[中式食譜] 蒜茸醬焗肉蟹

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材 料 : 肉 蟹 1 斤 　雞 蛋 1 隻　洋 蔥 一 兩 　青 椒 1 隻 紅辣椒 1隻 　蒜 頭 6 粒5.39.217.77:8898% K* ^, D5 ]' `; ~/ Z, d! n! T
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調 味 料 : 茄 汁 1 1/2 湯 匙tvb now,tvbnow,bttvb! E9 S, D' r  d$ R7 r# H7 ~; ]
蒜 茸 辣 椒 醬 1 湯 匙
3 P7 k* E, L) b0 a' K1 Z% u公仔箱論壇糖 2 茶 匙
" p/ Q! Z4 I2 ^1 v) l6 }5.39.217.77:8898水 1/2 杯
* o9 S0 _2 G$ ^& S5 |. N8 K/ G- t+ R5.39.217.77:8898生 粉 1 茶 匙
8 f/ A; w( O' q* }) h鹽 1/2 茶 匙
% ]( d( j8 }( M" _3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e! c( Y% Q" o0 U) D/ i
製 法 ︰$ j8 Y: f( {- I/ }5 C6 W; ?8 v

- ~7 `# }  ~: x蟹 斬 件 洗 淨 。 洋 蔥 切 角 ， 青 椒 切 角 ， 紅 辣 椒 切 角 ; 蒜 頭 剁 茸 。 雞 蛋 打 勻 。
% z) \4 s( \$ y1 |( e/ C. Etvb now,tvbnow,bttvb以 蒜 茸 起 鑊 爆 香 ， 放 入 蟹 炒 幾 下 ， 加 入 青 椒 、 紅 辣 椒 和 洋 蔥 一 起 炒 香 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H, K3 Y( z4 \8 A/ s" S  E
贊 下 1/4 杯 水 ， 蓋 上 蓋 略 焗 。 把 茄 汁 、 蒜 茸 辣 椒 醬 和 鹽 加 於 水 中 ， 然 後 加 入 生 粉 一 起 贊 入 鑊 中 兜 炒 。
: n  ?7 w4 _, m4 v成 芡 之 後 ， 加 入 雞 蛋 略 炒 ， 即 成 一 碟 惹 味 的 蒜 茸 醬 焗 肉 蟹 。