材料5.39.217.77:8898) {6 \4 ]: a t( l
黑松露扁麪 110克、牛肝菌（切粒）/番荽碎各 20克、 Mascarpone芝士 10克、分子料理松露魚子醬 5克、蒜頭 4粒、雞湯 40毫升、牛油 5克、鹽/黑胡椒/初榨橄欖油各適量、白酒 20毫升" r9 ]% l4 Q/ R9 J3 s* T
7 N/ o/ J4 @; A; v. T) Ptvb now,tvbnow,bttvb/ v+ w1 M. _6 z7 b% b% K
做法
# P5 C5 n; o j. Q9 s4 S/ k/ B; Stvb now,tvbnow,bttvb1.燒熱鑊下油，落蒜頭煮至金黃，加入牛肝菌，下白酒和半份雞湯，收小火煮至熟，加入番荽和初榨橄欖油拌勻。
. n* E' W& |( w& k% N* t0 t' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W8 I; O$ V% b; `/ D9 K
2.煲滾水，加入扁麪條煮 2分鐘至半熟，撈起備用。5.39.217.77:88982 u7 p$ s2 L `. v& c- M
7 @0 g- }6 L$ q7 l0 ?5 O+ E& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鑊中加入餘下雞湯，下芝士煮至融化，加入（ 1）、牛油、鹽、黑胡椒同煮滾，放入扁麪拌勻即可上碟，加少許分子料理松露魚子醬即可。. b/ E. b. x5 E0 r
|
發表於 2011-11-22 07:39 PM
| 