[中式食譜] 杞子鮮人參糕

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材料公仔箱論壇; ~4 u  w$ R* V1 m
鮮人參 2條、糖 120克、魚膠粉 24克、杞子（浸軟汆水）/蜜糖各 1湯匙、水 800毫升
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7 P' E) }3 u) j* ]公仔箱論壇做法
( a8 q- S/ h+ @6 u公仔箱論壇1.鮮人參切碎，加入 400毫升水，蒸 20分鐘至餘下一半份量，人參與人參水分別留用。
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2.魚膠粉與糖拌勻。1 `0 R$ ^6 k  e6 u' W, ^1 s
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3.煲滾餘下水，加入人參水，放（ 2）煮溶成魚膠啫喱，放入雪櫃雪 15分鐘。
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/ J' I+ W. o/ s+ g公仔箱論壇4.取出啫喱，加入杞子、人參碎、蜜糖，放雪櫃雪 45分鐘至凝固，取出，用心形模印出圖案即可。 5.39.217.77:8898, P+ ~8 w% [( O/ g2 m- p/ H6 V& l