3 M$ K2 ?" f1 S: K' c5.39.217.77:8898【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb+ U+ \2 }5 ^* G% m) |
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鮮魚1尾tvb now,tvbnow,bttvb" m" z8 b7 G9 ]9 _6 `* c _1 o8 `
5 I0 x8 W) N3 l4 X# @豆腐1塊
: i" u d# n! N, `; l2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# ~" O6 m! ?# I. J) c蒜頭2粒公仔箱論壇$ Q: S: m8 L( @, e* X% X7 l
7 d) M" W: W4 C) s5.39.217.77:8898薑片2片
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# _% `( x4 G3 h8 i; k9 k% X5.39.217.77:8898蔥1支
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0 t2 B& c u* s! g$ d. A' \; E公仔箱論壇紅辣椒1/2條
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0 A# `/ e+ U- u% I2 ]" O公仔箱論壇太白粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P, p4 c8 U4 A1 {/ d/ x! F
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麵粉適量tvb now,tvbnow,bttvb1 B. `0 C: `6 z# j6 I
8 n" |4 {$ i$ k7 [ ~# H: a5.39.217.77:8898【調 味 料】公仔箱論壇6 m, J' V5 k) F- P5 @8 O9 G" m
7 `/ \5 }) \- z* m8 y- ]豆瓣醬1大匙
4 @. X! D; [8 i ^7 p' G, Jtvb now,tvbnow,bttvb) m% r( g( H, O
辣椒醬1/2大匙
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8 n& ^: G" w. rtvb now,tvbnow,bttvb水2杯
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, A6 B) X8 U0 t( a+ {5 D5.39.217.77:8898醬油1小匙9 x& r# r% j0 b |+ M/ X' K* |
公仔箱論壇8 s4 I7 N+ q, F e: k
糖1大匙
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$ b) N- V9 e i. ^# [# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃 料】5.39.217.77:88985 I1 ^8 x# N- Z9 Z z+ v2 t
6 v. E: g" I+ ?- K蔥1支tvb now,tvbnow,bttvb }' b) V$ I% q0 F
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薑2片
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白醋1小匙
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# w* X6 P- ^ O+ m) C2 K! s$ d7 L酒1大匙
9 K5 Q) b: `% _2 C3 J$ Ntvb now,tvbnow,bttvb3 B6 I* S8 Q$ m) S# U, Z
水1/2杯1 x' P2 {( h. v8 ]0 I9 {, w
. V6 G; P0 q# |1 z【做 法】
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) y; {7 ?4 a% `% ?7 etvb now,tvbnow,bttvb1.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟；蒜頭、薑切碎；豆腐切丁；蔥切蔥花；辣椒切碎，備用。
+ I5 K4 T" H3 g* F公仔箱論壇2.醃料中的蔥、薑以手抓揉出味道後，加入所有醃料中並將作法1洗淨的魚放入醃料中醃約20分鐘，取出瀝乾備用。8 v A# o( ~5 e
3.將作法2瀝乾的鮮魚沾麵粉，以180℃油溫炸至金黃色，撈起瀝乾放至盤中備用。& A' ~2 ]2 _) [: r% W+ n) J' o
4.另熱一鍋，加少許油，油熱爆香作法1的蒜碎、薑碎，加入豆瓣醬及辣椒醬炒香，加入其餘調味料煮至沸騰。
- d+ X) {& {9 x6 Y/ b5 {5.39.217.77:88985.加入作法1的豆腐丁稍煮一下，以太白粉水勾薄芡後，淋在作法3炸好的魚上，再撒上作法1的蔥花及紅辣椒碎即可。1 F+ H6 x: g* A
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發表於 2011-11-21 11:18 AM
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