【材 料】
! I+ z) z1 r/ q. M$ O ~公仔箱論壇A.西洋芹 60公克
% h1 ]1 z: V' I+ a" N: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 香菇 2朵
" G3 |" \: D. J4 `; [公仔箱論壇 雞胸肉 150公克
9 F& A/ n" W+ @公仔箱論壇 鹹魚肉 70公克
4 q5 j0 B' f& ^+ d. L7 c 板豆腐 1塊
& c: r+ n' X* k+ R3 @# DB.蟹黃 30公克
2 e8 Y& x' [) ytvb now,tvbnow,bttvb 蒜末 1粒
# Z9 t8 h' |$ t3 C. A 蔥花 1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N# z! r' Z, p
【調味料】
7 N- x1 b1 q4 f3 u& r5 F1 V# x- {# ]4 btvb now,tvbnow,bttvbA.鹽 適量
! u6 f0 i3 B4 q 雞精 1小匙
4 j4 F8 o0 w$ o2 W/ o公仔箱論壇 糖 1/4茶匙' d* A4 a6 Q8 p0 ~
料理米酒 1小匙
2 P* y2 Q9 J! R! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 雞湯 400公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 s; f+ P$ N h, }8 L& z
B.料理米酒 1小匙公仔箱論壇* X5 H& D/ y' X
生粉 1小匙
T- \* b3 I; b$ VC.生粉水 適量
, w ]0 ]$ B/ ~8 b: q& M1 G公仔箱論壇【做 法】- Q, F, i9 o! B3 F; i+ B6 ]
1.所有材料A皆切丁後，鹹魚以清水洗淨後，放入蒸鍋中蒸熟；雞胸肉丁用調味料B稍醃漬後，放入油鍋中稍為過油撈起；豆腐丁放入油鍋中炸至酥脆撈起；香菇丁、西芹丁放入沸水中汆燙至熟，蒜頭切末；青蔥切花備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 m. Z& |' v2 a4 f
2 x/ b* U' i/ D5 k! T9 p" `2.熱鍋，倒入2大匙沙拉油，放入蔥花、蒜末爆香，加入雞湯煮至沸騰，再加入作法1其他材料繼續煮沸。
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T/ s2 I) C) [$ ?( Htvb now,tvbnow,bttvb3.加入調味料A拌勻，並以生粉水勾芡，再倒入砂鍋中煮至入味即可。 |
發表於 2007-10-21 01:30 PM
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發表於 2007-10-22 08:50 AM
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