[中式食譜] 蒜茸醬焗肉蟹

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材 料 : 肉 蟹 1 斤 　雞 蛋 1 隻　洋 蔥 一 兩 　青 椒 1 隻 紅辣椒 1隻 　蒜 頭 6 粒
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調 味 料 : 茄 汁 1 1/2 湯 匙7 r; I1 @  g+ S
蒜 茸 辣 椒 醬 1 湯 匙公仔箱論壇  X1 q" M. _8 L  J! h8 N# q
糖 2 茶 匙tvb now,tvbnow,bttvb0 T9 C0 R/ A  B: Z6 |7 C7 e
水 1/2 杯
/ j2 f! E6 ~+ V; d/ S生 粉 1 茶 匙1 M# F  T2 w' W# o4 h
鹽 1/2 茶 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p( ^8 L' s( j. q
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' F: Y& F+ A6 B' Y8 W$ t1 x2 ]8 R: {蟹 斬 件 洗 淨 。 洋 蔥 切 角 ， 青 椒 切 角 ， 紅 辣 椒 切 角 ; 蒜 頭 剁 茸 。 雞 蛋 打 勻 。
- U8 m% X, {1 T+ b9 c! ?8 ?  L9 b公仔箱論壇以 蒜 茸 起 鑊 爆 香 ， 放 入 蟹 炒 幾 下 ， 加 入 青 椒 、 紅 辣 椒 和 洋 蔥 一 起 炒 香 。
& B9 L( i+ s' Y% e5.39.217.77:8898贊 下 1/4 杯 水 ， 蓋 上 蓋 略 焗 。 把 茄 汁 、 蒜 茸 辣 椒 醬 和 鹽 加 於 水 中 ， 然 後 加 入 生 粉 一 起 贊 入 鑊 中 兜 炒 。
% Z- l8 G& e: @: K% Q( H( i! e! _$ `tvb now,tvbnow,bttvb成 芡 之 後 ， 加 入 雞 蛋 略 炒 ， 即 成 一 碟 惹 味 的 蒜 茸 醬 焗 肉 蟹 。