材料
]9 {2 S; F/ j5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H. S! I" Z+ t2 @
洋蔥一個、清水二杯、胡椒粉1/2小匙、味精少許
. c7 O$ t' l! n. P 白飯六碗、油五大匙、麵粉三大匙、鹽一小匙
0 c) h6 v+ B6 M1 N 辣醬油二大匙、蛋二個、鯧魚一條約一斤重左右
! d9 U( b2 r1 m5 Y) Z& y做法 # u& n5 r9 w+ p% G
公仔箱論壇; C; p, f+ O+ b. K. Z l
鯧魚洗淨切去頭尾，擦乾水份橫切一公分厚薄片，用鹽、胡椒粉， 搓勻醃漬片刻。
7 B) n: W/ U" }洋蔥切小丁，蛋打散炒熱，用二大油燒熱，將洋蔥炒香，將炒熟的蛋勻，加鹽及少許味精及白飯加入炒，炒好倒入塗過油的烤盤內。5.39.217.77:8898" `6 H5 Z1 w I5 h4 I
再用三大匙油燒熱，篩入三大匙麵粉，慢慢加入二杯清水（或上湯）， 小火邊煮邊攪使其成濃汁，加鹽、胡椒粉、辣醬油、味精攪勻即可。公仔箱論壇1 [2 k9 q; f* D: i: Q6 G
用一半汁拌魚片，將拌好之魚片排列在飯上，其餘一半再倒魚片上， 進烤箱內烤30～40分鐘，350度，魚上成一層皮樣即可。 |
發表於 2007-10-20 02:45 PM
| 