正是核桃上市的好時候，此時不吃待何時。
?& j% @. Y8 ` _2 R2 y 據說多吃核桃可以補腦，我打算多吃一些，看能不能變聰明一點：）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q6 X! W7 q4 L' J! o
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用料：tvb now,tvbnow,bttvb3 [" w# G. d4 l8 C9 ?' }
1、幹核桃半斤（淨）。
0 h) v2 D, E1 r' X0 P 2、白糖一兩半。1 D: B. ^( L- o" j- d$ x( O3 o' E
3、辣椒粉兩大匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `1 d' h5 u! h, N
4、花椒粉一咖啡匙。
( |$ \- ]7 t4 t& T [5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5、甜面醬一匙。
" x% Q, r) P5 r& w4 N. D; ? 6、鹽一匙。
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做法： {. D+ U- l/ u: J w5 `% x1 Z/ D
1、將核桃仁夾破，完整剝出桃仁。tvb now,tvbnow,bttvb3 U z, b9 G% m" b g- n% U( U
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2、掰成兩瓣。5.39.217.77:88986 x2 ]7 w, _2 S, d' K8 a- Z
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3、鍋中放油燒至溫熱，下桃仁用微火炸約兩分鍾至酥。
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4、撈出瀝油。
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5、將鍋中的油盛出後加半杯水，燒沸後改微火下白糖，不斷翻炒至起大泡（圖片裏的泡泡還不算大泡泡，因爲要拍照片，所以不敢等到起大泡泡時才拍，會焦掉）。
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4 i- U7 U' p" K: N 6、放入鹽、甜面醬炒香，炒至再次起大泡泡。
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7、下辣椒粉、花椒粉稍炒。
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8、下核桃仁，不斷翻炒，使桃仁上果滿糖汁，關火，翻散。
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0 v' J) F5 R: x( O5 g2 u 9、裝盤，晾涼後即可食用（冷卻後才會酥酥的）。5.39.217.77:88983 ] T- |! p% a+ ]. W
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發表於 2007-10-20 02:57 PM
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發表於 2007-10-20 03:10 PM
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