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【材 料】5.39.217.77:8898. p1 S& l. T o2 N8 Z" X
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鮮魚1尾9 f# u/ L7 Z* w- ~) d% k% h4 r
$ A7 z: [- x/ K' X* a- I) t5.39.217.77:8898豆腐1塊
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* I- o: ]+ k) H0 ]) Y/ p5.39.217.77:8898蒜頭2粒
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薑片2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i# r' _+ s* w/ g! q
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蔥1支公仔箱論壇0 v( {3 X T# _7 j/ [
公仔箱論壇9 j& R; e) o- g) @( B
紅辣椒1/2條
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9 N7 t5 w: B4 L7 I6 \5.39.217.77:8898太白粉適量
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麵粉適量
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【調 味 料】
; s, o; {* ^/ N pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' f* h, ~* R% P6 o豆瓣醬1大匙: y \$ Q! O% f2 S0 Z3 j6 l% l
3 z- y6 B+ k& }$ G# K6 G4 F+ S公仔箱論壇辣椒醬1/2大匙* q" Q8 z! t3 |; N4 ?3 b j% R& f
4 ?8 z2 \; ~ C5 ~6 T' l7 j. b2 E5 J公仔箱論壇水2杯! ~7 T9 g& Q! D, t5 e
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醬油1小匙5.39.217.77:88987 v' u, O; h& R* k
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糖1大匙5.39.217.77:88989 u/ T) u4 U1 z: \; v2 s2 m
* p: ?1 E% q, l【醃 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w2 L! d% g- q7 F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {6 n# n" o* l
蔥1支5.39.217.77:8898$ N+ \: i3 v% X5 N6 w' N
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薑2片
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白醋1小匙
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) b4 R& C% H" a. @. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒1大匙4 [' l- \4 D7 J7 h. l1 ]) g6 f
8 O; @( b; L' _水1/2杯
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# t0 A3 e/ y! u n8 d6 A" ^【做 法】
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1.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟；蒜頭、薑切碎；豆腐切丁；蔥切蔥花；辣椒切碎，備用。tvb now,tvbnow,bttvb f3 ]9 s+ ?+ `6 f8 ^% X% M$ Z
2.醃料中的蔥、薑以手抓揉出味道後，加入所有醃料中並將作法1洗淨的魚放入醃料中醃約20分鐘，取出瀝乾備用。
* k, y1 c/ D# l# g1 J3.將作法2瀝乾的鮮魚沾麵粉，以180℃油溫炸至金黃色，撈起瀝乾放至盤中備用。公仔箱論壇9 C2 r# h0 B' L. d
4.另熱一鍋，加少許油，油熱爆香作法1的蒜碎、薑碎，加入豆瓣醬及辣椒醬炒香，加入其餘調味料煮至沸騰。
5 ^: F: D2 W5 W0 _6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加入作法1的豆腐丁稍煮一下，以太白粉水勾薄芡後，淋在作法3炸好的魚上，再撒上作法1的蔥花及紅辣椒碎即可。
% J" j \8 `, W2 R tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2011-11-21 11:18 AM
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