材料0 j/ i% X1 e9 y+ k9 P
蟲草花 15克、白米（已洗） 20克、清雞湯 280毫升、麥皮 2湯匙、油 1茶匙、細杏菇 1隻、粟米粒 4湯匙、唐芹（切粒）適量、鹽/低鹽生抽各少許* ]# T* K! S$ E# ?- I/ S3 K" E- p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y! D9 |( G/ s7 U& x- L( x; u* J
, C0 m; E# s1 Q* z" I/ ^公仔箱論壇做法
; F3 p4 F7 u! W/ R2 rtvb now,tvbnow,bttvb1.蟲草花浸軟，剪小段。杏菇切粒。
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2.易潔鑊加油，用中火炒香杏菇，加鹽，備用。5.39.217.77:8898! t6 j$ W" f% h" E# o" |
2 y; O* M" x, N# K/ g3.煲中加入白米、麥皮、清雞湯、半份蟲草花和油拌勻，加蓋，隔水以大火蒸 35分鐘。. `8 c- x$ x, S8 [& P) v# f+ R
, s( k$ X$ l% e, T utvb now,tvbnow,bttvb4.另備一碗，將杏菇、粟米和半份蟲草花拌勻備用。) Z( O9 i% `8 q' g, E
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5.打開煲蓋，放入已拌勻的材料，再蒸 5分鐘。
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! H( p! w) j# \# m8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將煲仔放在爐上，開蓋，用筷子插鬆飯粒，加蓋以大火焗 1分鐘，食時灑上唐芹，配以生抽即可。% ^& F2 e# O, g9 Q/ o
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貼士
/ I) |/ F. `0 j8 i" j# D! k除加入麥皮，亦可選紅豆、紅腰豆、小米或紅米來替代。- m: g6 g T- a$ a' u
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發表於 2011-11-18 08:00 PM
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