[甜品] 怪味核桃仁 (圖解)

正是核桃上市的好時候，此時不吃待何時。
　　據說多吃核桃可以補腦，我打算多吃一些，看能不能變聰明一點：）- c, u7 I# b4 F% I" U
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　　用料：5.39.217.77:8898 I8 f# q# R9 L
　　1、幹核桃半斤（淨）。
　　2、白糖一兩半。
　　3、辣椒粉兩大匙。5.39.217.77:88982 @' X) @4 R* F w& i0 a
　　4、花椒粉一咖啡匙。
　　5、甜面醬一匙。$ r0 V& @& a2 \0 w! J3 s( M
　　6、鹽一匙。" L3 t# M; Q7 v* j8 F
　　
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　　做法：
　　1、將核桃仁夾破，完整剝出桃仁。tvb now,tvbnow,bttvb& g8 a8 O8 m6 G7 m% n8 p1 [5 G
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　　2、掰成兩瓣。
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　　3、鍋中放油燒至溫熱，下桃仁用微火炸約兩分鍾至酥。
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　　4、撈出瀝油。公仔箱論壇1 s! m L6 |5 R+ C2 o, i$ c& a
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　　5、將鍋中的油盛出後加半杯水，燒沸後改微火下白糖，不斷翻炒至起大泡（圖片裏的泡泡還不算大泡泡，因爲要拍照片，所以不敢等到起大泡泡時才拍，會焦掉）。
　　

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　　6、放入鹽、甜面醬炒香，炒至再次起大泡泡。5.39.217.77:8898. I, e2 r8 i# b4 l- z N
　　

　　7、下辣椒粉、花椒粉稍炒。
　　

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　　8、下核桃仁，不斷翻炒，使桃仁上果滿糖汁，關火，翻散。5.39.217.77:88985 C) r( N1 \5 L+ v" |* K
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　　9、裝盤，晾涼後即可食用（冷卻後才會酥酥的）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D' J/ e- J* R. I G
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