[中式食譜] 芹菜炒鴨腸

zactlion1899

【材　料】公仔箱論壇- A/ r+ o9 }/ U
鴨腸  300公克
) s$ k8 d' K$ @5 [, N- }鹹菜絲  40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]/ J% q( H0 G# `' ?
芹菜  75公克* _) K2 x' i9 G  E9 r9 |( J
紅蘿蔔  75公克
- p. C% n2 G/ r' z% j5.39.217.77:8898辣椒  1根
  Y) o$ x" d: _/ [  C" `7 W5.39.217.77:8898蔥  1根tvb now,tvbnow,bttvb* U8 h! c& @/ r. W
蒜頭  2顆( j" z6 z4 R2 u9 ?( ]
沙拉油  2大匙
/ o4 ?# O+ q/ a公仔箱論壇【調味料】/ }6 @1 b, w. t. U6 a
鹽  1小匙
2 ~. p/ @* x# U4 I5.39.217.77:8898雞精粉  1小匙+ `8 c! E& W# Y% a) k" N9 m
糖  1小匙
) K$ b6 e7 S2 P胡椒粉  1小匙
! y* N' e0 Z, v3 e$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  少許
, p4 I8 F/ U9 F' {【做　法】5.39.217.77:88989 T2 U  @+ W1 N6 [% B/ c) ]
1.紅蘿蔔切絲；辣椒切片；蔥切細末；蒜頭切片備用。
. c: g$ W/ G; @1 `  J  [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將鴨腸洗淨切5公分長段，放入滾水汆燙1～2分鐘取出待涼備用。5.39.217.77:88988 P- O8 p. Y, [# s
3.取一中華鍋，將鍋燒熱，倒入2大匙的沙拉油，油溫熱後，加入作法1的辣椒片、蒜頭片及蔥末爆香，再加入作法1的紅蘿蔔絲及鹹菜絲炒約30秒，再放入作法2的鴨腸和所有的調味料略為拌炒10秒即可熄火起鍋。