[中式食譜] 糯米腸

net432

材料
+ `5 R- @5 o! B6 ~' G6 w$ I( i! _( E( y0 `$ O7 {
     豬腸半斤、紅蔥頭一兩、香菇三朵
) ^- A5 L6 L/ T8 c, l) q+ Q公仔箱論壇          糯米半斤、蝦米半兩
# E3 i# w4 U$ d4 O6 @調味料 ; y" u" ?' A$ A

+ f9 g7 \# l$ i% i/ {     醬油二大匙、胡椒1/2小匙、糖一小匙
/ I+ D9 O2 U( ~3 c: w          味精半小匙、五香粉半小匙、水一杯半公仔箱論壇' o, h! u3 u+ p( z, l' {# \
做法 tvb now,tvbnow,bttvb" h+ j* C( h" U$ @

9 |) y) u6 r+ S- N# z1 a豬腸用鹽及醋揉洗乾淨、擦乾水份備用。
) u7 @8 e" F. c* \紅蔥段去皮切片，用油炸黃，蝦米、香菇切碎，放在油鍋中炒 香，再加糯米（先泡五～六小時）、醬酒、味精、胡椒、五香 粉、糖、水翻炒，水乾後即可。tvb now,tvbnow,bttvb9 _, i4 I' `7 \( j
豬腸後端用細繩繫緊，前端插入一漏上將糯米灌入，十公分處 再用繩繫緊一段段灌好後，放進鍋中加水（蓋過糯米腸）煮30分鐘（中火）即好，取出稍冷切片，沾蕃茄醬、海山醬、辣椒 醬均可。

ip7092

thanks for sharing