材料
; m9 u; X+ o9 ?6 T$ @, p' M n黑松露扁麪 110克、牛肝菌（切粒）/番荽碎各 20克、 Mascarpone芝士 10克、分子料理松露魚子醬 5克、蒜頭 4粒、雞湯 40毫升、牛油 5克、鹽/黑胡椒/初榨橄欖油各適量、白酒 20毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \: Z2 j- A/ x3 z- |% ^
公仔箱論壇- U6 A( G+ u: }& @* Q+ R: G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J& W3 S3 n0 S3 X0 V$ I
做法
% R9 u5 N6 Q# D/ z7 V5.39.217.77:88981.燒熱鑊下油，落蒜頭煮至金黃，加入牛肝菌，下白酒和半份雞湯，收小火煮至熟，加入番荽和初榨橄欖油拌勻。
8 b7 _ W( k+ W8 e" w- G# o公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C7 x1 _3 H9 ~
2.煲滾水，加入扁麪條煮 2分鐘至半熟，撈起備用。9 P7 M7 m1 }* J, \
3 w+ K5 L5 O3 d' N/ f* C% g" g; G$ L# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鑊中加入餘下雞湯，下芝士煮至融化，加入（ 1）、牛油、鹽、黑胡椒同煮滾，放入扁麪拌勻即可上碟，加少許分子料理松露魚子醬即可。5.39.217.77:8898" }# {) S4 k' o" {# f) p
|
發表於 2011-11-22 07:39 PM
| 