材料2 c. O/ ]0 B* @9 W- H2 F7 K ?0 q
蟲草花 15克、白米（已洗） 20克、清雞湯 280毫升、麥皮 2湯匙、油 1茶匙、細杏菇 1隻、粟米粒 4湯匙、唐芹（切粒）適量、鹽/低鹽生抽各少許
" }8 ^* H% j$ O# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^7 Y5 J1 m+ V- c H( h% E5 S6 e
5 r6 y. f+ }5 P. v) V5.39.217.77:8898做法
: b( |5 A* m2 U+ \9 v- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蟲草花浸軟，剪小段。杏菇切粒。公仔箱論壇% e1 M3 t1 U/ U M' a, j: Y
+ J6 g9 v. n9 j: [5 \6 q7 Vtvb now,tvbnow,bttvb2.易潔鑊加油，用中火炒香杏菇，加鹽，備用。 m: X' B$ C \+ `* d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G+ S) b$ k+ |8 |6 A9 m
3.煲中加入白米、麥皮、清雞湯、半份蟲草花和油拌勻，加蓋，隔水以大火蒸 35分鐘。
* q/ K9 {3 W1 T) `/ Jtvb now,tvbnow,bttvb: F% l/ ~4 A5 w$ @
4.另備一碗，將杏菇、粟米和半份蟲草花拌勻備用。
1 ^+ T# @; s+ u* U3 O. M. v5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb0 ]- G% W$ I) z9 D% ~
5.打開煲蓋，放入已拌勻的材料，再蒸 5分鐘。
. v2 p* Q5 I& C" qtvb now,tvbnow,bttvb
' q M( p+ j1 _% D3 l5 l5 ^7 d6.將煲仔放在爐上，開蓋，用筷子插鬆飯粒，加蓋以大火焗 1分鐘，食時灑上唐芹，配以生抽即可。' K4 T. o- I4 M- m+ P, z
6 U( ~* M& T. |% R: g5.39.217.77:8898, g5 C' v& e% M8 U% A. b
貼士
' W; y% L3 o9 L O. Y公仔箱論壇除加入麥皮，亦可選紅豆、紅腰豆、小米或紅米來替代。5.39.217.77:88989 l3 f. O& O2 O% z7 x
|
發表於 2011-11-18 08:00 PM
| 