材料! b8 g8 }( I1 }* M6 N& j# E( I
中蝦 300克、水 3湯匙、生粉/生粉水各適量、葱白 2條、薑（切小片） 1湯匙、黨參 30克4 F0 x& f/ f) f& k9 d
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb2 N3 w; p+ k9 }9 ~
鹽 1/3茶匙、糖半茶匙、生抽半湯匙、紹興酒適量公仔箱論壇9 E2 Y. O, |+ J# n
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做法公仔箱論壇) q' `- K% Y7 `
1.黨參加入水，隔水以大火蒸半小時至黨參稍為軟身，切片，備用。
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) B. y: ]7 K6 l* e- w5.39.217.77:88982.蝦剪去鬚、腳，中間開背，除腸，拍上生粉撈勻。
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& {0 b+ d* e- ]+ k- a+ B; j5.39.217.77:88983.燒滾油，放蝦炸約 3分鐘，邊炸邊攪拌，待蝦全熟至金黃色，盛起瀝油，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s3 j* p+ u; B3 ?: v- a, ^% O @
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4.原鑊倒去油，下葱白、薑、黨參片、鹽、糖、生粉水，蝦回鑊，下紹興酒、生抽快炒數下，盛起即可上碟。
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發表於 2011-11-19 07:42 PM
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