[甜品] 朱古力果撻

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% Y3 U2 ?* j2 F) {1 b* q  F. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 朱古力果撻                                                                                 N! G: m; N5 G; A' ^, _4 H7 b& }9 ~! J: v 皮材料: 8 E. I* G3 s7 @( T" o$ ~2 | 孖子蓮 100克、糖50克、蛋半隻、麵粉160克、已溶朱古力30克 餡材料: + A+ y0 C0 I/ {' C0 ~: u5.39.217.77:8898 忌廉150克、朱古力或粒150克、孖仔蓮50克公仔箱論壇3 F& W4 h8 s/ V6 ]. B. h$ J 參考Strawberry Tart的撻皮製法，但這次將於撻皮材料上加入已溶化的朱古力，後將批底擂平 將批底放在蛋撻模上去除多餘的撻皮             $ B9 R9 I. b( j" Ztvb now,tvbnow,bttvb 用手指壓邊 用叉於捷模上壓上小孔，入焗爐以160度焗15分鐘，焗至金黃色便成批底，凍後備用    * `* D; r; z9 m& r- I  `0 B! p8 Jtvb now,tvbnow,bttvb           將餡料材料全部以慢火煮溶 將餡料倒入撻模內     放雪櫃待凝固 用草莓裝飾，再噴上食用金粉