【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb! z' m5 o5 g$ o( S& Z& Y. X( x
A.西洋芹 60公克7 V, B$ i: Y5 J" K7 }3 i
香菇 2朵
, {3 F: H: `# R$ F! w+ M) E0 w: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 雞胸肉 150公克
# g0 T! _' T3 o* X O公仔箱論壇 鹹魚肉 70公克公仔箱論壇 C0 ^; v) z7 D* j" S. ^
板豆腐 1塊tvb now,tvbnow,bttvb: V: W) B# l& n& v( D6 G
B.蟹黃 30公克
- ?3 w' {. G7 o* F& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蒜末 1粒
& x! t9 ^% z1 e" I/ m公仔箱論壇 蔥花 1支
, }- q, g$ l4 @8 Ktvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
: N( ~. M7 E0 U/ y5.39.217.77:8898A.鹽 適量公仔箱論壇8 y! @* C/ K. X/ q
雞精 1小匙
/ G, M$ ]8 E' G. |* H6 X R; N5.39.217.77:8898 糖 1/4茶匙
4 H2 t2 m: [; k! ^6 i8 atvb now,tvbnow,bttvb 料理米酒 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb4 q. {) u3 G! H+ }' J
雞湯 400公克5.39.217.77:8898; \ V' i* O/ c& |3 g1 S5 n
B.料理米酒 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb9 R/ j6 F; i5 y# ?' M
生粉 1小匙+ u0 G. g2 {0 |/ {
C.生粉水 適量
* M& u6 W. X: Z' G3 y' z1 V& Q5.39.217.77:8898【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t+ u* [# R0 m! f- h* I
1.所有材料A皆切丁後，鹹魚以清水洗淨後，放入蒸鍋中蒸熟；雞胸肉丁用調味料B稍醃漬後，放入油鍋中稍為過油撈起；豆腐丁放入油鍋中炸至酥脆撈起；香菇丁、西芹丁放入沸水中汆燙至熟，蒜頭切末；青蔥切花備用。
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2.熱鍋，倒入2大匙沙拉油，放入蔥花、蒜末爆香，加入雞湯煮至沸騰，再加入作法1其他材料繼續煮沸。
8 V, r3 I+ b8 k) o# G1 I0 F! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ C1 Y p7 a0 a6 ^8 Z& p/ Mtvb now,tvbnow,bttvb3.加入調味料A拌勻，並以生粉水勾芡，再倒入砂鍋中煮至入味即可。 |
發表於 2007-10-21 01:30 PM
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發表於 2007-10-22 08:50 AM
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