[西式食譜] 菌絲菜粒麥米蒸飯

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材料
4 i4 L; e/ t# t  M* L公仔箱論壇蟲草花 15克、白米（已洗） 20克、清雞湯 280毫升、麥皮 2湯匙、油 1茶匙、細杏菇 1隻、粟米粒 4湯匙、唐芹（切粒）適量、鹽/低鹽生抽各少許5.39.217.77:8898' d! N  p7 G3 o( _* S
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做法
4 b. [8 x" q: {6 k3 [, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蟲草花浸軟，剪小段。杏菇切粒。
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2.易潔鑊加油，用中火炒香杏菇，加鹽，備用。
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* S8 P) D$ @) d- k9 }/ |tvb now,tvbnow,bttvb3.煲中加入白米、麥皮、清雞湯、半份蟲草花和油拌勻，加蓋，隔水以大火蒸 35分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb6 d" D9 H7 d& f, Y: ]$ t9 @

& _* h. ~/ R2 q& a$ d! }& A公仔箱論壇4.另備一碗，將杏菇、粟米和半份蟲草花拌勻備用。/ f' ]1 P* m9 i) ~
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5.打開煲蓋，放入已拌勻的材料，再蒸 5分鐘。
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( Z' |8 n. n( j0 g- y9 g公仔箱論壇6.將煲仔放在爐上，開蓋，用筷子插鬆飯粒，加蓋以大火焗 1分鐘，食時灑上唐芹，配以生抽即可。
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除加入麥皮，亦可選紅豆、紅腰豆、小米或紅米來替代。  h, V$ f4 W. r9 k# M