[中式食譜] 土耳其洋蔥牛肉

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【材料】
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蒜頭四粒
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紅蘿蔔一隻
5 H+ p" U% `% n$ e4 {& g9 M9 L! ]tvb now,tvbnow,bttvb茄膏三湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 G3 C5 b) S! X9 l; p! h
柱候醬二湯匙         tvb now,tvbnow,bttvb6 W9 k2 }' m& Z" I' b
牛肉上湯五分二杯5.39.217.77:8898( w; P- t7 x* R4 V
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【做法】
7 _# g) o* S2 J(一)洋蔥切絲，蒜頭及甘筍切片。
  u% A! v$ J* F, f5.39.217.77:8898(二)將牛肉洗淨切大件，以生抽、鹽、糖及胡椒粉調味，撲上少許生粉，泡嫩油備用。
! S, p! h7 A9 p1 S(三)將蒜片及洋蔥絲炒香，加入甘筍片，番茄膏及柱候醬，放回牛肉。tvb now,tvbnow,bttvb0 G2 h  v/ T: f! `1 ^
(四)加入清水煮滾，用慢火炆約一小時至收汁及牛肉腍身，以鹽及糖調味即成。