[中式食譜] 高麗參煎桂花魚

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材料
) s- [. ~* v  ltvb now,tvbnow,bttvb桂花魚 1條、鮮腐皮（切長條） 8條、高麗參 45克、蜜糖 1茶匙、雞湯 2湯匙、生粉/生粉水各適量
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6 L4 U- X& f5 g2 E, f7 J# j醃料
, A1 z& I2 r' R0 f% L4 x) H鹽 1/3茶匙、糖/生粉各半茶匙、油 1茶匙4 R: P9 z: U, r" g4 N: r- @3 f

, r& o; G4 f7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁
; v* Y* ^. Y) p8 r雞湯 2湯匙、鹽少許、生粉水適量) Z* `9 D1 @6 |4 Q' n4 F1 B

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8 L, |/ C3 }% z4 w2 c# ^* D: j3 m做法
6 Q3 P  U9 t5 f/ E2 K9 g0 h9 q公仔箱論壇1.桂花魚、鹽、糖、生粉、油拌勻，醃 5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c; J( u; }0 a6 t
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2.起出魚肉切 8塊，魚骨留用。
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& k6 a& T9 U$ f$ @2 {( l公仔箱論壇3.每件魚塊以鮮腐皮包好，腐皮末端抹上生粉水黏實。
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6 F0 ?4 D8 G& l" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.高麗參、蜜糖、雞湯拌勻，隔水蒸 8-10分鐘至軟腍，高麗參切片、蜜糖留用。tvb now,tvbnow,bttvb- a2 _, s- Y# G8 U

( {: R* L2 X3 [* s, s; G  ]8 [5.魚骨拍上適量生粉，用筷子固定頭尾，放入滾油中炸至定形後，盛起瀝油，上碟。5.39.217.77:8898, ^) y" h7 Z- _& H& j, @3 W
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6.燒熱鑊下油，下魚塊煎約 4分鐘至金黃兼全熟，盛起，倒去鑊中的油，魚塊回鑊，灒少許高麗參蜜糖略炒，盛起，放在魚骨上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e+ H6 A4 m, G+ k2 m( _9 [

' e, N( ?" T' O% t7.準備醬汁，燒熱鑊，下雞湯、高麗參片、鹽、生粉水略煮至稠身，淋在碟邊即可。
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貼士
( Y1 T! F2 _9 I' t醬汁不要淋在魚塊上，否則魚塊不會爽脆。
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