材料5.39.217.77:8898/ l! s: g" Q; z
鹹酸菜 100克、布包豆腐 1磚、豆卜 5粒、紅腰豆 50克、雞（斬件）半隻、雞湯 1公升、白胡椒碎 1/2茶匙! b( U# u( R, ^( m8 v
" m% G- ]2 o: i; F! atvb now,tvbnow,bttvb醃料tvb now,tvbnow,bttvb/ @+ f& L, X6 M! X, q x7 \* I' g
鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許公仔箱論壇! i! j) R3 x) `3 m9 ?
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調味料
& Q# g' t! n4 x4 D5.39.217.77:8898鹽 1/4茶匙、胡椒粉少許
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6 x1 ]2 N5 m% C: T做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e/ G: S9 N& T% C
1.雞件、鹽、糖、胡椒粉拌勻，醃約 15分鐘，備用。公仔箱論壇 M4 x2 c" R& w& W, N1 M
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2.煲滾水，下鹹酸菜汆水，備用。
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9 v2 { y3 q' E/ U1 F公仔箱論壇3.豆腐切件，備用。
- d7 a6 Z% y$ }6 A* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898+ B. d$ ?' n+ H2 N5 P9 @( f
4.開大火，鑊中加入雞湯、紅腰豆、鹹酸菜、豆腐、豆卜、白胡椒碎煮滾後轉細火，加蓋煮約 45分鐘，放入雞件後轉大火，滾起後加蓋，轉細火煮約 12分鐘後，加鹽、胡椒粉調味即成。" a2 o2 ^2 O9 V
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G# p1 Y3 ~5 H8 ?% d4 |貼士
+ D7 b7 p; D0 @- W, W' O3 m( @" jtvb now,tvbnow,bttvb雞件不可以全程用大火來煮，否則肉質會粗糙。公仔箱論壇" j. `* P/ _2 i
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發表於 2011-11-21 07:26 PM
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