[西式食譜] 菌絲菜粒麥米蒸飯

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材料
4 h& b( s( ?/ V% K3 A, \蟲草花 15克、白米（已洗） 20克、清雞湯 280毫升、麥皮 2湯匙、油 1茶匙、細杏菇 1隻、粟米粒 4湯匙、唐芹（切粒）適量、鹽/低鹽生抽各少許tvb now,tvbnow,bttvb8 g! t+ B/ w/ g/ ]2 Y

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做法/ l( Z" H  P+ q5 q+ l+ W8 r: m
1.蟲草花浸軟，剪小段。杏菇切粒。  |$ |) ^+ V7 K& B/ W- g

# H/ H- h4 O  lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.易潔鑊加油，用中火炒香杏菇，加鹽，備用。公仔箱論壇+ ~% ]9 v8 J. B4 j

7 T& m5 Q# o) C1 y  f3.煲中加入白米、麥皮、清雞湯、半份蟲草花和油拌勻，加蓋，隔水以大火蒸 35分鐘。
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4.另備一碗，將杏菇、粟米和半份蟲草花拌勻備用。# G3 C( E, R% F1 c, f- S

; O$ [7 ?' \6 ^# Q! ~. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.打開煲蓋，放入已拌勻的材料，再蒸 5分鐘。
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6.將煲仔放在爐上，開蓋，用筷子插鬆飯粒，加蓋以大火焗 1分鐘，食時灑上唐芹，配以生抽即可。1 n+ R6 B: ]8 K1 W

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貼士
# `0 H, T( X. w: n6 D4 Etvb now,tvbnow,bttvb除加入麥皮，亦可選紅豆、紅腰豆、小米或紅米來替代。
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