[中式食譜] 滷五香苦瓜

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( F: s) x$ X" R5.39.217.77:8898蒜頭 3瓣tvb now,tvbnow,bttvb  _# \! a; f  Y7 S( K) j
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3 L: ]+ t# m+ V" w; d( ?5 f. F【做　 法】
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1.苦瓜洗淨放入滾水中汆燙後，撈起瀝乾，切粗條段備用。
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2.蒜頭拍裂去膜備用。tvb now,tvbnow,bttvb! P+ ]6 m; U7 |# w; [+ [3 L: j3 t) v

( h! J3 Z. G/ A( Stvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，倒入5大匙油，放入作法1的苦瓜炒至上色備用。
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# E( G. e6 v* H0 s. H0 o+ F4.於作法3原鍋中放入作法2的蒜頭爆香，連同作法3的苦瓜、陰豆鼓和五香焢肉滷汁放入深鍋中，以小火煮至入味且略收汁即可。