正是核桃上市的好時候，此時不吃待何時。9 {; K* g( v, E: a
據說多吃核桃可以補腦，我打算多吃一些，看能不能變聰明一點：）5.39.217.77:8898, C& P) M5 o5 {2 |# \, R) u8 G
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用料：
0 f8 ]# `; R! s 1、幹核桃半斤（淨）。5.39.217.77:88987 `4 {. V, G% z9 {9 \: v" U
2、白糖一兩半。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ` X x) c4 Y) q9 J; ~2 j1 [
3、辣椒粉兩大匙。
3 Y) i8 c( H+ s& e/ W$ \4 v gtvb now,tvbnow,bttvb 4、花椒粉一咖啡匙。
5 B; z9 v3 Y( E- d' H" w5.39.217.77:8898 5、甜面醬一匙。
+ [% E5 a/ [! D) otvb now,tvbnow,bttvb 6、鹽一匙。5.39.217.77:8898' T: X: z& _: I& T4 R- P* T
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9 O: f. h, a/ X" ftvb now,tvbnow,bttvb 做法：
2 L- f0 O6 V1 L* _. k% A' B5.39.217.77:8898 1、將核桃仁夾破，完整剝出桃仁。; {+ ? Z% o* l" A9 b+ o
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2、掰成兩瓣。
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3、鍋中放油燒至溫熱，下桃仁用微火炸約兩分鍾至酥。
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" G. s3 w' y! ~9 o1 |0 R$ n4 @tvb now,tvbnow,bttvb 4、撈出瀝油。( ^/ Y) k q4 ~0 U' f
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3 h8 n: Q$ g. _3 c 5、將鍋中的油盛出後加半杯水，燒沸後改微火下白糖，不斷翻炒至起大泡（圖片裏的泡泡還不算大泡泡，因爲要拍照片，所以不敢等到起大泡泡時才拍，會焦掉）。
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6、放入鹽、甜面醬炒香，炒至再次起大泡泡。tvb now,tvbnow,bttvb$ F3 w$ p8 A" n* b) B: n* p
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7、下辣椒粉、花椒粉稍炒。
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8、下核桃仁，不斷翻炒，使桃仁上果滿糖汁，關火，翻散。& d$ ?0 _+ n d+ Q- C
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9、裝盤，晾涼後即可食用（冷卻後才會酥酥的）。5.39.217.77:88989 h' \0 T$ q$ ]7 g! D$ N
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發表於 2007-10-20 02:57 PM
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發表於 2007-10-20 03:10 PM
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