材料
. W$ N2 b( k+ F8 q! @0 i! Utvb now,tvbnow,bttvb鹹酸菜 100克、布包豆腐 1磚、豆卜 5粒、紅腰豆 50克、雞（斬件）半隻、雞湯 1公升、白胡椒碎 1/2茶匙
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醃料
5 ?3 |. g5 s( w' i6 ~8 q公仔箱論壇鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許
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2 M( F, G7 T" r1 i% G調味料
5 V# T5 M7 N2 x0 E5 `; y# t鹽 1/4茶匙、胡椒粉少許
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% C$ @) D; X; y做法
3 }8 a* t9 ?; l/ F* G" D; a3 _5.39.217.77:88981.雞件、鹽、糖、胡椒粉拌勻，醃約 15分鐘，備用。& F. T. i4 K/ r- d' G H- V* Q
3 j# Q9 K- j, ?" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煲滾水，下鹹酸菜汆水，備用。
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$ q9 X! Q* B% b( P0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.豆腐切件，備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 @: L6 F# e# m5 @8 M5 Y
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4.開大火，鑊中加入雞湯、紅腰豆、鹹酸菜、豆腐、豆卜、白胡椒碎煮滾後轉細火，加蓋煮約 45分鐘，放入雞件後轉大火，滾起後加蓋，轉細火煮約 12分鐘後，加鹽、胡椒粉調味即成。
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. e3 D. x; B/ }* n5 F6 E m公仔箱論壇雞件不可以全程用大火來煮，否則肉質會粗糙。tvb now,tvbnow,bttvb) I6 e0 [: J: i0 C
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發表於 2011-11-21 07:26 PM
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