【材 料】公仔箱論壇9 A& F h( j' ~ I& S5 |& g4 g
A.西洋芹 60公克
6 M8 b. o( K7 M9 ktvb now,tvbnow,bttvb 香菇 2朵
9 Q3 `* u# }! E0 q9 T0 Rtvb now,tvbnow,bttvb 雞胸肉 150公克5.39.217.77:88984 I8 v3 P6 b* D
鹹魚肉 70公克tvb now,tvbnow,bttvb9 Q, y- T1 f" N
板豆腐 1塊
5 @' J7 C X2 B4 Q2 Xtvb now,tvbnow,bttvbB.蟹黃 30公克
G! n" B. P# F! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蒜末 1粒1 q* p. D3 A9 C4 u: a0 `3 M
蔥花 1支
( {2 z. l: t" ~9 j) g7 g. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
* U) ~' P# N) VA.鹽 適量公仔箱論壇1 z, i" M; B- z
雞精 1小匙公仔箱論壇& D8 J! f' i" V
糖 1/4茶匙5.39.217.77:8898& o6 C6 K; P7 x1 `) Z
料理米酒 1小匙# N0 [- ?0 I1 d* c) ] }
雞湯 400公克% ?+ H; G. r# @/ O: r) N
B.料理米酒 1小匙
- p/ }7 h( y `% ^9 D 生粉 1小匙+ R( K4 y4 A3 k
C.生粉水 適量
( M$ x8 U& P" M7 b: w% v+ F% g5.39.217.77:8898【做 法】
- X8 a+ y; f) t3 Z% K6 P公仔箱論壇1.所有材料A皆切丁後，鹹魚以清水洗淨後，放入蒸鍋中蒸熟；雞胸肉丁用調味料B稍醃漬後，放入油鍋中稍為過油撈起；豆腐丁放入油鍋中炸至酥脆撈起；香菇丁、西芹丁放入沸水中汆燙至熟，蒜頭切末；青蔥切花備用。
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+ f# `0 l# l4 @- t9 J) H6 H1 htvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，倒入2大匙沙拉油，放入蔥花、蒜末爆香，加入雞湯煮至沸騰，再加入作法1其他材料繼續煮沸。
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4 E9 x) W$ P1 u8 y& Htvb now,tvbnow,bttvb3.加入調味料A拌勻，並以生粉水勾芡，再倒入砂鍋中煮至入味即可。 |
發表於 2007-10-21 01:30 PM
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發表於 2007-10-22 08:50 AM
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