[甜品] 朱古力果撻

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; W# T6 R; g# h% [3 w; ^ 朱古力果撻                                                                               & v& `  s+ K# b! F4 R公仔箱論壇 皮材料: tvb now,tvbnow,bttvb9 B) I  G, ^; ]: t* v 孖子蓮 100克、糖50克、蛋半隻、麵粉160克、已溶朱古力30克 餡材料: 5.39.217.77:8898+ @/ i1 \! `) Y! F  g 忌廉150克、朱古力或粒150克、孖仔蓮50克$ o# @2 x# Q9 q" t: V2 a1 E 參考Strawberry Tart的撻皮製法，但這次將於撻皮材料上加入已溶化的朱古力，後將批底擂平 將批底放在蛋撻模上去除多餘的撻皮             / N8 A* _: i' b5 i) g; I公仔箱論壇 用手指壓邊 用叉於捷模上壓上小孔，入焗爐以160度焗15分鐘，焗至金黃色便成批底，凍後備用    TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I9 \7 Z: v) `, n7 a1 y4 ]) e           將餡料材料全部以慢火煮溶 將餡料倒入撻模內     放雪櫃待凝固 用草莓裝飾，再噴上食用金粉