【材 料】
$ N: D) X) g0 a5.39.217.77:8898A.西洋芹 60公克
* p n& C( z5 ?. K/ b4 k1 c 香菇 2朵
3 I! d( S7 J$ G" h& A5.39.217.77:8898 雞胸肉 150公克
* g( p; l( d* S! v' l- s* w公仔箱論壇 鹹魚肉 70公克
9 O# J0 e$ V6 O 板豆腐 1塊
$ l. v' ?( b, Z8 H# U) M8 d+ M& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.蟹黃 30公克
# D- x; X3 W: rtvb now,tvbnow,bttvb 蒜末 1粒( _8 M L* s3 I. Q9 R( o
蔥花 1支tvb now,tvbnow,bttvb6 w+ e! N7 ^8 w+ ?& Q3 m
【調味料】
2 _ q4 L M9 m/ N+ etvb now,tvbnow,bttvbA.鹽 適量
0 S& P" i3 K/ o5 C, [tvb now,tvbnow,bttvb 雞精 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t3 K' D5 |6 v- `" i
糖 1/4茶匙5.39.217.77:8898$ Q2 s1 e$ g1 i) [0 i7 o
料理米酒 1小匙 d' `; L$ D5 U& _ g$ Y
雞湯 400公克
+ I5 j) x/ l7 v5 G" O( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.料理米酒 1小匙
& W. ^, S9 n2 b; @* \; E 生粉 1小匙
8 J, W3 a) I8 {' I4 [0 @( F( ` Ttvb now,tvbnow,bttvbC.生粉水 適量 E8 @8 R, k; t n4 @
【做 法】
1 o0 U' u% G( Qtvb now,tvbnow,bttvb1.所有材料A皆切丁後，鹹魚以清水洗淨後，放入蒸鍋中蒸熟；雞胸肉丁用調味料B稍醃漬後，放入油鍋中稍為過油撈起；豆腐丁放入油鍋中炸至酥脆撈起；香菇丁、西芹丁放入沸水中汆燙至熟，蒜頭切末；青蔥切花備用。5.39.217.77:8898$ ^) ?4 ]& B- w' l" Y$ W" U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i# v$ `2 @6 _( J% h, P
2.熱鍋，倒入2大匙沙拉油，放入蔥花、蒜末爆香，加入雞湯煮至沸騰，再加入作法1其他材料繼續煮沸。
& L, X2 D/ V6 F" m0 Q* x. c3 ^
( ?+ ~$ ]7 \, ?3.加入調味料A拌勻，並以生粉水勾芡，再倒入砂鍋中煮至入味即可。 |
發表於 2007-10-21 01:30 PM
| 
發表於 2007-10-22 08:50 AM
|