[中式食譜] 滷五香苦瓜

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【材　 料】
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陰豆鼓 30公克% t  p! G0 ]  d7 |( v  }4 E
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五香焢肉滷汁 300㏄
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【做　 法】6 n+ T( x0 }) Z! m' R

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2 B& S$ j9 \3 T' s1 _公仔箱論壇1.苦瓜洗淨放入滾水中汆燙後，撈起瀝乾，切粗條段備用。公仔箱論壇* d) b- `7 ?" Q5 T/ T
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2.蒜頭拍裂去膜備用。
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3.熱鍋，倒入5大匙油，放入作法1的苦瓜炒至上色備用。
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$ Q, Y; N. ]1 L* |- g公仔箱論壇4.於作法3原鍋中放入作法2的蒜頭爆香，連同作法3的苦瓜、陰豆鼓和五香焢肉滷汁放入深鍋中，以小火煮至入味且略收汁即可。