材料 5.39.217.77:8898& q; W0 X" Z% A( R6 s) f) t. x
# x, f8 \8 }$ y8 M8 q 豬腸半斤、紅蔥頭一兩、香菇三朵
, z, G2 `% h: |# ]/ E7 C8 q公仔箱論壇 糯米半斤、蝦米半兩
' Z a/ p% C, {2 W O: \0 m5 f) V調味料 公仔箱論壇/ d. g0 I- K4 Q6 J
! y; t+ I8 k; B9 Z% X8 h公仔箱論壇 醬油二大匙、胡椒1/2小匙、糖一小匙 公仔箱論壇: K- E2 Z) C2 Q7 L+ T s2 i
味精半小匙、五香粉半小匙、水一杯半; t) ]3 a# q' ]& P/ i! S! v9 ?/ }5 p
做法
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3 [8 m$ }2 r. |* v, O# F6 D豬腸用鹽及醋揉洗乾淨、擦乾水份備用。tvb now,tvbnow,bttvb* {5 E' _" ^% P+ N J5 Y" y
紅蔥段去皮切片，用油炸黃，蝦米、香菇切碎，放在油鍋中炒 香，再加糯米（先泡五～六小時）、醬酒、味精、胡椒、五香 粉、糖、水翻炒，水乾後即可。
4 J. Z5 C" E$ c9 y2 }- G* L* N! ^豬腸後端用細繩繫緊，前端插入一漏上將糯米灌入，十公分處 再用繩繫緊一段段灌好後，放進鍋中加水（蓋過糯米腸）煮30分鐘（中火）即好，取出稍冷切片，沾蕃茄醬、海山醬、辣椒 醬均可。 |
發表於 2007-10-20 03:14 PM
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