[中式食譜] 焗魚飯

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材料 5.39.217.77:88982 R" L+ s6 u) M8 K9 X3 |

- r, N) {. S- E! Ytvb now,tvbnow,bttvb     洋蔥一個、清水二杯、胡椒粉1/2小匙、味精少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r3 N: o" j  ~, e2 @
          白飯六碗、油五大匙、麵粉三大匙、鹽一小匙
) x) I5 I1 ?3 V          辣醬油二大匙、蛋二個、鯧魚一條約一斤重左右5.39.217.77:8898, {$ ~; e) ^+ `! W
做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s! s; r7 _/ q: h2 B  w

( N- ?0 r( y2 p8 s: N, i8 l# @! m公仔箱論壇鯧魚洗淨切去頭尾，擦乾水份橫切一公分厚薄片，用鹽、胡椒粉， 搓勻醃漬片刻。
' \' x  g4 o7 w5 m9 v4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥切小丁，蛋打散炒熱，用二大油燒熱，將洋蔥炒香，將炒熟的蛋勻，加鹽及少許味精及白飯加入炒，炒好倒入塗過油的烤盤內。5.39.217.77:88982 `% \; [! V- a3 n
再用三大匙油燒熱，篩入三大匙麵粉，慢慢加入二杯清水（或上湯）， 小火邊煮邊攪使其成濃汁，加鹽、胡椒粉、辣醬油、味精攪勻即可。
' ^: g8 F  p4 Ctvb now,tvbnow,bttvb用一半汁拌魚片，將拌好之魚片排列在飯上，其餘一半再倒魚片上， 進烤箱內烤30～40分鐘，350度，魚上成一層皮樣即可。