[中式食譜] 清蒸鮮魚

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- l7 v0 k; c% X5.39.217.77:8898【材　 料】公仔箱論壇" D6 ]6 H- b2 L: |. W) |
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鮮魚1尾
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蔥2支tvb now,tvbnow,bttvb9 x5 ?' K) J, u2 a. a4 M
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薑3片5.39.217.77:88982 d8 z* U; Q3 E& Q
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紅辣椒1條
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米酒1大匙1 m1 n$ g5 m% K. f7 n6 f3 u

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【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb6 C' C9 x' y  Q2 O! z: T( x

, D1 f. H. j9 B. t魚露1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _' A3 q1 V: t" _+ D3 R' n

; V. i4 `* v5 G$ ^4 t7 o5.39.217.77:8898糖1/2小匙
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2 h8 I2 h2 e7 e# F0 s- W; Vtvb now,tvbnow,bttvb水2大匙
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- D$ T2 g5 J, H" ^- _0 ^tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
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1.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟，灑少許鹽（份量外）備用。
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2.蔥切絲；紅辣椒切絲，備用。
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3.取一盤，鋪上薑片，將作法1的鮮魚放置薑片上，淋上1大匙米酒，放入蒸鍋中以大火蒸約15分鐘。
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4.取出作法3蒸好的鮮魚倒出醬汁，將作法2的蔥絲、辣椒絲放在魚上面。
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5.所有調味料煮至沸騰，淋在入作法4的鮮魚上，並淋上1大匙滾燙的熱油即可5.39.217.77:88980 P5 I' b1 D4 E% a