[中式食譜] 焗魚飯

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材料 公仔箱論壇) D9 Q2 ?6 i9 K" a; c, q- d

# h" b/ j6 a0 \$ X- F% `公仔箱論壇     洋蔥一個、清水二杯、胡椒粉1/2小匙、味精少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  t4 D) `; y, v# v
          白飯六碗、油五大匙、麵粉三大匙、鹽一小匙
* L1 ]/ j+ r, B) w  \& I5 W9 W2 l$ G          辣醬油二大匙、蛋二個、鯧魚一條約一斤重左右TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r/ q. E& D" Z' K- h) C2 O2 H
做法 9 ?2 B6 u+ m- m- a% M# m
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鯧魚洗淨切去頭尾，擦乾水份橫切一公分厚薄片，用鹽、胡椒粉， 搓勻醃漬片刻。
7 p1 w. K1 a; X( s6 l- _  L5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥切小丁，蛋打散炒熱，用二大油燒熱，將洋蔥炒香，將炒熟的蛋勻，加鹽及少許味精及白飯加入炒，炒好倒入塗過油的烤盤內。1 }9 u# u/ ]. W$ ?) {. Z
再用三大匙油燒熱，篩入三大匙麵粉，慢慢加入二杯清水（或上湯）， 小火邊煮邊攪使其成濃汁，加鹽、胡椒粉、辣醬油、味精攪勻即可。
0 H8 }0 k5 j% k7 j6 Y' Xtvb now,tvbnow,bttvb用一半汁拌魚片，將拌好之魚片排列在飯上，其餘一半再倒魚片上， 進烤箱內烤30～40分鐘，350度，魚上成一層皮樣即可。