防癌饮食“三多”早知道 - C% h+ A# V7 F8 w; _; r3 c
: E0 x, q9 n& x3 p& s- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 不少人谈“癌”色变，可究竟应该怎样预防呢？健康的防癌饮食是关键。
/ L0 E1 n7 }) @8 H: ]公仔箱論壇
+ i C" w* g! F3 \5 D' u! [+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# G/ |5 w9 T( d* T! \$ c 多点抗氧化剂的食物 4 V# u$ G4 o. L+ P' Y
7 ?3 Z; N8 y- t4 D& l6 `
胡萝卜素、维生素C、维生素E都属抗氧化剂，其主要作用是抑制“坏分子”自由基对正常细胞破坏，阻止癌变。含抗氧化剂较多的食物有苹果、胡萝卜、杏仁、猕猴桃、青椒、南瓜等，但不要滥用维生素药片，因为维生素药片有时会影响化疗效果。 tvb now,tvbnow,bttvb7 \$ w" O2 g# r; F: @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |! Z+ W @. j" d
其中，未削皮的苹果还有大量果糖纤维，有助于肠胃消化和降低胆固醇，对胃癌和大肠癌有一定防治作用，最好在早晨起床或晚饭后吃，不要削皮。甜椒则有丰富的维生素C和胡萝卜素，经常生吃可增强免疫力，预防癌症。
y: `6 R$ g0 F+ Itvb now,tvbnow,bttvb
8 r) _7 V6 \7 T- O8 P 多吃含植物成分的食物 tvb now,tvbnow,bttvb7 G* T) V. c t8 K; X2 }! g2 Y
' \' ~7 [% Y2 X4 I* `/ d6 U
这类食物主要指豆腐、豆浆、蚕豆等豆类食品，以及西兰花、芥菜、白菜等十字花科蔬菜。其功效是帮助增强人体免疫力，有些植物化学物质成分甚至可抑制亚硝胺、黄曲霉素等致癌物对身体的损害。 9 P* x0 ^3 D. ~1 V- m3 q" z
6 M- U( ?8 ?! D0 |( i公仔箱論壇 建议食用蚕豆时与大米一起煮成粥，每天早、晚各喝1次，但豆腐1次不要吃太多，也不要天天吃，最好3~4天吃1次。 tvb now,tvbnow,bttvb+ X$ j7 n- |1 b7 F
0 _$ ? J& L, L9 P9 n( c 增加食物纤维素摄入量
+ X' o7 K R }8 j; b( F4 T3 xtvb now,tvbnow,bttvb
- ?: m# z9 C7 ?% {% f5.39.217.77:8898 纤维的功能是吸取肠内水分，使粪便体积增大，刺激肠内壁产生规律性蠕动，缩短致癌物与肠壁接触时间，降低得肠癌风险。健康人每天至少排便1次，如果大便干燥且量少于100克，说明缺少纤维素。
, f% t: M8 J0 D1 \& {; S) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
C. h7 F& o1 p3 Q 一般每人每天需膳食纤维素10克，相当于红薯200克、土豆10克，或是在饭前1小时生吃200克萝卜，要注意适量食用，过多摄入膳食纤维素易致腹泻。 5.39.217.77:8898" z( D3 |: s) \$ p" e
5.39.217.77:88986 c2 w( y2 d$ C R
此外，还要控制油量摄入（每天用油量控制在15~30毫升），动物油和植物油最好混着吃，不能单吃一种。少吃油炸食品、肥肉、鱼子、蟹黄以及动物内脏，每天食用新鲜绿色蔬菜500克。 |
發表於 2007-10-21 12:13 PM
| 
