[中式食譜] 清蒸鮮魚

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鮮魚1尾公仔箱論壇4 P9 S* }5 E$ I% @) f
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蔥2支公仔箱論壇% ?3 a6 R4 ^9 R+ W1 ]$ I% t

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紅辣椒1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }' I) l/ f2 }
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米酒1大匙
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熱油1大匙
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! N1 R+ Y" c* n$ {: X6 Rtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
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( |2 P9 u- U/ N0 d+ R: d; s6 Q8 `& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露1大匙
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糖1/2小匙
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【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb; N3 j4 \. P) H
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1.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟，灑少許鹽（份量外）備用。+ v9 f5 W. d  c0 v

* o8 Y/ M  a* ^7 A1 M: U7 L+ ~, ?) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蔥切絲；紅辣椒切絲，備用。
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  c6 \8 y+ v2 M% V8 g6 X$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一盤，鋪上薑片，將作法1的鮮魚放置薑片上，淋上1大匙米酒，放入蒸鍋中以大火蒸約15分鐘。
/ u8 J: H! c0 r公仔箱論壇5.39.217.77:8898  j/ V" [) u% [$ \7 S
4.取出作法3蒸好的鮮魚倒出醬汁，將作法2的蔥絲、辣椒絲放在魚上面。+ T, T- }; R  o

: B  z  b% {, W" s8 }. P5.所有調味料煮至沸騰，淋在入作法4的鮮魚上，並淋上1大匙滾燙的熱油即可tvb now,tvbnow,bttvb5 i# b/ e  @9 s( {5 X, N