材料
# `3 o1 m. |' \5.39.217.77:8898迷你生根 50克、炸豆腐 3件、木耳絲（浸軟） 30克、甘笋 20克、腐皮 1張
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% M1 n3 C f! B+ m) {5.39.217.77:8898炸漿公仔箱論壇5 E+ c( @. N3 j0 V- ^( |$ f
脆漿粉 100克、水 80毫升、油 1湯匙
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- `' l6 I6 c! N) t; T調味料
' v# {* U4 U) Ztvb now,tvbnow,bttvb麻油 1茶匙、豆瓣醬 2湯匙、生抽 1湯匙、雞湯 60毫升、糖/胡椒粉各 1/4茶匙、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb# A, |$ C6 i$ W
2 i) [. M1 h+ f3 i3 q5 O- \7 f! ?5.39.217.77:8898
% e' q, j, r ~1 e7 ltvb now,tvbnow,bttvb做法
+ R, I% Z+ H; |0 l7 T- B公仔箱論壇1.炸豆腐切絲，備用；甘笋切絲，備用。
+ X5 @& h) D; S* P0 |3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! O1 }( A: x( J5 z5 \4 i
2.煲滾水，下生根汆水，盛起備用。8 X x3 _# ]# R0 h
5 d% ~) u" `" p ]+ w( w7 A3.鑊內加入雞湯、豆瓣醬、生抽、糖、胡椒粉、麻油，開大火加入木耳絲、甘笋絲、炸豆腐、生根略炒，加入生粉水炒勻後，盛起備用。
- v% Q! Z/ s6 E& Y; Z7 M" u! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 w: A/ I3 T7 a8 t4 K: E( Q公仔箱論壇4.脆漿粉、水拌勻，加油拌勻成脆漿。公仔箱論壇% i+ R' r; _: Z* u: `+ x( z8 b/ d
5 y+ j9 K" C8 z" ]" [- T: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.腐皮一開二，放上半份餡料，包好後捲起，在開口位沾上脆漿埋口。
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+ h& H7 e$ i ^tvb now,tvbnow,bttvb6.將腐皮卷沾上脆漿，放入 140℃熱油內，炸至金黃色後，盛起切件即成。$ J0 {* O z, A, r
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' q& ^& p& W% p公仔箱論壇貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X2 C# g& T9 Z8 S
生根要先汆水，煮至軟身才做餡，否則會好韌。
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發表於 2011-11-21 07:26 PM
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