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豬腸半斤、紅蔥頭一兩、香菇三朵 5.39.217.77:8898$ H- c: V1 M- P( Q
糯米半斤、蝦米半兩; T3 E5 w$ U0 `& | W" _& d
調味料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N+ ~) t) v+ F+ A
$ e2 z8 h; ?5 b7 F 醬油二大匙、胡椒1/2小匙、糖一小匙
' Z0 f+ O$ w3 o- w# [# N3 J( g& V 味精半小匙、五香粉半小匙、水一杯半' T' W6 X9 [1 R$ @- K% {$ ~2 c
做法 8 o7 q, ?) t# ^9 o0 y
, {2 Z1 Q0 W" q+ `, b; m豬腸用鹽及醋揉洗乾淨、擦乾水份備用。
7 O# N }8 y% Y1 C; z7 e, k5 C7 g# {1 A5.39.217.77:8898紅蔥段去皮切片，用油炸黃，蝦米、香菇切碎，放在油鍋中炒 香，再加糯米（先泡五～六小時）、醬酒、味精、胡椒、五香 粉、糖、水翻炒，水乾後即可。
[! h' v2 }! \# a% k( T$ h豬腸後端用細繩繫緊，前端插入一漏上將糯米灌入，十公分處 再用繩繫緊一段段灌好後，放進鍋中加水（蓋過糯米腸）煮30分鐘（中火）即好，取出稍冷切片，沾蕃茄醬、海山醬、辣椒 醬均可。 |
發表於 2007-10-20 03:14 PM
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