[中式食譜] 蒜茸醬焗肉蟹

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材 料 : 肉 蟹 1 斤 　雞 蛋 1 隻　洋 蔥 一 兩 　青 椒 1 隻 紅辣椒 1隻 　蒜 頭 6 粒公仔箱論壇3 w; S. c  ?' W  O
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調 味 料 : 茄 汁 1 1/2 湯 匙
+ H+ m8 C" z: V& v* M- `! f蒜 茸 辣 椒 醬 1 湯 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U5 H4 m7 W: w  d" u
糖 2 茶 匙
- P# m: Q# s# e$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 1/2 杯5.39.217.77:8898# N; @. M+ o0 }( R, Z0 Q# q0 E
生 粉 1 茶 匙5.39.217.77:8898. `# h2 t7 m- O
鹽 1/2 茶 匙tvb now,tvbnow,bttvb1 n3 a  l6 _. J  P3 f  P% H

9 M! m5 @: n% m& s0 e4 ^8 `$ Z公仔箱論壇製 法 ︰
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蟹 斬 件 洗 淨 。 洋 蔥 切 角 ， 青 椒 切 角 ， 紅 辣 椒 切 角 ; 蒜 頭 剁 茸 。 雞 蛋 打 勻 。
' ?( `) \9 t7 I4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以 蒜 茸 起 鑊 爆 香 ， 放 入 蟹 炒 幾 下 ， 加 入 青 椒 、 紅 辣 椒 和 洋 蔥 一 起 炒 香 。6 L; p. |1 E. U$ g- L! D
贊 下 1/4 杯 水 ， 蓋 上 蓋 略 焗 。 把 茄 汁 、 蒜 茸 辣 椒 醬 和 鹽 加 於 水 中 ， 然 後 加 入 生 粉 一 起 贊 入 鑊 中 兜 炒 。公仔箱論壇- x* c) J1 x1 ^/ s
成 芡 之 後 ， 加 入 雞 蛋 略 炒 ， 即 成 一 碟 惹 味 的 蒜 茸 醬 焗 肉 蟹 。