正是核桃上市的好時候，此時不吃待何時。
' t7 a6 k) H) H4 _& `公仔箱論壇 據說多吃核桃可以補腦，我打算多吃一些，看能不能變聰明一點：）
O- T' v9 M" L0 g+ c0 Z" P' t公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l; i4 K2 W. y! E
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用料：
6 ^7 E2 P0 a2 S5 g. Q. L 1、幹核桃半斤（淨）。公仔箱論壇+ r3 O, i O' t* y
2、白糖一兩半。
! U& ]0 D* R) u! a. C5.39.217.77:8898 3、辣椒粉兩大匙。
7 h& A" E+ Y# c" C* ~5.39.217.77:8898 4、花椒粉一咖啡匙。
( v3 ?4 U$ ?& I2 X m3 [& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5、甜面醬一匙。tvb now,tvbnow,bttvb) f& l- ^- h5 r, ?: o
6、鹽一匙。" J& K/ C, A v S. Y" w6 P$ ]
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' k5 V$ {7 y9 T. A 做法：
" S5 A \6 }+ c& b2 O 1、將核桃仁夾破，完整剝出桃仁。9 I; |+ Y K ~8 k: z: k! l
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2、掰成兩瓣。
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3、鍋中放油燒至溫熱，下桃仁用微火炸約兩分鍾至酥。
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# {3 z+ [, p D# U 4、撈出瀝油。
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5、將鍋中的油盛出後加半杯水，燒沸後改微火下白糖，不斷翻炒至起大泡（圖片裏的泡泡還不算大泡泡，因爲要拍照片，所以不敢等到起大泡泡時才拍，會焦掉）。! {: ?+ z- @3 ]
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6、放入鹽、甜面醬炒香，炒至再次起大泡泡。
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" n/ v6 B: H: I 7、下辣椒粉、花椒粉稍炒。公仔箱論壇: z0 v& `1 _2 h3 s" A( r
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( S5 [9 n8 L. y1 m( d6 w0 {5 {4 I& H4 K5.39.217.77:8898 8、下核桃仁，不斷翻炒，使桃仁上果滿糖汁，關火，翻散。5.39.217.77:8898" ~% V4 K' M/ j+ o- @
& V# Z/ N: [8 o3 z, S( n+ k7 Ftvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇$ I7 S) W1 y' C0 T8 h7 Z' _- i* b
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9、裝盤，晾涼後即可食用（冷卻後才會酥酥的）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b, b d- m- @" E! z; ^
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發表於 2007-10-20 02:57 PM
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發表於 2007-10-20 03:10 PM
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