材料
! U o5 L+ r) L% }2 K* ?; d中蝦 300克、水 3湯匙、生粉/生粉水各適量、葱白 2條、薑(切小片) 1湯匙、黨參 30克" U: q. \/ A& J S, C/ i4 L, j
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# k' v8 q2 Q/ U2 _9 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/3茶匙、糖半茶匙、生抽半湯匙、紹興酒適量公仔箱論壇' ^& j' a2 |" u' e8 O
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" k/ m: N+ Q q8 ]' j' E! c7 Rtvb now,tvbnow,bttvb做法
; b. [$ P+ E0 F0 Z" Q$ L公仔箱論壇1.黨參加入水,隔水以大火蒸半小時至黨參稍為軟身,切片,備用。
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+ B- m* x* x; t$ e$ ?/ P( t2.蝦剪去鬚、腳,中間開背,除腸,拍上生粉撈勻。
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3.燒滾油,放蝦炸約 3分鐘,邊炸邊攪拌,待蝦全熟至金黃色,盛起瀝油,備用。
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4.原鑊倒去油,下葱白、薑、黨參片、鹽、糖、生粉水,蝦回鑊,下紹興酒、生抽快炒數下,盛起即可上碟。
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