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迷你生根 50克、炸豆腐 3件、木耳絲（浸軟） 30克、甘笋 20克、腐皮 1張5.39.217.77:8898. i8 ^' I! ?7 x8 q
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炸漿, I( M2 T- j& `& X
脆漿粉 100克、水 80毫升、油 1湯匙
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3 l" ~- ]4 q7 s0 O( ^+ ], t公仔箱論壇調味料
" i$ u2 i7 l) w; F7 K7 h5 v5.39.217.77:8898麻油 1茶匙、豆瓣醬 2湯匙、生抽 1湯匙、雞湯 60毫升、糖/胡椒粉各 1/4茶匙、生粉水適量
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1.炸豆腐切絲，備用；甘笋切絲，備用。
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# n J& o4 U R y/ \公仔箱論壇2.煲滾水，下生根汆水，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb! j" j% E+ w4 u3 s
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3.鑊內加入雞湯、豆瓣醬、生抽、糖、胡椒粉、麻油，開大火加入木耳絲、甘笋絲、炸豆腐、生根略炒，加入生粉水炒勻後，盛起備用。
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4.脆漿粉、水拌勻，加油拌勻成脆漿。公仔箱論壇7 v6 [8 s8 D1 ~ \- Z
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5.腐皮一開二，放上半份餡料，包好後捲起，在開口位沾上脆漿埋口。公仔箱論壇7 B! Q/ H1 Y+ S
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6.將腐皮卷沾上脆漿，放入 140℃熱油內，炸至金黃色後，盛起切件即成。8 o. |+ f" I0 L, N
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9 s5 e, l% q, n& L& t+ I" U7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生根要先汆水，煮至軟身才做餡，否則會好韌。
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發表於 2011-11-21 07:26 PM
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