材料2 v J& X8 q/ ~4 o( f& R3 X) O
蟲草花 15克、白米（已洗） 20克、清雞湯 280毫升、麥皮 2湯匙、油 1茶匙、細杏菇 1隻、粟米粒 4湯匙、唐芹（切粒）適量、鹽/低鹽生抽各少許
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做法( J7 B- j5 w. h0 x& l
1.蟲草花浸軟，剪小段。杏菇切粒。# ~# X2 h3 r/ b X0 o7 Q
& S5 L* o6 |6 {- R公仔箱論壇2.易潔鑊加油，用中火炒香杏菇，加鹽，備用。公仔箱論壇5 `0 s3 G& M( d
) Z6 u g" P% B& d6 o Z5.39.217.77:88983.煲中加入白米、麥皮、清雞湯、半份蟲草花和油拌勻，加蓋，隔水以大火蒸 35分鐘。
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2 C& i. [: V& `' Q' y: u2 o/ _- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另備一碗，將杏菇、粟米和半份蟲草花拌勻備用。公仔箱論壇1 @9 A9 W* W( B* g, P3 p7 ~; K
1 t6 X; ?. h& \4 f5 Z& }* Y5.39.217.77:88985.打開煲蓋，放入已拌勻的材料，再蒸 5分鐘。
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3 l- A; d8 X- S2 a6.將煲仔放在爐上，開蓋，用筷子插鬆飯粒，加蓋以大火焗 1分鐘，食時灑上唐芹，配以生抽即可。3 r7 H1 U+ R& z# O
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除加入麥皮，亦可選紅豆、紅腰豆、小米或紅米來替代。
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發表於 2011-11-18 08:00 PM
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