材料
- }' }7 t7 ?+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。迷你生根 50克、炸豆腐 3件、木耳絲（浸軟） 30克、甘笋 20克、腐皮 1張# i# X; U- o; z0 X9 [2 w
6 U+ X% `2 p: g# w* X炸漿
" e8 i, U' X2 a7 w2 L+ E2 u' Atvb now,tvbnow,bttvb脆漿粉 100克、水 80毫升、油 1湯匙
. p7 _, j- }; p e7 j6 [1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]$ u9 r; ~ m: {6 R" ~
調味料+ J5 E7 f7 n) B+ L' o
麻油 1茶匙、豆瓣醬 2湯匙、生抽 1湯匙、雞湯 60毫升、糖/胡椒粉各 1/4茶匙、生粉水適量
7 o) [* H4 q7 r& M! Itvb now,tvbnow,bttvb8 Y8 F" D% m0 r( n( T' ?" S; m! y
7 T0 q) p- Q: O& ?7 b0 z& j做法
+ r+ e8 B% ]* w6 ]) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.炸豆腐切絲，備用；甘笋切絲，備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ q u9 C; }+ u) j% J8 c2 p" L y, Q
: |# h" B" Z0 `& y$ p2.煲滾水，下生根汆水，盛起備用。' j. V$ P+ X, H! C5 I* z$ V' P
5.39.217.77:8898/ P# I7 R7 T5 o: M
3.鑊內加入雞湯、豆瓣醬、生抽、糖、胡椒粉、麻油，開大火加入木耳絲、甘笋絲、炸豆腐、生根略炒，加入生粉水炒勻後，盛起備用。公仔箱論壇- I- |0 W. Z. V+ l
公仔箱論壇1 a% z$ g: k* {$ F$ O5 E
4.脆漿粉、水拌勻，加油拌勻成脆漿。
4 G) V4 f3 e. d公仔箱論壇) t! Z/ e; g0 {7 O I" N
5.腐皮一開二，放上半份餡料，包好後捲起，在開口位沾上脆漿埋口。
$ I1 g; b5 M q) S4 x
0 Y* W$ H$ K5 l, y1 C, P6.將腐皮卷沾上脆漿，放入 140℃熱油內，炸至金黃色後，盛起切件即成。公仔箱論壇2 B' L0 \8 M, D- e: w! V, [
5.39.217.77:8898, L, J3 w2 G" A6 c
2 S, M4 ^, ^2 D+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
8 v$ i- X t' H- z/ ^4 W生根要先汆水，煮至軟身才做餡，否則會好韌。& N* C7 L$ |1 F: F
|
發表於 2011-11-21 07:26 PM
| 