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迷你生根 50克、炸豆腐 3件、木耳絲（浸軟） 30克、甘笋 20克、腐皮 1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _' M7 E ~1 h# L
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炸漿公仔箱論壇) o( l% H2 h$ z4 r: W) @9 J
脆漿粉 100克、水 80毫升、油 1湯匙. @ T9 m7 m; e. Y
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f% U3 e: ^8 F1 T3 \; b
麻油 1茶匙、豆瓣醬 2湯匙、生抽 1湯匙、雞湯 60毫升、糖/胡椒粉各 1/4茶匙、生粉水適量
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做法
2 o- L7 z* y5 o2 L2 o5 Ttvb now,tvbnow,bttvb1.炸豆腐切絲，備用；甘笋切絲，備用。
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2.煲滾水，下生根汆水，盛起備用。
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3.鑊內加入雞湯、豆瓣醬、生抽、糖、胡椒粉、麻油，開大火加入木耳絲、甘笋絲、炸豆腐、生根略炒，加入生粉水炒勻後，盛起備用。
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: s+ \% b& B9 c$ b* o- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.脆漿粉、水拌勻，加油拌勻成脆漿。
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5.腐皮一開二，放上半份餡料，包好後捲起，在開口位沾上脆漿埋口。" ~6 m! R( f) q9 R
/ m0 x: H3 Q, b9 r6 i2 i6.將腐皮卷沾上脆漿，放入 140℃熱油內，炸至金黃色後，盛起切件即成。8 z1 @6 y8 |: X' m
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生根要先汆水，煮至軟身才做餡，否則會好韌。5.39.217.77:8898 G9 W8 l, E# i$ y0 `" A# V
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發表於 2011-11-21 07:26 PM
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