[中式食譜] 滷五香苦瓜

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苦瓜 1條
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陰豆鼓 30公克
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* N$ ~' A0 d7 t* \4 S$ n7 ^) i. X蒜頭 3瓣
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+ g3 e- e/ ~" a4 S: I五香焢肉滷汁 300㏄
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, K; y* g( s7 I5.39.217.77:88981.苦瓜洗淨放入滾水中汆燙後，撈起瀝乾，切粗條段備用。; D7 @1 d) |& V( W! c6 [5 W1 I3 y
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2.蒜頭拍裂去膜備用。, e/ N. D  c1 C4 u* b2 \4 L

/ j2 r% c" f4 a) ~% t: \公仔箱論壇3.熱鍋，倒入5大匙油，放入作法1的苦瓜炒至上色備用。
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4.於作法3原鍋中放入作法2的蒜頭爆香，連同作法3的苦瓜、陰豆鼓和五香焢肉滷汁放入深鍋中，以小火煮至入味且略收汁即可。