[中式食譜] 杞子鮮人參糕

nt1972

材料
' H; E" P/ J# X6 j2 N公仔箱論壇鮮人參 2條、糖 120克、魚膠粉 24克、杞子（浸軟汆水）/蜜糖各 1湯匙、水 800毫升
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; h0 t* m2 \9 e- s; ktvb now,tvbnow,bttvb做法) U' y! a9 U5 t; ?: Z2 k; w9 w
1.鮮人參切碎，加入 400毫升水，蒸 20分鐘至餘下一半份量，人參與人參水分別留用。
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6 e: R: }$ Q3 u# ^公仔箱論壇2.魚膠粉與糖拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb; Z) @, c' Q" T% |

& T9 N; ^9 @6 U6 ]% t/ H! ]) b3.煲滾餘下水，加入人參水，放（ 2）煮溶成魚膠啫喱，放入雪櫃雪 15分鐘。
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1 I5 @( Y7 b$ m2 ?  J# T4.取出啫喱，加入杞子、人參碎、蜜糖，放雪櫃雪 45分鐘至凝固，取出，用心形模印出圖案即可。
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