三角饺 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G X0 c* {" P) R" B
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# ]3 V! k, h' Z* _' x 波波饺 $ d9 ^5 g: q/ a2 L1 Q0 O
取饺皮一张于掌心，放入适量馅将饺皮对折封口成半圆形,食指稍过拇指前捏，住饺边食指微微将饺皮往前推出褶折，重复褶折直推至右端顶处放手，这样一只波波饺就完成了。
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# B. Q0 j9 H {8 e0 P 蛤蜊饺
( d- \6 x! b! [公仔箱論壇 取饺皮一张于掌心，放入适量馅，将饺皮对折并将两侧往里折。将对折的边捏牢，并将两边折起来的口捏牢，右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按，连续向下按捏形成绞边纹直至左端 一个蛤蜊形水饺出现了
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; w5 V+ }& s+ E 鱼形饺 5.39.217.77:8898( x' R% M( f! b E/ j0 z7 Z) P/ A" g
左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料,把饺皮对折，把其中一边向里折起约1-2CM，捏紧再向里折1-2CM，再捏紧如此重复直至另一边，最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可。公仔箱論壇0 r- \' i+ o6 c. ?) f5 P
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4 L' ^: E" k$ z$ Z) ?/ [5.39.217.77:8898 月牙饺 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _/ _* A- l) D1 D; Y8 r9 W
左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料，将右端边角捏住，右手拇指向外轻推内侧皮，食指将外侧皮形成褶折，右手拇指奖褶折捏紧，重复步骤至左端饺边并将两端封口处捏牢。看看像不像一轮弯弯的月牙呢？
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8 G) o' O5 H! \5.39.217.77:8898 钱包饺
7 l0 z. @; H- W1 P0 T6 @tvb now,tvbnow,bttvb 取饺皮一张于掌心，放入适量馅，将饺皮对折封口成半圆形，右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按，连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了！
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n: Q9 X: f) U/ b% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 小锁饺 tvb now,tvbnow,bttvb8 c8 f" ?* }; w% r/ |
取饺皮一张于掌心，放入适量馅，将饺皮对折立起，两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏，中间自然留一个口，把左右两边合拢，留口部分折起捏牢，两边各形成一条褶折。 5.39.217.77:8898& x k) a2 h* P3 i2 i
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~& G( w' ]% Jtvb now,tvbnow,bttvb 元宝饺 ! F6 p! Q; X* I' W6 E1 F, n7 A3 @- Y
取饺皮一张于掌心，放入适量馅对折成半圆形，捏牢中间将右半边饺皮封口，同样将左半边饺皮也封口，将饺皮封牢，然后把饺子两端向中间弯拢，将两端饺边相互捏牢，使半圆形的边微微向上翘。+ ^' V0 ~$ U# U% g2 g+ E) Z8 z: J
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. P! g0 J! Z0 z. @tvb now,tvbnow,bttvb 四喜蒸饺 tvb now,tvbnow,bttvb( F i& {* a5 C# @
取饺皮一张于掌心 放入适量肉馅，将面皮捏成“田字形”方格（既四角空、中间粘合的四方角形），田字形可以用手指沾少许水以便粘合放上烫软切碎的菠菜，热炒切碎的蛋皮，泡软剁碎的香菇末和*烧肉末分别放入四个小口中，入锅蒸约8分钟取出即可食用。5.39.217.77:88983 U/ @0 Q5 |2 V8 v7 d/ J
所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜，可根据自己喜好有所改变！
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* z$ j. c6 o7 _2 t- c 葵花朵朵
1 x9 I+ } E* l V/ U% @8 X5 ]/ ^ 取饺皮一张于掌心，放入适量馅,把馅放成一个圆形，取另一张饺皮盖上，把上面的饺皮按照馅的形状轻按定形，将两张饺皮叠起来的边定一起点将之捏薄，将变薄的顶端往下按，连续向下按捏形成葵花状（边的具体*作跟蛤蜊饺的绞边纹相同，注意的是绞边之间的距离比蛤蜊饺隔得开。 / i% C6 o& p; `* s3 p* A; V" I
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發表於 2007-10-21 12:22 PM
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