【材 料】
; D' k9 @+ k2 f. g2 K- G9 h公仔箱論壇A.西洋芹 60公克
6 N5 W& h) a7 x5 o H6 E5.39.217.77:8898 香菇 2朵5.39.217.77:88981 o$ b+ ~; x' q1 X! T% l' S
雞胸肉 150公克
- U" }; j* w9 h' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鹹魚肉 70公克
0 Y% y x1 G7 D) l# A! u 板豆腐 1塊+ e+ I- y/ v" R \
B.蟹黃 30公克
$ \4 V# I$ y' `. h$ w公仔箱論壇 蒜末 1粒5.39.217.77:8898* [5 w; G8 S8 |9 {
蔥花 1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {# }' \" h- z6 x, f" ]
【調味料】
$ L4 H) |* _. F. N& cA.鹽 適量5.39.217.77:8898/ X# H0 d' H: Q, A7 p
雞精 1小匙5 B: |- z, F, h% |
糖 1/4茶匙
5 x; k/ S" K3 ^1 b4 B8 F: p. S4 O 料理米酒 1小匙
8 }- v7 W K. _6 O' Z 雞湯 400公克5.39.217.77:88981 S4 T1 Y! `- M( q$ [2 I
B.料理米酒 1小匙
5 u7 ~% D" K+ o& w; P, E5.39.217.77:8898 生粉 1小匙公仔箱論壇8 i3 M8 g; S/ ]
C.生粉水 適量
+ i; x# C( [$ ^2 O% a8 c2 V7 O公仔箱論壇【做 法】
7 M, k: G/ R" j i8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.所有材料A皆切丁後，鹹魚以清水洗淨後，放入蒸鍋中蒸熟；雞胸肉丁用調味料B稍醃漬後，放入油鍋中稍為過油撈起；豆腐丁放入油鍋中炸至酥脆撈起；香菇丁、西芹丁放入沸水中汆燙至熟，蒜頭切末；青蔥切花備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 K* l* M( U9 R! Q' H
$ o" R: V2 ]2 P: Y2.熱鍋，倒入2大匙沙拉油，放入蔥花、蒜末爆香，加入雞湯煮至沸騰，再加入作法1其他材料繼續煮沸。
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3.加入調味料A拌勻，並以生粉水勾芡，再倒入砂鍋中煮至入味即可。 |
發表於 2007-10-21 01:30 PM
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發表於 2007-10-22 08:50 AM
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