[中式食譜] 滷五香苦瓜

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陰豆鼓 30公克
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蒜頭 3瓣tvb now,tvbnow,bttvb' }( _1 e  Z) v

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! C0 a8 k# r- d' s) B. ^公仔箱論壇五香焢肉滷汁 300㏄
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! Y% J. a/ n, R4 g2 v. ]6 Q1.苦瓜洗淨放入滾水中汆燙後，撈起瀝乾，切粗條段備用。5.39.217.77:8898' J: d/ c) j7 U* O$ H/ i
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2.蒜頭拍裂去膜備用。" V2 T8 s1 t5 z0 O# @4 R2 T4 Z
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3.熱鍋，倒入5大匙油，放入作法1的苦瓜炒至上色備用。5.39.217.77:8898# x+ q4 F* U. H

* Z( n; i" s  E1 w4.於作法3原鍋中放入作法2的蒜頭爆香，連同作法3的苦瓜、陰豆鼓和五香焢肉滷汁放入深鍋中，以小火煮至入味且略收汁即可。