 N& n" d8 g: x* r+ v% |+ V公仔箱論壇【做　法】
3 b; d8 F4 F4 I$ H( v( ^$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.紅蘿蔔切絲；辣椒切片；蔥切細末；蒜頭切片備用。2 j- L2 G+ D) X( S* W* V
2.將鴨腸洗淨切5公分長段，放入滾水汆燙1～2分鐘取出待涼備用。' F- v4 Z8 C# u. X+ X# R% J9 |8 i8 o  p
3.取一中華鍋，將鍋燒熱，倒入2大匙的沙拉油，油溫熱後，加入作法1的辣椒片、蒜頭片及蔥末爆香，再加入作法1的紅蘿蔔絲及鹹菜絲炒約30秒，再放入作法2的鴨腸和所有的調味料略為拌炒10秒即可熄火起鍋。