【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb- t2 c; _$ a9 G% u/ Y# ]6 C0 q
A.西洋芹 60公克/ B" d6 F8 S8 d6 R6 M$ Q
香菇 2朵5.39.217.77:8898( r' f0 x: g: a: E& }' L" |0 o
雞胸肉 150公克
0 Q: W2 b ]5 h, c1 Z! M" M, n公仔箱論壇 鹹魚肉 70公克% f8 y2 b. Q' E" X! c2 z( y
板豆腐 1塊5.39.217.77:8898% D3 `% G9 e( c' @6 w
B.蟹黃 30公克5.39.217.77:8898! K) S+ a4 }8 ]1 W8 N5 ~5 e
蒜末 1粒
q! D) l' w1 D( @/ W6 R3 Xtvb now,tvbnow,bttvb 蔥花 1支5.39.217.77:88983 i, a% j0 g, h) U# P3 U/ Y
【調味料】' e0 L: t7 `! \# T3 |: M/ [/ a
A.鹽 適量
# S4 s' N- Z' B- Ctvb now,tvbnow,bttvb 雞精 1小匙
# D- O" C, O5 C9 V* x, O 糖 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @8 c! h. H0 |7 S* R3 _
料理米酒 1小匙
5 O5 R+ d/ k) s% }% ?4 R1 z5.39.217.77:8898 雞湯 400公克
) L: b1 j* s- Y5.39.217.77:8898B.料理米酒 1小匙
: B m" U* P ]' n Q5.39.217.77:8898 生粉 1小匙
+ ~0 b. D$ G6 N8 N0 `C.生粉水 適量 _- V' d9 L5 ^2 Z% _- [, G' m
【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~! K- D5 l4 F+ M
1.所有材料A皆切丁後，鹹魚以清水洗淨後，放入蒸鍋中蒸熟；雞胸肉丁用調味料B稍醃漬後，放入油鍋中稍為過油撈起；豆腐丁放入油鍋中炸至酥脆撈起；香菇丁、西芹丁放入沸水中汆燙至熟，蒜頭切末；青蔥切花備用。, G) U$ N1 h( ^
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2.熱鍋，倒入2大匙沙拉油，放入蔥花、蒜末爆香，加入雞湯煮至沸騰，再加入作法1其他材料繼續煮沸。5.39.217.77:8898) f' X2 F, q: u3 _7 m
! p3 N9 u6 ~, v# `7 @% O7 K( V4 {: f9 V3.加入調味料A拌勻，並以生粉水勾芡，再倒入砂鍋中煮至入味即可。 |
發表於 2007-10-21 01:30 PM
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發表於 2007-10-22 08:50 AM
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