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【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb5 f, z( u8 I! S, a) y1 n2 m7 x. T
0 r; w" A3 L9 ] |/ }. \公仔箱論壇鮮魚1尾
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7 h, D: L$ m% i5.39.217.77:8898豆腐1塊
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5 G+ V" p0 {7 m1 R* ~8 s公仔箱論壇蒜頭2粒+ r' F( h8 D: }3 d) ]; [7 n- u
+ ]4 q: j( I% v- n) s) u- r3 ]tvb now,tvbnow,bttvb薑片2片
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蔥1支
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3 @" }; E& w6 M0 \$ u" s- ?紅辣椒1/2條5.39.217.77:8898& a2 B/ p9 y& V2 g
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麵粉適量
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【調 味 料】5.39.217.77:88988 G9 V6 b/ I7 U/ W% p( R; I5 Z
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豆瓣醬1大匙5.39.217.77:88985 {( g0 ~3 |( g8 @9 ^( s0 f) W3 r
6 j9 [0 N& H" o* `; b- D& K辣椒醬1/2大匙公仔箱論壇; B, c4 I1 C+ d3 e
* d9 p) J& V2 ?3 S: L% m水2杯- l- R: P! A' `* j% i: Y. i
* R5 t! |" ~+ u9 D/ [9 }tvb now,tvbnow,bttvb醬油1小匙
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; X7 ]) _$ E- {tvb now,tvbnow,bttvb【醃 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l. i* d# s) o- o( D: i
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蔥1支
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薑2片
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白醋1小匙公仔箱論壇7 n4 B! [- |. X9 k- [7 e+ y
( t! ?4 ~) y) R p酒1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z3 ?7 d3 _& K$ d# n. ~: B0 f
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水1/2杯
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( k z8 S7 D0 p! r【做 法】2 g; v9 c6 U! O, y4 W- ^/ ?" r
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1.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟；蒜頭、薑切碎；豆腐切丁；蔥切蔥花；辣椒切碎，備用。+ K+ S \9 u; d5 q) K2 Q
2.醃料中的蔥、薑以手抓揉出味道後，加入所有醃料中並將作法1洗淨的魚放入醃料中醃約20分鐘，取出瀝乾備用。
. s' ~7 d/ x* {tvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2瀝乾的鮮魚沾麵粉，以180℃油溫炸至金黃色，撈起瀝乾放至盤中備用。
* a' }* O1 o, v: w6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另熱一鍋，加少許油，油熱爆香作法1的蒜碎、薑碎，加入豆瓣醬及辣椒醬炒香，加入其餘調味料煮至沸騰。. I" g3 {' s* o1 z1 s/ A
5.加入作法1的豆腐丁稍煮一下，以太白粉水勾薄芡後，淋在作法3炸好的魚上，再撒上作法1的蔥花及紅辣椒碎即可。5.39.217.77:8898" Z( F! P3 q' Q2 c r8 B; h
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發表於 2011-11-21 11:18 AM
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