! A; }9 F5 P7 E9 n5.39.217.77:8898【材 料】公仔箱論壇- ~) f! t8 I8 U$ y
; G& v( Q; r0 X9 U& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮魚1尾
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4 e1 r8 {5 d0 l' _3 T公仔箱論壇豆腐1塊
/ y) G+ H: s9 w公仔箱論壇; m e- a( d6 p+ G/ K& V: ], a0 S
蒜頭2粒
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+ x/ M( R& h6 J( B D" m BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片2片
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蔥1支
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紅辣椒1/2條公仔箱論壇- ^' y- V( T% L, L
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太白粉適量: w1 v1 o, V5 r, s$ C. H
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麵粉適量
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【調 味 料】
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豆瓣醬1大匙) W7 x4 y1 s3 y
% Y' @6 A5 u$ q! K公仔箱論壇辣椒醬1/2大匙: g) s# L# ]9 A( Y7 R2 V# `* S
& i. i2 \1 o9 O& P% h5 l. wtvb now,tvbnow,bttvb水2杯
5 L5 P/ }4 B& V2 w4 K. F! S公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ` A4 O$ x/ V6 @" @
醬油1小匙
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糖1大匙9 I2 Y! }5 l+ b+ K
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【醃 料】* F" f+ z0 Y( v' h+ r" m
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薑2片tvb now,tvbnow,bttvb7 q0 i) l$ c! ]. @6 s# X) n: i
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酒1大匙公仔箱論壇+ B) x7 s# @4 T/ O% i; q5 T' U
" j# U9 W8 i1 o5.39.217.77:8898水1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb4 w- T5 b- Q0 m! Q
9 F" H, f4 `8 N% G7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
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6 t2 o$ j4 R6 Z7 k5.39.217.77:88981.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟；蒜頭、薑切碎；豆腐切丁；蔥切蔥花；辣椒切碎，備用。
1 H+ n9 e8 x0 U8 ?* X8 ]tvb now,tvbnow,bttvb2.醃料中的蔥、薑以手抓揉出味道後，加入所有醃料中並將作法1洗淨的魚放入醃料中醃約20分鐘，取出瀝乾備用。公仔箱論壇2 V5 `9 |5 {3 l; P, V
3.將作法2瀝乾的鮮魚沾麵粉，以180℃油溫炸至金黃色，撈起瀝乾放至盤中備用。5.39.217.77:88988 _! T' k% n6 o6 i# z1 l+ C
4.另熱一鍋，加少許油，油熱爆香作法1的蒜碎、薑碎，加入豆瓣醬及辣椒醬炒香，加入其餘調味料煮至沸騰。
' a* _. I# u! H g+ W5.加入作法1的豆腐丁稍煮一下，以太白粉水勾薄芡後，淋在作法3炸好的魚上，再撒上作法1的蔥花及紅辣椒碎即可。公仔箱論壇% V# T) E8 c6 ?. ?8 r1 J9 S
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發表於 2011-11-21 11:18 AM
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