[中式食譜] 蒜茸醬焗肉蟹

zactlion1899

材 料 : 肉 蟹 1 斤 　雞 蛋 1 隻　洋 蔥 一 兩 　青 椒 1 隻 紅辣椒 1隻 　蒜 頭 6 粒
. |1 C, h8 l5 i* Y4 B3 h. w. X! |! D公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  [( Y3 K% q( q. k7 t3 d
調 味 料 : 茄 汁 1 1/2 湯 匙
" H. ]7 S5 P  L+ ~9 B  [蒜 茸 辣 椒 醬 1 湯 匙
  N  a6 z2 j4 ~" f: ^' [2 T糖 2 茶 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?4 o5 i  l  e1 e4 K$ D7 A
水 1/2 杯
" o' J/ p: m( r+ l0 }5 Y/ [; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生 粉 1 茶 匙* q* @$ c5 m# W
鹽 1/2 茶 匙
: W6 }/ f/ V9 z. h5.39.217.77:8898公仔箱論壇: Y& o4 m+ t8 t
製 法 ︰tvb now,tvbnow,bttvb3 a0 H, f/ P) ^/ N6 x3 k
5.39.217.77:8898, r2 c3 }( s+ }& d, e2 e
蟹 斬 件 洗 淨 。 洋 蔥 切 角 ， 青 椒 切 角 ， 紅 辣 椒 切 角 ; 蒜 頭 剁 茸 。 雞 蛋 打 勻 。0 t! A5 A1 k: F: x
以 蒜 茸 起 鑊 爆 香 ， 放 入 蟹 炒 幾 下 ， 加 入 青 椒 、 紅 辣 椒 和 洋 蔥 一 起 炒 香 。5.39.217.77:88983 T; \' s/ H1 n0 w2 n; z" s
贊 下 1/4 杯 水 ， 蓋 上 蓋 略 焗 。 把 茄 汁 、 蒜 茸 辣 椒 醬 和 鹽 加 於 水 中 ， 然 後 加 入 生 粉 一 起 贊 入 鑊 中 兜 炒 。
) g* j; R) Y% \, x/ \6 L1 s3 c0 Btvb now,tvbnow,bttvb成 芡 之 後 ， 加 入 雞 蛋 略 炒 ， 即 成 一 碟 惹 味 的 蒜 茸 醬 焗 肉 蟹 。