[中式食譜] 焗魚飯

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材料 ) C' E% R5 f# o& D9 f. z# y

+ F- y! T: L# l, q     洋蔥一個、清水二杯、胡椒粉1/2小匙、味精少許
4 [( `: G# L5 c7 a3 d公仔箱論壇          白飯六碗、油五大匙、麵粉三大匙、鹽一小匙5.39.217.77:88981 v2 O' R5 [, p5 [
          辣醬油二大匙、蛋二個、鯧魚一條約一斤重左右, n0 W7 m# ?  p2 Q# N
做法 tvb now,tvbnow,bttvb( m* N% g( p. X: X1 O

$ E2 j- Q7 x% B( \4 E鯧魚洗淨切去頭尾，擦乾水份橫切一公分厚薄片，用鹽、胡椒粉， 搓勻醃漬片刻。tvb now,tvbnow,bttvb0 y/ Y1 \' ^, ~& H. W
洋蔥切小丁，蛋打散炒熱，用二大油燒熱，將洋蔥炒香，將炒熟的蛋勻，加鹽及少許味精及白飯加入炒，炒好倒入塗過油的烤盤內。
( l8 S1 V  f& q' q' B& Y, [: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。再用三大匙油燒熱，篩入三大匙麵粉，慢慢加入二杯清水（或上湯）， 小火邊煮邊攪使其成濃汁，加鹽、胡椒粉、辣醬油、味精攪勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb( l2 J0 q) c4 V2 n2 a
用一半汁拌魚片，將拌好之魚片排列在飯上，其餘一半再倒魚片上， 進烤箱內烤30～40分鐘，350度，魚上成一層皮樣即可。