[中式食譜] 焗魚飯

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材料
+ h, z. T1 w  A. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" z( d6 e+ f$ Z2 }6 G+ c) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。     洋蔥一個、清水二杯、胡椒粉1/2小匙、味精少許tvb now,tvbnow,bttvb5 `) C. D9 a/ _$ g8 {" t& ~: E0 Q
          白飯六碗、油五大匙、麵粉三大匙、鹽一小匙; I4 y$ G# |( Z, m4 t
          辣醬油二大匙、蛋二個、鯧魚一條約一斤重左右: K# c* f7 T4 j+ d8 S6 X* u8 w
做法
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4 m# G6 N) H; o3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯧魚洗淨切去頭尾，擦乾水份橫切一公分厚薄片，用鹽、胡椒粉， 搓勻醃漬片刻。
5 n6 T5 t) T8 |8 }公仔箱論壇洋蔥切小丁，蛋打散炒熱，用二大油燒熱，將洋蔥炒香，將炒熟的蛋勻，加鹽及少許味精及白飯加入炒，炒好倒入塗過油的烤盤內。
8 r! k6 B" C3 B( `6 q9 O8 r+ r3 F7 \再用三大匙油燒熱，篩入三大匙麵粉，慢慢加入二杯清水（或上湯）， 小火邊煮邊攪使其成濃汁，加鹽、胡椒粉、辣醬油、味精攪勻即可。
! j- J+ A/ j5 Y8 y/ O; ftvb now,tvbnow,bttvb用一半汁拌魚片，將拌好之魚片排列在飯上，其餘一半再倒魚片上， 進烤箱內烤30～40分鐘，350度，魚上成一層皮樣即可。