材料5.39.217.77:8898. ^4 N2 x5 q% {& m% g8 l1 ^
中蝦 300克、水 3湯匙、生粉/生粉水各適量、葱白 2條、薑（切小片） 1湯匙、黨參 30克
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調味料9 ?) @; D: t2 x
鹽 1/3茶匙、糖半茶匙、生抽半湯匙、紹興酒適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I$ `' y% p. M: e% V# o
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做法
/ l A2 _( V; Y& b5.39.217.77:88981.黨參加入水，隔水以大火蒸半小時至黨參稍為軟身，切片，備用。$ a' v# p# I8 @9 {0 X
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2.蝦剪去鬚、腳，中間開背，除腸，拍上生粉撈勻。
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( U8 M) \$ _. T+ ?) ]# O; A3.燒滾油，放蝦炸約 3分鐘，邊炸邊攪拌，待蝦全熟至金黃色，盛起瀝油，備用。
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4.原鑊倒去油，下葱白、薑、黨參片、鹽、糖、生粉水，蝦回鑊，下紹興酒、生抽快炒數下，盛起即可上碟。公仔箱論壇' p, E8 R: {5 \: D0 q: n# E, Q7 v- y
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發表於 2011-11-19 07:42 PM
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