材料tvb now,tvbnow,bttvb8 S$ D' o' R ~% k8 W
鹹酸菜 100克、布包豆腐 1磚、豆卜 5粒、紅腰豆 50克、雞（斬件）半隻、雞湯 1公升、白胡椒碎 1/2茶匙
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! ?1 G" b( L. c9 |6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料8 r( y* I4 z8 A( N/ j* h& A
鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許
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% p( i# ?. M0 ~( Xtvb now,tvbnow,bttvb調味料
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做法
\' z0 [% Z# a9 T7 }4 B1 j公仔箱論壇1.雞件、鹽、糖、胡椒粉拌勻，醃約 15分鐘，備用。公仔箱論壇% e/ F7 z( N! F2 Q7 P: p$ `
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2.煲滾水，下鹹酸菜汆水，備用。6 |- I( f& L7 U# ], Z& v
5 M) | \+ d6 Y& G9 z! q3.豆腐切件，備用。
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) g) d# L0 X, d6 S* S- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開大火，鑊中加入雞湯、紅腰豆、鹹酸菜、豆腐、豆卜、白胡椒碎煮滾後轉細火，加蓋煮約 45分鐘，放入雞件後轉大火，滾起後加蓋，轉細火煮約 12分鐘後，加鹽、胡椒粉調味即成。
) l3 W% G) V ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D( t" q$ Z8 s/ H# v& O
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貼士
4 ]; m( x9 [4 u0 X$ d2 }tvb now,tvbnow,bttvb雞件不可以全程用大火來煮，否則肉質會粗糙。
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發表於 2011-11-21 07:26 PM
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