材料5.39.217.77:8898* e; m! f, U8 V Y+ ~
迷你生根 50克、炸豆腐 3件、木耳絲（浸軟） 30克、甘笋 20克、腐皮 1張
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炸漿tvb now,tvbnow,bttvb( z: C& [ P; T7 L7 ?# Q! d
脆漿粉 100克、水 80毫升、油 1湯匙
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% _( q& K8 u" R調味料
( i* s: a9 t. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油 1茶匙、豆瓣醬 2湯匙、生抽 1湯匙、雞湯 60毫升、糖/胡椒粉各 1/4茶匙、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q) y$ _; u: o4 m2 S" V( [: Y
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做法
6 `1 X# Z4 a; r' r& `" j. J5.39.217.77:88981.炸豆腐切絲，備用；甘笋切絲，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b: k# K' V4 N# P
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2.煲滾水，下生根汆水，盛起備用。
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3.鑊內加入雞湯、豆瓣醬、生抽、糖、胡椒粉、麻油，開大火加入木耳絲、甘笋絲、炸豆腐、生根略炒，加入生粉水炒勻後，盛起備用。
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+ x1 e2 n; ~* _1 D% n8 l5.39.217.77:88984.脆漿粉、水拌勻，加油拌勻成脆漿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h2 |" r. ]9 ~# h/ V
. j1 g+ [( I6 l& a- B2 N公仔箱論壇5.腐皮一開二，放上半份餡料，包好後捲起，在開口位沾上脆漿埋口。
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; x: {6 c: z1 g( q$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將腐皮卷沾上脆漿，放入 140℃熱油內，炸至金黃色後，盛起切件即成。tvb now,tvbnow,bttvb. V" t- L/ C6 U! ^
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/ Z9 l5 a% T$ C) I" ]貼士0 u7 e8 a8 b* _+ Y
生根要先汆水，煮至軟身才做餡，否則會好韌。公仔箱論壇$ \" p2 K- o# E! V$ n7 M
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發表於 2011-11-21 07:26 PM
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