[中式食譜] 滷五香苦瓜

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【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb+ X8 ~1 A* h0 U

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# w; o" l- Z! E* ztvb now,tvbnow,bttvb苦瓜 1條
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( B2 j- B3 \7 J% @" `陰豆鼓 30公克
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蒜頭 3瓣5.39.217.77:8898' F  {% u$ X, T4 @

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) J+ k4 Q# ?) L6 M1 ]4 Z1 a五香焢肉滷汁 300㏄
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【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb: R( e; V2 s- {! j3 g
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1.苦瓜洗淨放入滾水中汆燙後，撈起瀝乾，切粗條段備用。
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) _/ @7 v+ p7 R9 r公仔箱論壇2.蒜頭拍裂去膜備用。  P$ k: U; t. c' v

& Z1 D* Q: T+ i; ]/ L8 I公仔箱論壇3.熱鍋，倒入5大匙油，放入作法1的苦瓜炒至上色備用。5.39.217.77:8898- a4 ?/ p* k# K0 d

) R8 D$ h+ I8 r9 ?) i2 ?4.於作法3原鍋中放入作法2的蒜頭爆香，連同作法3的苦瓜、陰豆鼓和五香焢肉滷汁放入深鍋中，以小火煮至入味且略收汁即可。