; f9 Q- {* ]! D2 g7 T' }【材 料】
1 O. Y6 d; E6 Z2 {- c! U$ h" S公仔箱論壇 5.39.217.77:8898* ?- b2 B- y9 O- o
鮮魚1尾
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' a- _( A( i8 q+ t; Q5.39.217.77:8898豆腐1塊4 E: p- j+ x& b- [
& U& m# P& f `+ W0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭2粒+ a! A, v; Y) w# _9 R3 l
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薑片2片
$ w, ?9 G! ~0 }; A5 \* d4 n4 a$ z. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; x0 b/ n) q$ ^, t蔥1支- I z2 L* H3 y5 q" P3 _/ R
* w, j" ]) V8 e; {0 Y0 J5.39.217.77:8898紅辣椒1/2條
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) m8 P0 D+ k9 B6 F' L$ }tvb now,tvbnow,bttvb太白粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `$ ]" w! Y) F7 r" p8 ~" K* s. \
公仔箱論壇- Y- t" o- |! P! G* R
麵粉適量
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4 J2 G8 b) k/ u: K7 `' k! x6 N! I5.39.217.77:8898【調 味 料】
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豆瓣醬1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S7 `6 j( U5 T; @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B6 N& y9 e* x9 }2 F- j8 D: i
辣椒醬1/2大匙
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水2杯 K5 C$ x# r4 n* p" D8 J
: A) r( |9 b0 W" i# K醬油1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c9 c4 Q) S0 v' [1 c8 f0 d
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糖1大匙
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! A8 ~+ x+ r' T3 Q5 {/ x! E" d5.39.217.77:8898【醃 料】
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/ o) g3 R7 n: ^+ v蔥1支5 q a2 i5 x5 B& \2 a7 F/ o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W+ a. I( }* v, M7 `7 h( f \
薑2片
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白醋1小匙
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酒1大匙# y& w- ?8 ]4 f2 \ J0 l( o% z( ?
/ o% U: r" S- {' q5.39.217.77:8898水1/2杯
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. M' @, d! d, e/ `; ]4 L: M公仔箱論壇【做 法】$ e8 W* r- f) o
, v; l7 [$ S( k6 @4 b8 \8 |! T( i1.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟；蒜頭、薑切碎；豆腐切丁；蔥切蔥花；辣椒切碎，備用。
2 b8 a2 p8 p( h7 U' }; `tvb now,tvbnow,bttvb2.醃料中的蔥、薑以手抓揉出味道後，加入所有醃料中並將作法1洗淨的魚放入醃料中醃約20分鐘，取出瀝乾備用。4 A; g4 f6 Y' X9 ^6 G
3.將作法2瀝乾的鮮魚沾麵粉，以180℃油溫炸至金黃色，撈起瀝乾放至盤中備用。公仔箱論壇3 R3 t( s3 M# Y2 f
4.另熱一鍋，加少許油，油熱爆香作法1的蒜碎、薑碎，加入豆瓣醬及辣椒醬炒香，加入其餘調味料煮至沸騰。tvb now,tvbnow,bttvb! Z/ v! G% r9 \: p) {. K7 Y
5.加入作法1的豆腐丁稍煮一下，以太白粉水勾薄芡後，淋在作法3炸好的魚上，再撒上作法1的蔥花及紅辣椒碎即可。
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發表於 2011-11-21 11:18 AM
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