[中式食譜] 清蒸鮮魚

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蔥2支
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% l. G% b" ]* p0 m* h" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑3片
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) O+ K/ S& e9 L5 d- x) G% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒1條
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米酒1大匙
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3 }# |" r/ ?* ?$ M: h公仔箱論壇熱油1大匙tvb now,tvbnow,bttvb: f7 E+ ?# ~% F
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【調 味 料】
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魚露1大匙
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" w. |+ u! E& ~9 h. d( J2 B3 o- i$ {公仔箱論壇糖1/2小匙5.39.217.77:88981 c+ y! c: U& x2 t# y# N

! h# I2 Q- M, E水2大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 w' M4 \* |8 B
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【做　 法】% I/ z4 K  V8 t# D+ I( P3 b
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1.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟，灑少許鹽（份量外）備用。公仔箱論壇8 ]  V- g" M$ S# f+ _. @( `: g/ `

& o, p( s/ J4 V0 c2.蔥切絲；紅辣椒切絲，備用。
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0 k, C4 O' m. _. Dtvb now,tvbnow,bttvb3.取一盤，鋪上薑片，將作法1的鮮魚放置薑片上，淋上1大匙米酒，放入蒸鍋中以大火蒸約15分鐘。
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8 p2 k4 Q- ~( i2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取出作法3蒸好的鮮魚倒出醬汁，將作法2的蔥絲、辣椒絲放在魚上面。
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' _# J6 |& O: |! `( qtvb now,tvbnow,bttvb5.所有調味料煮至沸騰，淋在入作法4的鮮魚上，並淋上1大匙滾燙的熱油即可
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