[中式食譜] 焗魚飯

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材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [9 C, }) Q% H: L( m7 N
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     洋蔥一個、清水二杯、胡椒粉1/2小匙、味精少許5.39.217.77:88987 e0 `# N& K& [* e
          白飯六碗、油五大匙、麵粉三大匙、鹽一小匙
1 S1 d2 [0 q" a$ |0 s/ E5.39.217.77:8898          辣醬油二大匙、蛋二個、鯧魚一條約一斤重左右5.39.217.77:8898) S9 \% L% X" x. r( b: i: k
做法 - o7 [& q- u9 A8 n- |6 x6 c

2 `9 L$ o- V- x& b, s( Mtvb now,tvbnow,bttvb鯧魚洗淨切去頭尾，擦乾水份橫切一公分厚薄片，用鹽、胡椒粉， 搓勻醃漬片刻。
+ F; W% s. _( ~6 U+ D5 B公仔箱論壇洋蔥切小丁，蛋打散炒熱，用二大油燒熱，將洋蔥炒香，將炒熟的蛋勻，加鹽及少許味精及白飯加入炒，炒好倒入塗過油的烤盤內。
5 U2 k- x6 O3 C/ M4 A- \; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。再用三大匙油燒熱，篩入三大匙麵粉，慢慢加入二杯清水（或上湯）， 小火邊煮邊攪使其成濃汁，加鹽、胡椒粉、辣醬油、味精攪勻即可。
8 X- P5 A- b2 J2 t3 w0 m; P/ f. k用一半汁拌魚片，將拌好之魚片排列在飯上，其餘一半再倒魚片上， 進烤箱內烤30～40分鐘，350度，魚上成一層皮樣即可。