[甜品] 朱古力果撻

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& W8 Z/ S* B0 r# o4 E5.39.217.77:8898 朱古力果撻                                                                               公仔箱論壇3 R* y* s3 s. p: l 皮材料: ! A, ^) e% ?9 r8 `2 d 孖子蓮 100克、糖50克、蛋半隻、麵粉160克、已溶朱古力30克 餡材料: 公仔箱論壇( ?6 x* i7 Y9 J1 w  e2 n 忌廉150克、朱古力或粒150克、孖仔蓮50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i/ B2 Z; _( D. ] 參考Strawberry Tart的撻皮製法，但這次將於撻皮材料上加入已溶化的朱古力，後將批底擂平 將批底放在蛋撻模上去除多餘的撻皮             ( @- y6 C' O  F( T6 {$ `5 n! B5.39.217.77:8898 用手指壓邊 用叉於捷模上壓上小孔，入焗爐以160度焗15分鐘，焗至金黃色便成批底，凍後備用    % S$ V8 X2 l) Y' s5.39.217.77:8898           將餡料材料全部以慢火煮溶 將餡料倒入撻模內     放雪櫃待凝固 用草莓裝飾，再噴上食用金粉