材料5.39.217.77:8898# m/ g8 O# l: V: }. f+ l8 K) o
鹹酸菜 100克、布包豆腐 1磚、豆卜 5粒、紅腰豆 50克、雞（斬件）半隻、雞湯 1公升、白胡椒碎 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q1 C, Y ?% s0 j3 e
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醃料* [" g* g5 v( n
鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb9 }9 n# m, `% D1 h! W
0 j8 Q9 A8 F1 v調味料
/ k5 w! t" Z8 H6 ]2 a) n鹽 1/4茶匙、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F* N% m7 h# L' G& k
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做法
s8 g" r3 t$ g- \7 O8 @) }1.雞件、鹽、糖、胡椒粉拌勻，醃約 15分鐘，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H7 ~! t/ k# y
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2.煲滾水，下鹹酸菜汆水，備用。
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$ ]! T/ M# M" \3.豆腐切件，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N1 H! q+ e; u: ^
/ @- ?2 z! Q* u; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開大火，鑊中加入雞湯、紅腰豆、鹹酸菜、豆腐、豆卜、白胡椒碎煮滾後轉細火，加蓋煮約 45分鐘，放入雞件後轉大火，滾起後加蓋，轉細火煮約 12分鐘後，加鹽、胡椒粉調味即成。
O- e6 C0 ^% r& r* e2 |: c/ t% |公仔箱論壇
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貼士4 \4 M3 ~6 O# p. x. @- c, @/ h$ J( V
雞件不可以全程用大火來煮，否則肉質會粗糙。tvb now,tvbnow,bttvb/ N w8 n7 h* k
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發表於 2011-11-21 07:26 PM
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