【材 料】7 j! @+ J& G* B" q. J* X
A.西洋芹 60公克) L1 ~0 W. K) w# e
香菇 2朵tvb now,tvbnow,bttvb5 z8 D, v2 ^! x& i
雞胸肉 150公克
' j" F N5 N+ m! w8 ~- ltvb now,tvbnow,bttvb 鹹魚肉 70公克公仔箱論壇7 q& ^; N V8 q. h3 X$ o
板豆腐 1塊tvb now,tvbnow,bttvb# w! i) o/ U+ r* ^. W4 |3 J2 P
B.蟹黃 30公克
* F4 I/ r/ \6 X1 O/ k" U/ {; E5.39.217.77:8898 蒜末 1粒tvb now,tvbnow,bttvb) Z4 p z0 p+ U g
蔥花 1支
2 G/ a0 @% K [8 X' s公仔箱論壇【調味料】
6 w9 i0 U7 w' Q4 l1 {! R公仔箱論壇A.鹽 適量5.39.217.77:8898 D, B1 E6 ~7 o# c7 u0 `! k
雞精 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M5 Y+ s9 z, w3 @" F
糖 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R% L4 n' b2 X1 W7 b- A) j0 W
料理米酒 1小匙 s3 V3 J- I$ a. I
雞湯 400公克# [/ g5 ?1 ]+ d' n
B.料理米酒 1小匙
7 M3 y; ^4 u1 _' F F5.39.217.77:8898 生粉 1小匙5.39.217.77:8898) s6 N4 ?6 g% M# k6 T& u6 s! \
C.生粉水 適量$ X3 y7 b7 ?4 V; J
【做 法】) m& s8 S L( j7 T2 [
1.所有材料A皆切丁後，鹹魚以清水洗淨後，放入蒸鍋中蒸熟；雞胸肉丁用調味料B稍醃漬後，放入油鍋中稍為過油撈起；豆腐丁放入油鍋中炸至酥脆撈起；香菇丁、西芹丁放入沸水中汆燙至熟，蒜頭切末；青蔥切花備用。5.39.217.77:88984 t6 T; M$ H$ R5 e7 T4 U5 d; k
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2.熱鍋，倒入2大匙沙拉油，放入蔥花、蒜末爆香，加入雞湯煮至沸騰，再加入作法1其他材料繼續煮沸。5.39.217.77:88984 I8 P1 m. \0 `, l4 H
/ J0 G) f! @6 {: [* d+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入調味料A拌勻，並以生粉水勾芡，再倒入砂鍋中煮至入味即可。 |
發表於 2007-10-21 01:30 PM
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發表於 2007-10-22 08:50 AM
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