[中式食譜] 土耳其洋蔥牛肉

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【材料】tvb now,tvbnow,bttvb# I* d& M# F5 d: Y) ^6 [; t
牛肉一磅
" V1 T9 Q/ J7 p' J9 z) r公仔箱論壇蒜頭四粒公仔箱論壇+ B$ |6 n( U" v% i4 c6 d8 V5 P( y+ n" r
洋蔥二個公仔箱論壇2 X% |* C0 u4 E9 c$ t0 u
紅蘿蔔一隻
% {( n; ]; R7 s% P0 Btvb now,tvbnow,bttvb茄膏三湯匙
0 h) m; \" \0 r7 P0 X+ [tvb now,tvbnow,bttvb柱候醬二湯匙         公仔箱論壇6 A' r2 S$ z! n3 y3 J2 A/ r: q7 ^
牛肉上湯五分二杯5.39.217.77:88984 n) M' M7 @" F/ E  {! U, z

4 n: i) H' z) C  {& e# h  mtvb now,tvbnow,bttvb【做法】
+ X) P  W6 X  @6 a; X8 W# q9 K5.39.217.77:8898(一)洋蔥切絲，蒜頭及甘筍切片。; r! B9 |4 N6 Z* L# n: ?7 E
(二)將牛肉洗淨切大件，以生抽、鹽、糖及胡椒粉調味，撲上少許生粉，泡嫩油備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ r, ?4 H$ M- a+ R: j2 P. O
(三)將蒜片及洋蔥絲炒香，加入甘筍片，番茄膏及柱候醬，放回牛肉。
' o4 N9 c* t8 @* \% H  C公仔箱論壇(四)加入清水煮滾，用慢火炆約一小時至收汁及牛肉腍身，以鹽及糖調味即成。