[中式食譜] 黨參乾煎蝦

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材料
0 h3 _& E6 d! k4 A2 W) d, x公仔箱論壇中蝦 300克、水 3湯匙、生粉/生粉水各適量、葱白 2條、薑（切小片） 1湯匙、黨參 30克
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& I0 r: u4 G. S( H公仔箱論壇調味料
& g1 ^0 ^6 _7 o鹽 1/3茶匙、糖半茶匙、生抽半湯匙、紹興酒適量tvb now,tvbnow,bttvb# P' I1 G3 q- k2 g- b- Z

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+ @* v4 u3 P9 otvb now,tvbnow,bttvb做法
- e5 s, B) s* u" u* r, ^$ @: V1.黨參加入水，隔水以大火蒸半小時至黨參稍為軟身，切片，備用。
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$ w; n8 O9 C0 e2.蝦剪去鬚、腳，中間開背，除腸，拍上生粉撈勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D+ M( \( }( S' d% g* M0 {
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3.燒滾油，放蝦炸約 3分鐘，邊炸邊攪拌，待蝦全熟至金黃色，盛起瀝油，備用。; [" X8 M% f$ H' x

7 Q/ z% U( ]- m/ U4.原鑊倒去油，下葱白、薑、黨參片、鹽、糖、生粉水，蝦回鑊，下紹興酒、生抽快炒數下，盛起即可上碟。
5 r  Z& T: Z+ L3 V) K, Q# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。