[中式食譜] 蔬菜蛋餅

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紅蘿蔔丁 4大匙公仔箱論壇% ?: g$ S1 P0 Q% x" V, E8 e- M) \

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沙拉醬 2大匙
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7 J& q3 T9 }: r1 o/ G9 u1.紅蘿蔔丁放入滾水中汆燙至熟，撈起瀝乾備用。
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2.小黃瓜切薄片；美生菜切細絲。公仔箱論壇4 H4 p, u6 [1 o) F2 `6 H1 N2 m
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3.全麥蛋餅皮放入油鍋中煎至兩面略有焦色取出。. m7 J' l* s! T; [6 K4 l
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4.將作法3的蛋餅皮放在壽司竹簾上，依序放入小黃瓜片、美生菜絲、苜蓿芽和紅蘿蔔丁，再淋入沙拉醬，包捲整形後，靜置一下，再切塊盛盤即可。