材料
' x; G" T# b6 O* w1 ptvb now,tvbnow,bttvb黑松露扁麪 110克、牛肝菌（切粒）/番荽碎各 20克、 Mascarpone芝士 10克、分子料理松露魚子醬 5克、蒜頭 4粒、雞湯 40毫升、牛油 5克、鹽/黑胡椒/初榨橄欖油各適量、白酒 20毫升公仔箱論壇( x7 Q8 f+ k/ C) W9 V
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0 ]' M9 v9 I8 W0 ]) E# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
' ~; i% a8 D+ c: O$ `1.燒熱鑊下油，落蒜頭煮至金黃，加入牛肝菌，下白酒和半份雞湯，收小火煮至熟，加入番荽和初榨橄欖油拌勻。公仔箱論壇+ A6 P5 s5 F% e s r& J
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2.煲滾水，加入扁麪條煮 2分鐘至半熟，撈起備用。5.39.217.77:88987 q# K i J' r I, W4 O. v0 k; {
& w6 {7 y u5 i/ Ctvb now,tvbnow,bttvb3.鑊中加入餘下雞湯，下芝士煮至融化，加入（ 1）、牛油、鹽、黑胡椒同煮滾，放入扁麪拌勻即可上碟，加少許分子料理松露魚子醬即可。tvb now,tvbnow,bttvb! V8 j9 M6 Z6 D& m; F+ y) _
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發表於 2011-11-22 07:39 PM
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