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【材 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t+ {0 h* d+ V) K
; l7 p- G& |9 V; f鮮魚1尾
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5 O& K' N" G6 H' w0 q, ` b9 C6 v& s5.39.217.77:8898蒜頭2粒
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% e1 r: |6 Y- {, ]* t- F薑片2片tvb now,tvbnow,bttvb+ z) X3 m* U6 I& E
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紅辣椒1/2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L" L6 W1 Q2 G" @* X
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太白粉適量5.39.217.77:8898. b4 p/ u9 f+ r, j- E
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【調 味 料】
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豆瓣醬1大匙
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辣椒醬1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 \7 a1 M/ Y, l/ L3 }
! ?' [. @: M6 ~+ q水2杯
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, b) a. L5 i3 h) _+ C醬油1小匙
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( |, s A2 Y# J- e0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖1大匙
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3 ]' O8 I$ O% E' Y公仔箱論壇【醃 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J4 ~) |7 w( X6 }" j6 @6 q: }. p4 T& @
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! s ~8 a# e L0 H C6 v- `5.39.217.77:8898白醋1小匙# K9 s2 T' e8 Y; \
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酒1大匙公仔箱論壇2 i* ]4 B9 A/ \, [- z
3 M3 b# Q* Q5 F/ H5.39.217.77:8898水1/2杯
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【做 法】! j! }6 A3 n0 n; R: v, L3 V
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1.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟；蒜頭、薑切碎；豆腐切丁；蔥切蔥花；辣椒切碎，備用。! v" Y& y: T# k( p( P8 d
2.醃料中的蔥、薑以手抓揉出味道後，加入所有醃料中並將作法1洗淨的魚放入醃料中醃約20分鐘，取出瀝乾備用。9 I) E# z) L: n
3.將作法2瀝乾的鮮魚沾麵粉，以180℃油溫炸至金黃色，撈起瀝乾放至盤中備用。
3 N/ z" d4 p2 y1 R6 Ztvb now,tvbnow,bttvb4.另熱一鍋，加少許油，油熱爆香作法1的蒜碎、薑碎，加入豆瓣醬及辣椒醬炒香，加入其餘調味料煮至沸騰。公仔箱論壇2 n2 F3 C, r4 y3 d: U
5.加入作法1的豆腐丁稍煮一下，以太白粉水勾薄芡後，淋在作法3炸好的魚上，再撒上作法1的蔥花及紅辣椒碎即可。
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發表於 2011-11-21 11:18 AM
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