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[中式食譜] 金華火腿蒸豆腐

材料  tvb now,tvbnow,bttvb9 i9 f% Z/ C* e9 r/ h  f
  1張 新鮮荷葉  8片 金華火腿5.39.217.77:8898$ M' Q1 f2 F- l
8隻 熟蝦仁  8片 豆腐
( v; T- X1 _5 p' P2 {' N1茶匙 芫茜  1茶匙 蔥粒TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |5 y6 t( M- {# D8 b9 l7 g9 T# m
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5 T7 p5 A2 y; [8 {調味料  5.39.217.77:8898  n  g  _( `" c! [9 p0 x6 H2 L% q, W
  1/2杯 上湯  1茶匙 麻油tvb now,tvbnow,bttvb, o5 w8 y; J( g
少許 鹽  少許 胡椒粉
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6 F, }; `9 @$ ]& k公仔箱論壇   4 y4 N+ n8 s3 T4 B/ V1 l
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醃料  
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3 }4 s! ~' U$ dtvb now,tvbnow,bttvb做法  + K3 {! g  ^5 X8 y: l, T! e
  1. 將鮮荷葉洗淨去葉背面硬莖,修剪好所需大小,放入開水鍋略燙,撈起抹乾水份
& p( P& N( A  I  O2 b) p# f, T2. 將荷葉背面朝上平鋪上蒸籠,然後將熟蝦仁、金華火腿、豆腐片相間排列好再蓋上籠,隔水蒸6至8分鐘取出
! E- o5 R. u' l% W公仔箱論壇3. 將上湯煮滾再加入調味料煮勻,用少許生粉水埋芡,淋上已蒸熟豆腐面上,即可供食
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