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[西式食譜] 煙劍魚片拌茴香頭橙片

材料公仔箱論壇1 b# f9 ~4 Z3 H+ f# b; i9 N+ j+ y
煙劍魚 50克、茴香球 30克、橙片 20克、檸檬汁 1湯匙、檸檬油 5毫升、鹽/黑胡椒/初榨橄欖油各適量、沙律菜少許
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$ P0 L9 x; X  N5 K8 l& \8 u做法
; D' O4 Q/ p  _5 S公仔箱論壇1.煙劍魚切成 3塊約 5毫米厚的魚片,排在碟上。公仔箱論壇$ B2 ?9 R1 ^+ ?' Z4 G% p4 H
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2.茴香球切成 3毫米的幼絲,備用。
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3.茴香球絲、檸檬汁、橄欖油、檸檬油、橙片、鹽、黑胡椒拌勻,淋在煙劍魚片上。最後加上少許沙律菜作裝飾即成。
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