【材 料】
T& a3 @) L: _+ b4 b- ~/ {9 C5 l9 x5.39.217.77:8898A.西洋芹 60公克tvb now,tvbnow,bttvb3 Q8 ^2 K7 l* X
香菇 2朵; [; t( m1 V- F& R
雞胸肉 150公克3 M4 l& m8 R; ~8 z8 r% k
鹹魚肉 70公克tvb now,tvbnow,bttvb. m1 Z8 I; n; W) l
板豆腐 1塊$ V; \$ p6 e7 ]( B: e% k
B.蟹黃 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {5 M/ b( J5 I
蒜末 1粒
0 f2 x- h: _) P 蔥花 1支5.39.217.77:8898) A4 M0 I& n1 E+ v, J! ]
【調味料】+ R/ Z$ k( E( b. S( S# ]
A.鹽 適量
6 o, F8 e" e4 U. g5 g* K k( C 雞精 1小匙
/ b" G- ~4 c* N* c$ A Wtvb now,tvbnow,bttvb 糖 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 n7 J* e1 c& N! x) {
料理米酒 1小匙8 v2 ~% y8 [: `7 ~( g5 r$ x
雞湯 400公克5.39.217.77:8898) w" @% V: v2 v% h
B.料理米酒 1小匙
) F9 ]! J1 \+ t8 K# T8 j" _5.39.217.77:8898 生粉 1小匙公仔箱論壇" C# K6 f9 p3 w7 Y0 {: l$ W
C.生粉水 適量
+ Y; E: h' H( Mtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】 N0 G! T0 i$ K r* A
1.所有材料A皆切丁後，鹹魚以清水洗淨後，放入蒸鍋中蒸熟；雞胸肉丁用調味料B稍醃漬後，放入油鍋中稍為過油撈起；豆腐丁放入油鍋中炸至酥脆撈起；香菇丁、西芹丁放入沸水中汆燙至熟，蒜頭切末；青蔥切花備用。
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1 ~) w! Q; ~4 n- R; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋，倒入2大匙沙拉油，放入蔥花、蒜末爆香，加入雞湯煮至沸騰，再加入作法1其他材料繼續煮沸。! a! [7 \# A8 j- U& W! {
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3.加入調味料A拌勻，並以生粉水勾芡，再倒入砂鍋中煮至入味即可。 |
發表於 2007-10-21 01:30 PM
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發表於 2007-10-22 08:50 AM
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