[甜品] 怪味核桃仁 (圖解)

正是核桃上市的好時候，此時不吃待何時。公仔箱論壇* j) B1 ?1 o1 O+ [) V
　　據說多吃核桃可以補腦，我打算多吃一些，看能不能變聰明一點：）
　　

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　　1、幹核桃半斤（淨）。
　　2、白糖一兩半。
　　3、辣椒粉兩大匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v: |; [; E7 K5 n' Q. @3 a* i
　　4、花椒粉一咖啡匙。* P) Y5 i& w4 e' U2 K/ Z" C! w
　　5、甜面醬一匙。
　　6、鹽一匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J( ? Y" o( f9 Q
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　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m* G+ u# N2 @& i* J
　　1、將核桃仁夾破，完整剝出桃仁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c3 D. S7 c3 K }" m0 p
　　
　　

　　2、掰成兩瓣。
　　

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　　3、鍋中放油燒至溫熱，下桃仁用微火炸約兩分鍾至酥。5.39.217.77:88981 m4 x, N3 O/ [! |% `4 Z
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　　4、撈出瀝油。tvb now,tvbnow,bttvb, r, \* F. u& ~
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　　5、將鍋中的油盛出後加半杯水，燒沸後改微火下白糖，不斷翻炒至起大泡（圖片裏的泡泡還不算大泡泡，因爲要拍照片，所以不敢等到起大泡泡時才拍，會焦掉）。tvb now,tvbnow,bttvb }2 V0 n" O v9 ], H, W9 y
　　

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　　6、放入鹽、甜面醬炒香，炒至再次起大泡泡。tvb now,tvbnow,bttvb* y* i; ~4 m8 }; J8 A0 M
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　　7、下辣椒粉、花椒粉稍炒。* b, C' C+ {1 x
　　

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　　8、下核桃仁，不斷翻炒，使桃仁上果滿糖汁，關火，翻散。
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　　9、裝盤，晾涼後即可食用（冷卻後才會酥酥的）。
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