[中式食譜] 蒜茸醬焗肉蟹

zactlion1899

材 料 : 肉 蟹 1 斤 　雞 蛋 1 隻　洋 蔥 一 兩 　青 椒 1 隻 紅辣椒 1隻 　蒜 頭 6 粒
: g  e" d5 W9 l) ~+ w! x公仔箱論壇
  w" L* K+ |) \8 e% ~調 味 料 : 茄 汁 1 1/2 湯 匙
. `8 ^# p+ m1 t  q6 p5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜 茸 辣 椒 醬 1 湯 匙
5 E9 s) g# T! J5 `; [! ~糖 2 茶 匙
7 K# X8 K% S5 |# k  M  Rtvb now,tvbnow,bttvb水 1/2 杯5.39.217.77:8898' @( ^+ m5 ?: W) c
生 粉 1 茶 匙
7 ^8 U' o- }4 G( p1 Xtvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2 茶 匙
8 t5 R. |' f2 s1 R/ p5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb1 D9 z" F  T7 ~4 q$ I* T4 F
製 法 ︰
' ]( F2 ]3 k" F# `6 S2 j9 K2 u
4 P& Q$ m" z- T8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹 斬 件 洗 淨 。 洋 蔥 切 角 ， 青 椒 切 角 ， 紅 辣 椒 切 角 ; 蒜 頭 剁 茸 。 雞 蛋 打 勻 。
! e9 e- {' d5 N; \" f( ^以 蒜 茸 起 鑊 爆 香 ， 放 入 蟹 炒 幾 下 ， 加 入 青 椒 、 紅 辣 椒 和 洋 蔥 一 起 炒 香 。公仔箱論壇( G/ C2 ?, z2 M9 j2 j& ^1 p
贊 下 1/4 杯 水 ， 蓋 上 蓋 略 焗 。 把 茄 汁 、 蒜 茸 辣 椒 醬 和 鹽 加 於 水 中 ， 然 後 加 入 生 粉 一 起 贊 入 鑊 中 兜 炒 。
: @" {# g! B# Q6 M成 芡 之 後 ， 加 入 雞 蛋 略 炒 ， 即 成 一 碟 惹 味 的 蒜 茸 醬 焗 肉 蟹 。