材料tvb now,tvbnow,bttvb' k6 I( W/ N6 b0 m
雞 1隻、乾花旗參片 30克、青瓜 2條、水/花生/紹興酒各 1湯匙
7 o$ g) V s+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, q( J( T8 E6 B湯汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \* Y; N w' t
水 1公升、薑片/香葉各 4片、葱段 2棵、沙薑片 10片、花椒/八角各 4粒、鹽/雞粉各半茶匙5.39.217.77:88980 w4 I" Z* J+ X I: k8 c
6 y! A4 i0 G% z1 E) F* k* g公仔箱論壇調味料
4 @- V/ k, a% Q3 H2 z( f7 L b TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/3茶匙、麻油 1湯匙
9 {. ~! }4 w. t9 L0 z: ~2 n# ~8 @
% }- g6 m$ [1 ~2 N$ m; I: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
7 j' W) \1 b9 Q鹽/麻油各少許
: E3 q4 S3 o1 j# P$ E# p7 ?$ Htvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898( I; W6 `9 C1 _+ X
tvb now,tvbnow,bttvb1 e7 [( u4 d U7 Z' }4 m( e
做法
) K; F- Z Q9 i1.煲滾水，下薑、葱、沙薑片、香葉、花椒、八角、鹽、雞粉，以細火滾 30分鐘至餘下一半份量，離火，放凉成湯汁，備用。; Y' r/ h; E) b8 O" [# g# v
公仔箱論壇8 b, g8 B4 i7 f7 J- D" W
2.另煲滾水，將雞隔水蒸 15分鐘至全熟，盛起。
, _7 R: D! g) {7 W! Z" W3 q* R. q公仔箱論壇公仔箱論壇0 f, X7 R2 ^- D q" w
3.將雞放入湯汁中，加入紹興酒，浸 30分鐘至雞入味。
, G+ U& r! m+ F$ Y' u8 h! w5.39.217.77:8898
% T) |" Z4 l; ?4 j- O公仔箱論壇4.將雞肉撕成雞絲，備用。4 [) R3 j8 ]9 L- X
) ~( N/ F8 j, {: R+ m& u5.花旗參、水混合，隔水以大火蒸 15分鐘至花旗參軟腍，隔水備用。
! O7 B. N+ h/ [' h/ }9 n9 `5 H5 Z公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ D0 [5 `5 a" O, G+ l
6.青瓜切條，下鹽醃 10分鐘逼出水份，倒走水，下少許麻油拌勻，備用。5.39.217.77:8898 j. M" y7 @2 v* [- M
7 ^8 _4 a( {! G, A/ r& G$ Xtvb now,tvbnow,bttvb7.碗中加入雞絲、花旗參、青瓜條、鹽、麻油、花生拌勻略壓實，將碗倒轉放在碟上，打開即成。
2 b0 ~' _& M3 X' q+ |3 Y l$ E$ k8 U9 ~ B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K+ O( u" c- l
貼士
1 j3 S; L; B+ p; X9 F3 {% R1 z6 Z- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果把參入饌，必須先將參蒸軟才可，否則未能食出真味，功效亦會遞減！! }8 ?+ }8 {8 ^- u7 B- r% C
|
發表於 2011-11-19 07:43 PM
| 